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九十四 蒸饼（第1页）

阿青事先想的情况没有出现，李思敏看起来就是想单纯的请她们来高兴一天，中午大家就吃的庄子上的乡野风味。这个孙颖和孙佩觉得新鲜，对阿青来说感觉是怀念。

从进了京，她也有好久没吃过野菜啦。

这野菜当然也不是鲜的，现在天寒地冻的，除了萝卜白菜，其他都是干菜腌菜。这干菜、干蘑菇炖野鸡，还有热热的烧的狍子肉，都是阿青在老家的时候才吃得到的东西，到了京城就再也没见过了。另外还有一道鱼，非常的鲜嫩。其他就是几样小菜了。

这样简单一道宴非但没让客人觉得被轻慢了，反而大家都挺满意。要是真摆上八凉八热的来，那才没意思呢。这菜显得就家常，贴心，大家吃的也香。真摆满一桌子，反而动不了几筷子。

“对了，庄子上还有酒，也是自酿的。”李思敏说着就要让人去烫酒，指着那狍子肉说：“吃这个得有酒。”

孙颖连忙劝：“酒就算了。”

孙家规矩大，孙颖带着妹子出来，不能两个人都喝得脸红红的回家去。

“好吧，”李思敏还是不太甘心：“那咱们总得喝点儿什么，要不多没趣儿。”

最后上的热烫烫的胭脂露，这个又叫女儿酒，甜丝丝的，但其实并不是一种酒，喝起来口感很醇厚。看到最后上的是这个，孙颖也松了口气。

于是四个姑娘就把这个当成酒一样开始碰杯小酌了。还别说。其实喝酒这个东西，其实就是喝个气氛。高兴的时候，哪怕喝的是白水也觉得有滋有味儿。不高兴的时候。喝再好的酒到嘴里只怕也能喝出酸味苦味来。

反正今天这饭吃的很合口，酒也喝的很尽兴。屋里头热，大家的脸都红通通的，看起来真象喝多了酒一样。阿青除了觉得身上发烫，脸发热，还觉得头有点晕晕的——

不过她知道这肯定不是因为喝了什么，而是因为屋里关着门闭着窗。温度又比外面高，憋的。

“开窗子透透气吧。”

李思敏用手背贴在脸颊上。脸儿红通通的，笑眯眯的说：“是热，我都忘了这事儿了。”

伺候的人怕开了窗她们吹冷风，只让开了条缝。过了一会儿果然觉得精神比刚才好多了。

庄子上是自在，只有她们几个女孩子做主，不象去旁人府里做客那样，一举一动都拘束。连孙颖都比平时显得自在很多，更不要说孙佩了。

吃完了饭，李思敏还向阿青请教做点心，几个人又跑到了庄子上的厨房去，摘了镯子洗了手，玩面玩的嘻嘻哈哈的。弄得脸上身上都是。孙佩捏好了一块面，用模子啪叽一下扣上去，揭掉模子。把周围多余的面撇开，里面圆圆的就是一块圆圆的带八宝莲花花纹的饼子胚了。

“吴姐姐，你看我这个做的还好吧？”

“不错。”阿青笑着夸奖她一句。以她的眼光看，这饼皮太厚了，里面的馅儿却又没有包严实，有点漏馅儿。

现在看起来问题不大。可是等会儿点心都放进笼里去蒸的时候，一受热。馅儿就会淌出来沾的到处都是黏乎乎的。以前阿青带着大妞做点心的时候，经常发生这样的情况。大妞填的馅儿不是过多就是过少，糖馅儿还好，如果是肉馅儿的，那蒸笼和笼布上都会沾的油乎乎的，特别难洗。

一想到大妞，阿青就难免想到她一边包点心一边偷吃的模样。更无语的是，她居然会以为阿青一直没有发现她在偷吃——嘴边还留着明晃晃的证据呢。

想到大妞，阿青嘴边带上了一丝笑意，她细心的把褶捏齐，然后用模子压上去。等模子拿开的时候，已经是一个完美的圆饼形状了。

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