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不过,明旭也就是原来的林文,看了一会就道:“东家,要不我试试吧,我好像会了。”
林翠芬忙跟明旭道:“那正好,远哥儿昨天染了风寒,你替他吧。”
明晨就想去替林翠芬,但是林翠芬没让,觉得他瘦瘦弱弱的还是个小孩子。
乔远略指导了一下明旭,他就做的很好了。乔远夸他,“你学的真快!”
明旭抿着嘴笑了笑,觉得日子好像有希望了。
卖完菜煎饼之后,乔远便教二人如何摊煎饼。这是必须得学会的,昨日单纯的只卖煎饼可是赚了不少钱。
而且乔远也计划着后面将煎饼放在鱼乔记货架上卖。于是,乔远又教他们做了小米面、荞麦面、红薯面的煎饼,还特地一样包了一些让俞善文跑腿给保和堂的周老大夫送去,感谢他随口一句话为铺子带来的生意。
明旭明晨两人都是灵巧的,摊煎饼不难学。但是怎么和面糊却是有讲究的,一时半会还真掌握不好度,这也是县城为什么现在还没出现第二个卖煎饼的人家的缘故。不过,这事不急,他们现在只要会摊就行,到时候可先由乔远调配面糊。
眼下他们要紧要学会的是小米锅巴和多味花生,这两样东西多练练,手法都不难。最重要的调料粉配方,乔远打算还是握在自己手里,毕竟防人之心不可无。
他二人练习小米锅巴和多味花生的功夫,乔远琢磨招人的事,这人必须得在县城找才行,这样才能打发鸡蛋和出摊菜煎饼两不误。
林翠芬想了想道:“外面招来的,也不知道什么脾性。秋社的时候你大哥跟我说,你秋哥的大哥走镖的时候差点出事,他大嫂哭着闹着便不让他大哥再去了。现在人正好闲下来,要不招你秋哥的大哥?他虽不爱说话,但是脾性绝对是好的,人力气也大。”
乔远听罢,眼前一亮。镖师好啊,打发鸡蛋就靠他了!
林翠芬这便拿了些小米锅巴和多味花生,又从张屠户那割了两斤肉往孟秋家去。
孟秋的爹娘早亡,他便是他大哥孟北和大嫂李秀梅拉扯大的。
李秀梅听了林翠芬的来意,喜出望外,当即就提出来要和孟北一起去铺子见见乔远。
孟北还有点不乐意,他嘴笨,是真做不来生意。
李秀梅道:“到时候我跟你一起总行了吧!”
他二人来铺子里了解情况,乔远略问了几句就定下了这事。人是林翠芬推荐的,还是孟秋娘家的大哥,可以信得过。
“孟大哥要做的事情有两件,第一是每日卯时之前来铺子打发鸡蛋,第二是打发鸡蛋后准备菜品,然后推着小推车去码头卖菜煎饼,过了中饭后再到铺子里打发一次鸡蛋,然后下工,工钱就暂定每日六十文如何?”
一日六十文,一月就有一两八钱银子,虽不如走镖挣的多,但是没什么危险,孟北脸上都露出点笑意,他道:“不必因为亲戚关系特意开高工钱。”
乔远学着俞老大的强调,“非也,非也,这就来教你打发鸡蛋。”
俞大猛之前做的烤盘是一次能烤十五个,按照两个鸡蛋做出六个鸡蛋糕的比例,乔远先让孟北打了五个鸡蛋。
然后孟北就发现这钱是真不易挣!
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