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第五章 豆腐(第1页)

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“你这孩子,咋忘了,豆面豆腥味重的很,一般人家都不吃的!只有咱家穷,吃不起黑面,才买来糊口的!”吃了还胀气,李氏盛了一碗黑黑的面糊递了过来。

郑丽珠莞尔,这李氏都把自己当她家孩子了,她倒是想到了一种美食——豆腐。

“婶子,那黄豆也很便宜了?”

“便宜,一斤两文钱!”李氏也不在怪郑丽珠不知道物价了,这小姑娘就是个衣来伸手饭来张口的,哪里知道柴米油盐贵。

“婶子,昨儿河神救了我之后,教会我很多东西,我知道一种用黄豆做的好吃食,婶子你要是相信我,我做给你看,到时候也算是一门挣钱的手艺!”

郑丽珠早就想好了跳河未死的借口,这会儿也只是再添点而已,也算是为以后大显身手被人怀疑时候做掩护。

郑源一听,见着女儿光顾着高兴,倒是忘了女儿昨儿跳河的事情,现在听她说河神救了,为这女儿受的委屈,心里很不是滋味。

李三脸上也满是庆幸,昨天他在河里找了一圈,什么都没见着,心里想着丽儿怕是凶多吉少,好在河神显灵了。

“丽儿,你说的可是真的,不是骗婶婶的!”李氏更关心一家人的温饱,尤其是现在多添了两只张嘴之后,尤甚。她的话,也让大家的心情变得雀跃,郑丽珠见着不光是她,连她爹都满目期待,这种被人需要的感觉——太棒了!

“恩,只要有黄豆,石磨,我就能做出来,不过,我还得出门一趟。”得买点石膏做凝固剂。

“黄豆,石磨都有的,就在厨房,你看,我现在能做什么?”李氏立刻从凳子上起来,挽着袖子。

“婶子,你先泡上二十斤豆子,天气冷,就用温水,晚上时候看看能不能泡好,若能,晚上就能做出豆腐来!”

郑源对自己女儿说的半信半疑,自家女儿以前什么样子他可是再清楚不过了,进厨房的次数五个手指都能数的过来的。“丽儿,你确定你能做出豆腐来,千万别浪费了你婶子的黄豆啊!”

“行的,行的,大哥,不就是几斤豆子,折得起,舍得起的!”李氏想着既然是河神教会的,自然不会出了岔子,要是真能成,自家不就有了手艺,用几斤豆子冒冒险还是值得的。

郑源见着李氏赞成,也没啥好说的,自己还有二两的私房银子,就藏在猪圈里,等会儿回去找来便是。

李氏进厨房泡豆子,李三陪着郑源说话,几个小的吃惯了郑源送的猪下水,现在也想得慌,一想到郑源没了铺子不敢吱声。

郑丽珠找了家医馆如愿买到了半斤石膏,这才好好地打量了一下周围的环境,这里相当于现代的一个繁华小镇,从街头到街尾都是一家一家的店铺,有粮油铺子,脂粉铺子,还有些餐馆酒楼,街上也有些散户,挑着货叫卖,还有些小吃摊上飘着热气腾腾的白雾,生意看上去挺好的样子,行人也多,有些匆匆,背篼看上去也很沉,有些闲散,左瞧瞧又看看的,背篼还空着,走了好一段路,也没见着一家卖肉的,这让郑丽珠觉得有点奇怪。

刚好碰到一个摆着地摊的卖画儿的,郑丽珠上去,“大叔,这街上怎么没有卖肉的?”

“丫头,你是外地来的吧,这城里只有猪肉陈一家卖猪肉的了,还卖得死贵,不仅加了水,还不让人挑拣,你要想吃肉就到村里地主家去打听,看看哪家大户愿意给你匀点!”冯秀才见着锅底灰一般的小脸儿,难得谦和。

“恩,猪肉贵吗?”

“贵得很,瘦的要六十文一斤,肥的更贵,得八十文下不来的,平常人过年都吃不起!”郑丽珠的话仿似勾起了老秀才的回忆。

过年都不吃,确实贵,郑丽珠想着自家老爹从哪里来的猪崽子,不成自家办个养殖场得了。

回来,郑丽珠就这事与郑源聊了一下,才知道猪崽子是官府卖的,一头小猪就得半两银子,只卖屠户和地主人家,一般人想养没有,百姓就算想养半两银子就等于五百文,相当于买一百多斤黑面的钱,自家都没得吃呢,哪有闲钱。

郑源看着郑丽珠蔫了,怏怏的进了厨房,摸着自己光头有些相信了,这闺女还真的长大了,知道关心自家生计。

“婶子,豆豆泡好了吗?好了,咱们开始做吧!”

换了几回水,傍晚时分终于可以动手了,郑丽珠和李氏一起碾豆子,过浆,熬煮,做坏了三锅,这才做出一锅白嫩嫩的豆腐来,一家高兴的不知道说什么好了,一人一碗就着红薯,吃了个饱。

饭后,郑丽珠叫李氏要是明儿开始卖,最好准备统一的模具,做成相同的大小,不过价钱可以定高一点,若手掌大小的,可以买个两文钱一块,李氏惊讶不已,但也觉得郑丽珠说得对,物以稀为贵。

李氏觉得这生活,打今儿起有盼头了,说干就干,等什么明天,收拾了碗筷李氏直接泡了五十斤豆子,李三帮忙,一夜没睡,将豆腐都做了出来。

整整十块大豆腐,将近一百斤,最后实在没地方成型了,就用自家的淘斗,盛着,石头压着,后来李三喊了大宝,二宝帮忙,也叮嘱小子们小声,自始至终没惊动郑丽珠父女。

天亮时分,李氏喊李三挑着豆腐到闹市里,自己看着,李三回来拿了自家桌椅,见着屋里熟睡的郑源,心里别提多感激了。

一家人忙忙碌碌一早上一百斤豆腐换了九百一十八文钱,相当于李三给人家做工五个月的工钱呢,夫妻二人乐坏了,这样下去,自家再也不愁吃喝了。

“他爹,豆腐能成,咱家真要感谢大哥呢!”

“她娘,是这个理哩!”李三呵呵的傻笑着,露出一口大白牙,见丈夫这般,这时候的李氏,心思最是复杂。

“我这就去买菜,买米!”

花了二十文买了十个鸡蛋,又花了近一百文钱从米店买了十斤上好的籼米,挑了些便宜的小菜,李氏火急火燎的往家赶。

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