手机浏览器扫描二维码访问
第89章 抢到就是赚到（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！看着她俩的小馋样，徐一心忍不住笑。
见一旁有鱼，便说：“今天正好有鲤鱼，我教你们做正宗的桂味啤酒鱼吧。”
“好啊好啊！”两人拍手叫好。本来这鱼是打算做红烧鱼的。
“暖珺，你去拿一支啤酒来。”
“好。”李暖珺去客厅，拿了一支当地啤酒进来。
“你们看好了啊，记不住就拿手机录下来。”徐一心待李暖珺进来后，一边动手一边说。
两人皆点头。
阿丽丽还拿出自己的手机真录屏。
“首先准备好西红柿、青、红椒、葱、姜、蒜。”徐一心有条不紊地把需要的配菜集中起来放在一边。
“啤酒鱼的特色：活鲤鱼开膛破肚但不刮鳞。清除内脏洗干净后用厨房纸将鱼身表面的水分吸干，将鱼斩成大块待用。”
两位好学生齐齐点头。
“用两片姜将煎锅擦拭一遍。原因是用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼，可以避免鱼皮粘锅。将锅烧热，倒入少许橄榄油。”
阿丽丽问：“一定要用橄榄油吗？”
“别的也行，影响不大。”
“那就好。我家都没有买过橄榄油。倒是有核桃油。”
“核桃油具有滋润皮肤、秀美头发、健脑益智、滋润肺腑的功效。在烹饪时，可与调和油按1：4的比例使用就可以了。”
“嗯嗯。”
“热油后在锅中倒入鱼块，以小火慢慢煎。煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用。”
“再刷净锅，重新倒入橄榄油，放入姜丝和蒜瓣爆香。”
“倒入煎好的鱼块，翻炒均匀。加入生抽，倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右。”
“放入青红椒和西红柿，再加入辣椒，继续炖三分钟即可起锅。是不是看简单？”
阿丽丽收起手机，说：“看似是简单，就是做出来的味道不一样。”
李暖珺也说：“是啊。为什么同样的食材、同样的工序、同样的火候，每个人做出来的菜味道都不一样？”
徐一心摇头：“火候是同不了的，炒的时间与调味也有关系。不是专业的人很难感觉得到。”
李暖珺点头：“也是。每个灶台的火力大小跟煤气燃烧效率高低都是不一样的，火候确实做不到一模一样。”
阿丽丽恍然大悟：“也就是说，就算是同一个人做的，她在自己家和在别人家做出的味道都有可能不一样。”
“是的。厨师的烹饪的动作属于肌肉记忆，也就是说在学做菜的阶段，他处理菜肴的动作已经定型了，要想改是很难的。”
两人频频点头。
“若是川菜厨师改做粤菜，做的不会特别好吃，同样，粤菜厨师改做川菜也不会做得特别好吃，因为他们处理菜肴的方法都不一样。”
“还有，比如爆炒的菜肴，锅内的油达到200℃以上，颠锅的节奏和力度，对于每种不同的食材影响都是巨大的，节奏和力度不对会导致食材受热不均匀，吃起来口感相差非常大。”
阿丽丽：“我算是明白了。无论我怎么努力，做出来的菜都不可能跟别人一模一样。”
李暖珺：“哎，以后还是多练练提高自己的水平吧。反正怎么学都不一样的。”
“嗯，只要食材一样、工序也对、火候的把握如大火小火别搞反了，那么做出来的菜也不会相差太远。”
三位女士一边聊着厨房之事一边动手干活，一个多小时就把八菜一汤做出来了。
十二点半时正式吃饭。
寸铮是第一次吃到徐一心的手艺，对她亲自动手做的啤酒鱼赞不绝口。
木修远听着他好话不停地往外蹦，简直都想把那盘鱼移到自己面前了！
一诺永生缘 秦锦容盛元珽 风月迟迟来 楚轻窈鹤宵 夏小麦刘星辰 没人比我更懂长生 王爷宠妻无度 独家密爱：风少的亿万新娘 开挂的程序员 长辞 在海贼世界里种田 小农妇的田园生活 洛长歌渊离 从斗罗开始化身修罗 凤鸣放逐之地 这个巫族有点稳 没有我开不了的团 九爷的狂妻马甲多 魏依依顾晟轩 人间久别必成悲
狼神殿
书海阁小说网免费提供作者西北望天狼的经典小说狼神殿最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说他，以短短六年的时间，创立了令天下闻风丧胆的狼神殿，一朝归来，如龙跃深渊虎踞山林，屹立世界之巅！...
透视小乡医
实习医生杨千帆被女友劈腿，还丢了工作，万念俱灰的他不小心掉到了运河里，却因祸得福拥有了异能，此后他回归乡下，不单可以给村姑看病，还能鉴别原石，从此小村医生惊天逆袭，一代鉴宝大师的疯狂崛起...
天才极品仙师
一本古书，开启一个骚年的屌丝袭击之路，一场风波让他站在与外国势力对抗的风口浪尖，一本仙典，让他拥有超极分身却不得不去窃取女生的芳心，从一个乡村男生，不断成长，暗杀，比斗，抢劫，一直到玩转乾坤，纵意花丛，老师，制服，母女，超级红星，大家千金，外国公主，全部推倒。一句话你有多少想象，我就还有多少银荡。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－本书口味很重，未成年人勿进。另小米携书中全体妹纸等待兄弟们的点击收藏推荐订阅。仙师企鹅群257123782...
飞将
雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！雪峰新作宋殇已经上传，请大家大力支持，雪峰这里先说谢谢了。让票票和推荐来得更猛烈一些吧！...
超强赘婿
因为游戏轮盘，马云瑞失忆被拐成了上门女婿。也因为游戏轮盘，马云瑞逆袭反击，横扫一切叽叽歪歪。不服咱就淦，看我怕过谁！...
俺寻思这挺科学的
胸口装着LED灯外面套着铁壳满天乱飞的花花公子，穿着蒙面紧身衣在高楼大厦间不停荡秋千的四眼宅男，为了找回小右变成蜥蜴的断臂医生，在北极躺了七十年还身材健美的过期冷鲜，背上插着四根机械触手假装章鱼的秃头博士，能随意变化身体大小的资深窃贼不知从什么时候起，克拉夫特所生活的世界中，出现了一大堆利用科学而变得不科学的特殊群体。大文豪鲁迅先生曾经说过能打败科学的只有科学。于是，克拉夫特李决定投身于科学研究的事业中。读者群要相信科学854917188...