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第18章 脆脆条和薯片(第2页)

陆沉尝过以后,就有些不淡定了,这不就是地球上的‘炸薯片’吗?

我去!

简直就是一个味儿啊!

“胡芳嫂子,我觉得现在还不够酥脆,这样,你把刚才炸好的,再放油锅里,复炸一遍,注意火候,十几秒钟就行,太久会糊的。”陆沉建议道。

果然,按照陆沉的所有,复炸过后的肉蔓藤,越发酥脆爽口,几乎和地球上的粗制炸薯片没有区别。

本身肉蔓藤中就应该有天然的木糖醇,或者是糖分,所以有甜味儿,当零食的话,看笑笑和媚娘两人喜欢的程度,就知道它会有多受欢迎。

“肉蔓藤不值钱,但是油很贵,所以,一份油炸肉蔓藤,卖的太便宜,我们会亏本。”胡芳嫂子望着陆沉,轻声说道。

陆沉点头,还有一种办法,可以把价格大幅度降低下来,那就是烘烤,肉蔓藤里含有大量淀粉,烘烤和油炸之后的口感,应该区别不大。

不过短时间之内,陆沉没想把烘烤的办法拿出,因为他现在还没有足够实力,怕有人见到商机后会来抢夺,烘烤的办法可以等以后筹备工厂时候再用,小作坊还是油炸比较好,能比较好的提升门槛。

“复炸之后,并不会耗费太多的油。”陆沉看着手里的油炸肉蔓藤,皮和细藤蔓是两种不同的口味,口感味道也都不错。

“以后这种油炸过后的细藤蔓,就叫‘脆脆条’,这种肉蔓藤皮,炸完就叫‘薯片’。”

陆沉按照自己的想法,重新给油炸肉蔓藤起了新名字。

“十根脆脆条,五毛钱一包,会有人买吗?”陆沉问媚娘和胡芳嫂子,两人面面相视,好吃归好吃,可价格是不是有点昂贵?

普通人一天工钱,也才五毛钱!

媚娘儿摇头说:“我觉得价格有点高,贫民消费不起!”

胡芳嫂子点了点头,若有所思的说:“我赞同老板娘的意思,一包五毛钱的价格确实有点高。”

“那如果两毛钱呢?十根脆脆条,或者十块薯片。”陆沉说。

如果把肉蔓藤皮切成小块,十块皮和十条十公分长的细藤蔓,重量应该相差无几。

“偶尔会解解馋!”媚娘儿这次没再说贵,因为油的价格太高,卖太便宜,根本就合不上成本。

胡芳嫂子说:“如果两毛钱一包,价格还算比较合理!”

“炸,看看这十二斤油,到底能炸出多少脆脆条和薯片,另外,分别计算着火候时间,看看脆脆条和薯片,炸多久最好吃。”陆沉点头。

胡芳嫂子带会来了数十斤细藤蔓和大概二十几斤肉蔓藤的皮,锅里油的总重量是十二斤。

到时候把成品重量和油价格都列好,就能大致上估算出成本价格,陆沉心里觉得,价格不会太高。

等到天要放量的时候,陆沉差不多获得了准确的数字,按照两毛钱一包,十根脆脆条或者十块薯片计算,一包大概可以赚‘五毫钱’,也就是说,一包脆脆条或一包炸薯片的成本价格,大概一毛五毫钱左右。

“两毛钱定价有点低,如果两毛五,应该会更好一些!”陆沉稍微皱眉,但是两毛五,相当于普通人半天的工钱,依然不便宜。

批量生产以后,成本价格或许还会再降下来些,但是最终成本,不会低于一包一毛三毫钱。

除非,陆沉掌控了榨油技术。

榨油?

貌似也不是很难吧!

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