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娘他们站在旁边看着颜洛操作,谁知道颜洛的手一抖,第一片猪肉就化成了灰烬。
“掌柜的……”厨娘欲言又止。
颜洛嘴一弯,将烤糊了的肉放到了一边,“火有点大,拿出两块木炭来。”
“好嘞,掌柜的。”厨娘立马拿出了两块。
有了第一次的实验,颜洛便知道什么时候该翻一下,什么时候熟了。
六月的天有些闷热,三四个人坐在树底下,眼巴巴的看着颜洛大展身手。颜洛将一片片的肉放在了铁板上,巴掌大小的肉片一放上边卷了起来,颜洛皱着眉头,小心翼翼的翻着肉片,时不时的撒上一些调料品,渐渐的,肉片的香味散发了出来,引的旁边的几人,口水直流。
肉片很薄,翻两下就熟透了,颜洛在熟透的肉片上面涂上了一层蜂蜜,色泽饱满的肉片就出锅了。
当然,调料也不只这一种,吴耕的夫君擅长做酱,一层酱汁涂上,满口鲜香,再撒上些辣椒粉,爽口精神。
颜洛一口气做了二十片,她对口味没什么要求,便各样的都做了一些,肉片烤好了以后,接着放进一边的生菜叶子上。
“掌柜的,我说您怎么买了这么多的番邦叶子,原来是要用在这里啊。”厨娘若有所思道。
颜洛笑笑,夹了几片肉片放进了生菜叶子里,满口的鲜香让人眼前一亮,“好吃。”
看着厨娘他们期盼的眼神,颜洛笑笑,夹了几块递给了他们,“你们也尝尝看。”
几人毫不客气的接了过来。“好吃!香儿不腻。”
“这叶子太嫩了,一口一个。”
“我这还没有尝出来味道,就没了。”
颜洛挑挑眉,“你们这不是在变着法子夸我吧。”
“没有,掌柜的,我们只是没想到这么吃也能这么好吃?!”厨娘嘿嘿一笑,又拿了一块说道。
“这算是道特色菜了,不能让他只吃这个。”颜洛摸着下巴说道,“我怎么做的你们看清楚了吗?”一秒记住【七八щщщ.78zщ.coм】精彩无弹窗免费!
“看清楚了!”
颜洛勾勾嘴角,“我先多做一些,你们要练习的话,不要用野猪肉,换点普通的。”
“明白,掌柜的,我们也怕把好好的肉烤坏了。”另一个厨师说道。
颜洛点头,她的手指未动,飞快的在细竹签上串了一串香菇,放到了另一边的架子上。
还有一些土豆片,油菜,颜洛都小心翼翼的串好了,放到一旁。“其实,不仅肉可以烤着吃,这些菜也可以看着吃。”
她翻转着香菇,“不过时间要久一些。”
“那么我们其他的菜呢?是不是要开始准备了。”七八中文最快^
颜洛看看天,冲着旁边的小侍说道,“去司徒嫣然住的地方问问,人什么时候过来,要详细时间。”
“好的,掌柜的,”
颜洛接着又翻了一下菜,“其他的东西,我也是辅助这个烤肉为主。初步定下十个菜,人参野鸡汤,辣炒野猪肝,什锦水果沙拉,清炒山药,小鸡炖蘑菇,凉拌莲藕……”
“掌柜的,我们做的是不是太普通了!”
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