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安排了公司的一些近期工作任务后,陈小华也回到了办公室。
魏民生说:“正好小华也回来了,现在民生食堂的布局是什么情况?”
小华打开自己的电脑,调出一份地图,对魏民生说:“魏总,由于第一个小区民生食堂取得了非常大的成功,在那些小区住户的口口相传下,到食堂咨询相关情况的人非常多。
为了尽快的打开局面,在公司资金不是很充裕的情况下,也为了减少人员的管理难度,在联系不到你的情况下,我们商量了一下,采用了加盟的方式来进行布局。
加盟方提供场地和人员,按照我们的统一外观标识进行简单的装修,我们提供菜品的配送,以及网上订单的支持。
目前已经收到了一百多个加盟申请,按照魏总以前订下的网格化管理、逐步扩散布局的模式,根据加盟方的场地进行筛选后,目前已经确定了三十个点位,正在洽谈相关的事宜。
由于我们食堂需要的只是一个分发菜品的场地,所以用不了多大的装修,而且对菜品分发人员的要求也不高,只要分成比例确定好了,就可以全部安排下去,经过简单的培训,两三天的时间就可以进行营业了。
现在我们无法确定的是对这些网点该如何收取费用的问题,因为我们不知道这些菜品的成本,不知道利润是多少,所以还需要魏总你来亲自确定合作方式。”
魏民生想了一下,这加盟的方式可以把场地和人员管理的问题都交给市场去调节,公司的投入小,只需要专心做好菜品的网上订单处理和配送的问题,也是一个不错的解决办法。
但如果这些加盟人员对配送的菜品搞些小动作或者服务态度不好的话,又会给民生食堂带来不小的负面影响,说白了还是要在人的管理上下功夫。
正好公司要建立合作人员信用平台,信用评估要作为加盟人员和所有员工都从事公司相关业务的先决条件,阿里的芝麻信用分还不错,可以作为重要的参考,但还必须同时建立个人身份的生物识别系统,避免换个马甲又来浑水摸鱼的情况。
魏民生相信,在另一个世界资源的支持下,民生公司的前途绝对无可限量,早点打算,可以避免今后扩张过程中可能出现的很多问题。
虽然自己无法改变整个社会信用缺失的问题,但至少可以在公司内部和能够影响到的群体中建立以信用为主导的人际关系网。
一个以诚信为主导的社会,社会管理成本是最低的,人与人之间的关系也最好协调,所以这是魏民生努力的方向。
打定主意后,魏民生说:“公司的主要精力还是要放在贸易这个大的工作之上,能够由市场解决的问题可以交给市场。
加盟这种方式不错,但我有几个要求,一是加盟食堂所涉及到的所有相关人员,包括所提供场地的产权人、加盟商和雇用的食堂工作人员,芝麻信用分必须在600分以上,并且要在公司的信用登记系统进行指纹、虹膜双重认证。
二是加盟商的收入问题,我觉得既然要利用市场的自动调节机制,就按照各个加盟食堂分发菜品的营业额来确定。
从我们自己的食堂来看,每个月的营业额应该在上百万,而我们在食堂中的投入也只有房租和工资,一个食堂每月的投入不到一万。
加盟食堂的投入也大致是这个水平,所以我认为,暂定营业额百分之二的提成应该是足够了,一年除去开支,有十来万的纯利润,在目前的经济环境下已经差不多了。
高于这个数的话就不如我们自己来做,至少在人员的管理上有更大的主动权。”
陈小华说:“魏总,这个提成标准肯定是要写入合同的,这个暂定恐怕不太好解释吧?”
魏民生说:“既然是市场调节,就肯定有竞争,在保证服务质量的前提下,良性的竞争是有益的,至少他们会想办法该如何来提高自己的营业额和服务质量。
虽然我们在布点的选择上是以网格为依据,但两个相临点位之间也是存在竞争的,谁的服务好,网上订单指定的取菜点营业额也更高。
而且,这经济的发展情况谁也无法预料,所以,我想以这个百分之二为基准,合同一年一签,通过竞价的方式来确定加盟权。
引入竞争机制后,大家才会有危机感,才会有提高自己服务水平的动力,这对大家都是有好处的。”
刘梦玲说:“引入竞争是不错,我只是担心那些被竞争淘汰的加盟商搞小动作,给我们民生公司带来不利的影响。”
魏民生说:“所以我要强力引入信用评估系统,这个系统目前只针对与我们公司有业务来往的人,成熟后会把网上订单涉及到的相关信息也并入这个系统。
有了这个系统,我们可以对客户进行分级,对消费额度高和信用习惯好的客户给予一定的折扣,对信用习惯不好或者列入公司黑名单的人不提供相关的交易。
这个相关的交易不仅仅指网上订菜品这一件事,而是指我们公司今后可能涉及到的一切事务,包括物资的采购和销售。
被公司列入黑名单和信用不好的人,我们公司没必要与他打交道,费心。
如果那些被淘汰的加盟商非要这样做,就意味着今后不再有参与竞争的可能,同时丧失掉与我们公司其他的合作可能。
在大家体会到信用系统给大家带来的方便的时候,我们的信用评估结果甚至可以影响到周围所有人的交际行为,从而潜移默化地让大家自觉地对自身信用进行呵护,小事在信用评估所允许的框架内解决,大事通过法律途径解决。
以防范为主,以利益为引导,这是我想到能够减少各种无法预料纠纷的最好办法。
只有把这些琐事抛开,民生公司才能够专心地开展各种贸易活动。
虽然现在看起来我们公司的影响力没有什么,但经过大家的努力,到明年的时候,我相信,民生公司必定让大家耳目一新。”
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