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一连几日,林宵宵还是在前日老地方,她在的位置算是这条街的末尾,没什么人抢占。
这不,刚放下竹篮隔壁摊卖杂货的大叔好心提醒。
“小林老板,后街那边的糖葫芦摊也是你家的吗?而且价格还比你低上一文嘞,我来时从那边路过,有不少带着小孩的人呢!”
林宵宵愣了两秒,反应过来后,摇头苦笑道,“家中已无其他亲人……”
大叔一呆,憨厚朴实的脸上带着尴尬歉意,“……抱歉啊。”
林宵宵浅笑着安慰。
对于今日这种情况,早在她的预料之中。
糖葫芦本就没什么难度,有心之人一尝便知,再者她卖糖葫芦一是不需要多少成本,二是打算考察一番食客们口味喜好,这样好做后续正式支摊子的准备工作。
她还是如往常一般,继续坚守着自己的一亩二分地。
没过多久,有人来了。
是第一天开摊时买了十串的公子,只见他潇洒摇着折扇,眉眼含情,好不勾人。
身后跟了个随从,也是副憨厚小狗模样。
林宵宵脸上条件反射挂起一抹弧度,她声线清透又干净,说起话来有种沁人心脾的舒服。
“公子好久不见了,前几日的糖葫芦吃着可好?”
“小老板好生悠闲。”魏延挑眉打趣道,语气中不见任何轻视意味,反倒让人放松。
后街那人虽习得门道,价格比林宵宵低廉,可材料上却偷工减料。山楂没有她颗粒大,口感也不似她的清甜爽口,甚至可以说是涩口,就连糖衣也是薄薄一层。
“无碍,糖葫芦本就不是难做之物,学了便学了罢。”
“小娘子真是好心性,在下佩服!”
她轻描淡写的揭过这个事,邀着魏延明日来试吃她的新吃食,索性也今日偷个懒,白送了他几串糖葫芦,剩下的就匀给其他摊主尝尝。
收拾好东西,带着林景去了趟香料铺采买些做菜用的辅料。
*
到家后,林宵宵放下竹编框,将里头几层油纸包裹的一块肥瘦相间的猪肉,用它做的红烧肉定是美味。
先是倒些清水洗去它表面残余的血迹和灰尘,把肉块切成方方正正的麻将牌形状,大小要合适,不然块头大了吃起来不入味,且后续炖煮起来不够软烂,小了又少了那种一口下去满嘴肉香的满足感。
切完肉块后给它腌制去腥,再热锅烧油,下入葱姜片花椒和八角爆香,倒入腌制好的肉进行翻炒,加入适量的料酒、酱油和特意在香料铺买的冰糖慢慢炖煮半个时辰。
等时间一到,林宵宵动作缓慢的掀开锅盖是,满屋子都是浓浓的肉香味。
红烧肉炖的极为软烂Q弹,个个晶莹剔透,如红玉一般色泽莹润。夹起肉块时还微微颤着,好似害羞的小娘子。
“阿景,不用往里加柴火了,洗洗手准备用饭。”林宵宵手上不停盛着锅里的红烧肉,侧头嘱咐道。
“好~”一直待在炕前的小阿景烤的小脸通红,听到姐姐的话乖巧的向水盆走去,舀了些水洗干净小肉手上沾染的灰尘污垢。
饭桌中央,一盘香喷喷的红烧肉好不醒目,色泽棕红,糖色均匀,冒着诱人的香气。肉上挂满一层滚烫的汤汁,泛着隐隐的油光好不勾人食欲。
林宵宵先给小阿景夹上一筷子,“尝尝姐姐做的红烧肉!”
红烧肉肥瘦层次分明炖的极其软嫩,筷子一夹都能化了般,肉块在筷间颤颤巍巍,泛着油光,叫人口舌生津。
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