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第70章（第1页）

秦猫把枣糕下刀对线切成十六小份，从小份上撕下来一块塞进她嘴里，&ldo;你这样想就对了，帮我尝尝味道怎么样？&rdo;自己也塞了一口试味，细细咀嚼后满意的颔首。

黑红色的枣糕，表皮光滑微粘，糕体呈蜂窝状，入手沉甸甸的偏又蓬松暄软，醇厚的枣香里还带着奶香，口感细腻，回味绵甜，却又甜的不腻人。

&ldo;好吃！那个…猫儿…&rdo;秦拥红吃完后忸怩着说：&ldo;你给姐两块成不？&rdo;

&ldo;你去拿，案板下的筐里有油纸，你用那个包着不容易被挤压坏。&rdo;不用说也是要给李知青的，她做的多，除了送人的份，还能剩下很多呢。

&ldo;妹子谢啦！你这又是准备做什么？&rdo;秦拥红乐颠颠的收起糕点，见她往锅里倒油，自觉的坐到灶台前烧火。

&ldo;炸小鱼呢。&rdo;秦猫多解释了一句，&ldo;晌午看大路边有人挑着小鱼路过，我就买了点。&rdo;

秦拥红才不管她哪儿弄来的小鱼呢，只知道自己有炸小鱼吃了，激动的塞了满满一灶炉的柴火，两眼放光的盯着油锅，恨不得小鱼干马上就炸好。

&ldo;姐，你火小点！&rdo;秦猫就找个漏勺的功夫，回来就发现锅里油锅里冒着徐徐黑烟。

&ldo;嗳！&rdo;

等了好大一会儿，黑烟才散去，见油温没那么高了，秦猫拎着条条小鱼的尾巴顺着锅沿溜了下去，鱼一入锅，正中间的油就冒着金黄色的油泡翻滚着，发出滋啪响声。

油炸两分钟后，用长筷子夹着小鱼翻面，两面炸焦后，捞出浮在油面上的小鱼干，捏起一撮椒盐撒上，再轻轻晃动盆子，抖去多余的盐分。

鱼太多，连炸了三锅才全部炸完，盛了两搪瓷盆，盆里都堆着尖。

见不用烧火了，秦拥红火急火燎的洗过手，捏起一条小鱼抬高手举到嘴边，一口下去半个鱼身没了，刚出锅的小鱼干烫嘴，张嘴哈两下气嚼两下再哈两下气，眨眼的功夫，另外半条鱼也消失在深渊巨口里。

意犹未尽的舔了舔唇上粘着的盐粒，&ldo;猫儿，你这炸的也太好吃了吧！比奶奶炸的都要好！&rdo;

秦拥红盯着鱼盆的眼珠子都不会转了，想着家里人还没吃到，强忍住喉咙里要伸爪子的馋意。

炸好的小鱼干两面金黄，鱼头鱼鳍呈橘金色，鱼身上粘着的热油星&ldo;滋滋&rdo;作响，咬住鱼头轻轻一拉，就带下来一大块鱼肉，鱼肉外皮被炸的焦脆酥香，鱼肉湿润细嫩，连鱼鳍鱼骨都被炸透，牙齿磨合间发出酥脆的&ldo;咔嚓&rdo;声。

最特别的是那层椒盐，简直是起到了画龙点睛的一笔，更衬托的小鱼干口齿留香。

秦猫见她这样有点心疼，直接捞出一碗递过来，&ldo;趁热多吃点，这里还多着呢。&rdo;

大奶奶哪是厨艺不好，是巧妇难为无米之炊，她炸的好吃一是因为鱼有巴掌那么大，二是外面裹了层蛋清，面粉可以忽略不计。

大奶奶她们准备的小鱼只有拇指粗细大小，外面裹了厚厚的一层杂面糊，说是炸其实就是煎，就放个锅尖的油，待外面那层面糊稍微成型就捞出，生怕面糊吸入太多油，要吃的时候，煮一大锅水，加入几条小鱼就是一锅鱼汤。

这样一对比，两者之间当然没可比之性。

&ldo;嗳～&rdo;还是她妹子疼她，秦拥红美滋滋的接过碗，笑的眉飞色舞，举着小鱼喂空不出手的秦猫。

秋后的阳光温暖宜人，姐妹俩你一口我一口的分食着一碗小鱼，时不时的说说笑笑，银铃般的笑声传出屋外，惊飞了菜园子里的蜻蜓。

晚上下工回来的秦家男人见到油炸小鱼干比见到钱都亲，好生的把秦猫夸了一通，秦忠国还贡献出他私藏的高粱酒，配着大奶奶又炒的几个下酒菜，一家人开起了盛会。

男人们划着拳，大着嗓门吆喝&ldo;五魁首、六六顺&rdo;，和后世谁输了输喝酒不同，物资匮乏，他们是谁输谁不许喝，每当看到输了的那个哭丧着脸，恨铁不成钢的拍打着自己手的样子，女人们就会被逗的前仰后合，笑声震天响。

秦猫见他们玩的开心，和秦拥红打了声招呼，抱着东西从后院溜了出去。

刚走出家门没多远，前面路段上空就响起了丁酉的小声呼喊，&ldo;猫儿！&rdo;

顺着声音望过去，就见他从树杈上跳落地，小跑过来，秦猫眉开眼笑，不禁起了戏谑之心，&ldo;丁同志果然是为人民服务的好同志，这么晚还要为蚊子同志们服务。&rdo;

&ldo;又乱说，我先走，你别离我太近。&rdo;丁酉早就在树上等她了，夜里黑，她一个人不安全，没想到一近身就被调戏，红着耳尖接过她手里的包袱，远远的走在前面带路。

丁酉为了不被人发现，带着秦猫专挑偏僻的小路走，走了二十多分钟才走到牛棚处，转身示意两个人躲起来，等了十多分钟没见到后面有人影尾随，才从藏身之处出来去敲门，刚敲了一声，里面等的焦急不安的柯紫就拉开了门。

一进屋，秦猫发现这根本就不是她想象中脏乱差的牛棚，不大的黄泥土屋里，墙上错落有致的贴着山水、兰花的水墨画，山水的画风磅礴大气，兰花的画风清丽雅逸，一看就知道是出于这对夫妻之手。

大大的炕占了半间屋子，炕边的窗台上还摆着两盆兰花，另半边空间用帘子一隔为二，帘子内摆着书架和书桌，帘子外是饭桌，饭桌上铺着细长浅蓝桌布，桌布上摆着一个细长口青花瓷瓶，瓶内插着盛开的小野菊，屋内充满了雅致、温馨。

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