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第一百二十四章 准备上京三（第1页）
颜洛用一本五年童生三年秀才赢得了林夕一个月的帮助，接下来就是一笑倾城了。去京城不是一件小事，得好好合计一番。
“掌柜的，您怎么来了。”厨娘老蔡赶紧在自己身上擦了擦手，一脸的不好意思。“都很久没有见您进过厨房了。”
颜洛将袖子一挽，脸上带着笑意，“确实是，来，老蔡，你过来给我打下手。”
“是，掌柜的！”现在已经是大师傅的老蔡高兴的说道，每次给掌柜的打下手都能学到很多东西！
“我今天做一道红烧肉。”颜洛说道。“肥而不腻的红烧肉。”
“恩。”老蔡点头，光听着就已经很想吃了，要知道自从正君和侍君怀孕以后，这种大鱼大肉很少摆在饭桌上了，天大地大孕夫最大。
刀起刀落，切的整整齐齐的五花肉就放到了菜板上了。接着要焯一下五花肉肉，在锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用，接着热一下炒锅，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒。煸炒至冰糖全部融化，接着将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒，让每块五花肉都裹上糖色，接着放入姜片继续翻炒去味。加入适量的酱油，当然，这里的酱油是颜洛自己钻研出来的，说是酱油，倒不如说是黄豆腌出来酱汁。翻炒匀均后倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角，大火烧开后转温火炖。七八中文更新最快^⑦⑧中文全网更新最快ωωω.七8zω.cδм
老蔡的眼睛都直了，裹挟着糖色的红烧肉格外的诱人。
“老蔡，米蒸熟了吗？”颜洛将红烧肉炖好了一下抓紧时间去做别的。
“啊，小刘，糯米。”老蔡冲着厨房的另一侧喊了一声。
“来了”穿着灰扑扑的围裙的小姑娘端着一小锅糯米跑了过来。
“把东西放在一边，去给我洗点小白菜，还有，弄点玉米粒过来……”颜洛头也不抬的说道。
“是，掌柜的。”
颜洛的手快速的动着，将准备好的食材洗净分放在不同的碟子里，将红枣去核切成小块，蜜枣切成小块状，铺满做糕点的木质小盒里，接着，在其上面在铺一层糯米饭压平，接着在上面，均匀放好一层红豆和玉米，再铺一层糯米饭，压平铺满。第三层再铺上一层葡萄干，这些葡萄干是酿酒后的残次品，被颜洛废物利用了一把。在其上面隔一层糯米饭，同样的也是要压平，铺满不留空隙。最后再放入蜜枣，用布紧紧的裹起来，将整个盒子放进蒸笼里，大火蒸制。
“这是什么？”老蔡那边的红烧肉出锅后，赶紧凑到颜洛旁边，接着学习这一道菜。
“蜜枣红豆糯米糕，补血养气。”
颜洛做菜的时候十分认真，厨房里除了做菜和洗菜的声音再无其他，一时间只见数道从未见过的菜品被搬了出去，摆满了一整张桌子，引得院内的客人止不住的张望。
“今天厨子做了什么，这么香？”颜九耸耸鼻子，眼里带着几分笑意。
“是掌柜的下的厨，今天可有口福了。”尚梅跟在颜九的后面说道。
颜九点点头，快步向下走去。
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