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第103章 我是来应聘店长的第五更求首订（第1页）
可惜这安宁甜蜜的一幕没有持续多久，几秒后，罗博便跑过来，吼了一声：“橙子，有人来应聘了！”
沈辰迷迷糊糊地睁开眼。
“什么？”
“有个女的来应聘，正在那里等着，你来处理一下。”
“哦。”沈辰挠挠头发，强打精神，站起来，往罗博说的方向走了过去。
很快，他看到前方坐着个女人。
对方看上去二十八九岁的样子，短头发，穿着衬衫和商务短裙，眼神很亮。
沈辰的目光在她身上停留了两秒，开口问：“你是来应聘的？”
“是的。”那女人点点头，似乎有点惊讶于沈辰的年轻：“你就是大汉宝的老板？”
毕竟现在的沈辰还没到十七岁，哪怕有着一个成年人的灵魂，但年龄和外表在这里摆着，再怎么看，也不过气质上比同龄人看上去稍稍成熟稳重那么一点，和真正的成年人还是区别挺大的。
“算是吧。”沈辰答。
“冒昧地问一句，你能做主吗？”她客气地开口。
“我可以全权做主。”沈辰直接开门见山地说，“不过，你看过我们招聘启事上的要求和待遇了吗？我们这里工作强度不小，不知道你能不能适应。”
说实话，这女人给他的感觉更像是一个标准的职场女性，而且是办事很利落、很靠谱的那种，和快餐店员工完全是两个性质。
“哦，我想您误会了。”女人露出一个微笑，“我不是来应聘普通员工的，而是来应聘店长的。”
在沈辰有点惊讶的注视下，她依旧保持着一个非常职业的微笑：“我曾经担任过两年麦当劳的店长，对快餐店的管理有一定经验。我已经连续观察贵店两天了，感觉贵店在员工管理和工作调配等方面，都有不少需要改进的地方，而看到您的时候，我就更加肯定，贵店需要一个店长。”
“哦？”沈辰意外地看着她，“为什么。”
“一间店，就像一支军队，必须要有一个指挥官。这个指挥官要具备大局观，不仅发挥自己的才能，还要担负指挥其他员工的责任，要发掘每一个员工的才能，替他们选择合适的位置。”女人看着沈辰，侃侃而谈地道，“而这两天，你一直把自己放在普通员工的位置上，这是舍本逐末的选择，要知道，收钱这种事，只要学过加减乘除的人都可以做到，而不是您一个指挥者、领导者应该去做的。这说明，您其实并不懂该怎么做好一个店长，至少，在餐饮这方面。”
说到这里，她停了一下。
沈辰注视着她：“说下去。”
“比如说，员工的着装规范、礼貌用语，贵店有要求吗？”她笑了一下，语气不急不缓地道，“店面清洁卫生的标准有严格制定和遵守吗？存货的复核、新货的盘点、损耗的核实、物品的陈列、每日工作重点的确认，同类店铺是否有促销活动，贵店又是否有相应对策……这些有列在每日工作计划里吗？时间科学管理、新员工招聘和培训有相应方案吗？还有后厨，后厨我没看过，但估计也存在不少问题……依我看，贵店完全是以心血来潮的方式在经营，非常不规范。”
众人都听得目瞪口呆。
我去，怎么被她这么一说，感觉我们大汉宝的管理一无是处啊！
沈辰却在想她说的话。
他虽然在肯德基打过工，但只有短短几个月，而且主要在后厨，其他方面确实接触得不多。
沈父沈母的面馆就是个夫妻店。
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