手机浏览器扫描二维码访问
第13章 三菜一汤2（第2页）
随之而来的便是调味步骤了。
食盐，香油，生抽……和老妈子辣酱。
项庄陆陆续续将一些莫名其妙甚至完全不该混在一起的配料依次添加进了装有蒜蓉的碗中，使得站在一旁的白羽娉看的稀里糊涂的。
“你瞅啥呢？”
项庄似乎看出来白羽娉的疑惑，并且由于准备过程及其顺利，所以便也兴致盎然地多闲话了几句。
“那是生蛋黄诶，你在蒜蓉里面加入了生蛋黄是又有什么作用呢？”
白羽娉疑惑。
“哦。生蛋黄没什么实际的作用，只是就这样倒掉挺可惜的，不能浪费啊。”
项庄耸了耸肩，打开炉灶开关，便又走到墙角徒手抓起了一些泡开的粉丝后准备开锅烹饪。
锅烧热后，项庄紧接着在锅内均匀倒入少量大豆油后直接放入粉丝进行翻炒，直到粉丝弯曲缩成细团状后才将蒜蓉酱整个倒入其中进行搅拌。
就在粉丝翻炒的差不多了的时候，提前腌制猪肉丝也基本上等到了恰到好处的程度。
项庄将蒜蓉粉丝淋在焯水好的娃娃菜上后直接整个放入了蒸锅蒸制，随后才又抽身过来准备接着处理荤菜的部分。
其实按照寻常的制作流程准备，这些家常菜的烹饪时长并不应该如此缓慢。
但项庄却并非是从一开始就彻底想清楚了自己究竟要做些什么，而是在不断的备料过程中才在脑海中逐渐构思出了整个菜品的真正面貌。
接下来的荤菜部分，也正是项庄设计的在这道三菜一汤中的主菜部分了。
现在一切准备就绪，只等下过翻炒！
除了腌制好的猪肉丝外，项庄还从布袋里抓了几根还混有泥土的春笋出来开始剥皮。
这些春笋是谷雨前才从竹林里挖出来的初笋，笋身尚未完全成熟，个头较小，而内部的笋芯也偏软偏嫩，适合作为炒肉备料。
也正因此，项庄所做的这道主菜便是家喻户晓的‘春笋炒肉’了。
寻常的食材才具有普适性，才能够完美契合大部分人的口味，所以这道用时令食材所做出的春笋炒肉也理所应当地成为了后来白记餐厅营业期间里的主要热销菜品之一。
春笋切丝之后开始进行焯水。
不过这一次的焯水工作在白羽娉三翻四次央求捣乱之后项庄却仍然并未放心交给她去做。
春笋中含有大量的草酸及粗纤维，直接食用口感苦涩，而焯水可以有效地去除春笋的涩味，并保留笋子的香脆感。
笋子的焯水并不容易，如果焯水时间过短，苦涩感难以全部去尽，而焯水时间过长，笋子的鲜嫩程度也会大打折扣。
为了精准地掌握春笋焯水的程度，项庄直接将水烧开，撒入食盐橄榄油，并利用漏勺将春笋反复进行下锅捕捞，直至笋子的清香完全被激发出来！
一切准备就绪，只等下锅了。
项庄捋了捋袖子，反身对着白羽娉说道：
“老板，你先去准备碗筷，等会好好见识见识我做的菜来！”
乡村透视小神医 洪荒开局妖孽申公豹 长安君，我，成蟜 精灵永恒 网游：带妹升级就变强 医见钟情，再见倾心 欢迎来到古古怪怪游戏盒子 黑色四叶草之暴走阿斯塔 破灭的骑士道 天价娇妻太撩人 富贵小娇娘 邪帝盛宠：废材四小姐 都市：震惊！开局看到用雅黑字体打印的春联 危险的历程 都市：我，编造了超次元聊天群 娱乐：大叔，请不要再释放魅力了！ 生存游戏：我被困在王者大陆 余生漫漫，你我安好 制霸全联盟 神奇宝贝之余山海篇
铠武
这双拳头中寄宿者破坏毁灭原始野蛮欲望，但是这双拳头同样也寄宿着希望守护勇敢责任。在这双拳头面前，荆子羽的拳头究竟会沦为破坏的毁灭，还是守护的希望？在铠武者面前，人类曾经自豪的兵器已经变的毫无意义，全新的进化开启，属于铠武者的时代降临。在这个时代里，有热血，有天才，有激情，有友情，还有努力和胜利！本人作品仙之机甲（1783792字）武之机铠（1830725字）都市之复制专家（2202588字）都市之军事专家（1353017字）神武（1392371字）。O∩∩O字数保证，完本保证，质量保证！...
第一神医楚林
十年前，授业恩师遭人陷害，折戟沉沙！十年后，楚林强势归来，他要用自己的医术来重振他这一门的尊严！烧山火，金匮术，鬼针八法且看一代抱朴传人，如何一步步凭借自己的医术，成就独属自己的辉煌！...
重生之极限进化
在未来进化大时代的新世界，每一个新人类都有资格修炼成超武强者，主角生于开端之前，死于新世界激战之中，但他见证过无数强者崛起与陨落他带着资深进化度的重生记忆，不可思议地重返末世灾难开端之前，掌握无数先机的他，获取奇迹一般的进化之力未来是一个辉煌无比的新世界！我此生必定超越巅峰，凌驾所有新人类王者之上，成为掌控未来新世界的主宰！...
开棺惊魂
那一夜，我推开了爷爷的棺材，原本以为早已化为枯骨的爷爷却是惊坐而起。ldquo阿辰，你不该这么早叫醒我helliphelliprdquo这一声阿辰，让我心肝乱颤。爷爷不是早已经死了很多年了吗？于是我与那邪祟斗智斗勇，开启了惊魂之路。...
天才魔法师与天然呆勇者
so，这只是一本简单的恋爱向轻喜剧奇幻小说啦有着未来最强魔法师之称的少年在小镇邂逅了一只迷迷糊糊的勇者少女，属于他们的青春恋爱物语在这一刻拉开了序幕本书男女老少皆宜，看腻了各种套路，就来这里换换口味吧热乎乎新鲜出炉的QQ群194329315（请务必自动忽略群名）...
鼎革
别人穿越，唐无病也穿越，却偏偏穿到天下大乱的崇祯年，穿到饿殍遍地的陕北，穿到乱贼四起的米脂县。在这个要命的时代，不想饿死，先得种田不想被流寇宰了，要和李自成做好邻居不想被文官阴死，就得搞清楚谁占强势。穿越法则也得记牢，千万别欺负古人，人家比你精得多。考中了举人还要被阴入军旅拼命砍来的首级却见者有份练出几个团丁还要提防被强取豪夺。混在明末不容易吧？阴影之中，唐无病偷偷冷笑，傻X，你看过明季北略吗？你看过流寇记吗？你看过崇祯长篇吗？你看过明实录吗？你看过顾城老先生的明末农民战争史吗？老子比你多四百年命，就凭这个，鼎革足矣。鼎革书友群85540715，大伙进来扯淡。感谢书友我姐姐是萱萱...