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孙玉秀用力点头,她早就想吃重口味的饭菜压压孕吐,但家里也没个啥特别的,只能每天吞口水。
“你去院子里拔几颗小青菜,洗干净拿进来给我。我现在往出舀豆花。”
简单的吩咐了一下,端着盆,往盆里舀豆花,然后端到院子里早挂好的白布上,过滤豆花中多余的水分。
锅里的豆花被杨丽娜故意剩了几碗,其余的倒在外面的白布上过滤。
孙玉秀好奇杨丽娜拿小青菜做啥时,杨丽娜已经接过小青菜,拿了菜刀啪啪几下将小青菜切成小段,丢入锅中。
青菜以肉眼看的见的速度跟豆花融入一起。
杨丽娜抽空剥蒜,切葱,等青菜豆花好的时候,两碗红通通散发着葱蒜香的调料出现在孙玉秀眼前。
舀了两碗豆花,塞给孙玉秀一双筷子。
“来吃吧,夹一块放进料碗里面,蘸一蘸,尝尝看,味道很不错的哦!”
示范性夹起一块蘸了蘸送入嘴巴,红油辣椒、花椒、葱姜蒜的香味跟豆花的鲜味融合在一起,白色豆花带着翠绿色的青菜叶子,在红油的衬托下放入嘴巴,简直是舌尖的享受。
孙玉秀吞了吞口水,这才蘸一块送去嘴巴,顿时胃口打开,嘴巴里哼哼到:“好好吃啊。”
最美味的佳肴,应用的是最简单的食材和烹饪。
仅仅一道豆花蘸料,就彻底征服了孙玉秀的胃。
孙玉秀足足吃了两大碗才觉得胃里舒服了很多,同样是葱姜蒜,怎么杨丽娜做的会这么好吃呢?
想到这个问题,她决定走的时候问杨丽娜要一下蘸料配方,不蘸豆花吃也可以拌凉面吃的。
杨丽娜怕发胖,吃的很慢很慢,想给自己胃部一个吃饱的错觉,一碗豆花快见底时,这才喝了些许豆花汤,感觉到有饱腹感便停止进食。
刷洗了锅,拿出模具,将沥干水分的豆花平整铺进模具,压上案板,案板上压几块大石头,习惯性拍拍手掌,很是满意的说:“完了,所有步骤就这样,最后一步,豆腐里面水分彻底排除干净,拿菜刀切小块就可以了。”
孙玉秀虽没记住杨丽娜说的条条框框,但大概步骤还是记住的,脑子里想了一遍又一遍。
旁边的杨丽娜,想到下午的豆腐就头疼。
脑子里是傻不拉几的李景瑄,这丫要是在这么下去,肯定会控制不住青春期单纯又狂跳的一颗心。
“阿秀,景瑄怎么没跟你一起过来?”
要是平时,孙玉秀过来,屁股后面铁定跟着李景瑄的。
“她在选学校和专业了,不知道该选什么专业。”
孙玉秀说着也一脸发愁,景瑄成绩考的好,可是听别人说,如果专业选不好,等于十几年的学白上。
看见李景瑄绞尽脑汁的样子,她想想也跟着发愁。
“这有什么难的,学医呗。上海医科学大,我国排名前三,还有上海第二医科大学,实力都很强大的。
而且医生多好,治病救人,多高尚神圣的职业。”
杨丽娜说的眉飞色舞,带着羡慕的神情,仿佛在说自己偶像。
别问她为什么知道,要知道上一世自己老爹为了让她选医科大,将所有医学院打听的一清二楚。
虽未来这几个医大实力有些许下滑,但对于80年来说,那可是重中之重啊。
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