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李长安对食为天的定价策略,李雍一直都是知道的。一个字,贵!一盘蓑衣黄瓜都敢开价半贯的贵。可就算这种种吃食先前大伙都未曾见过,但开张才月余,流水竟有数千贯入账,这是不是也太过了?才一个月就赚了一千贯,一年岂不是要一万两千贯?去年朝廷一整年的财政总收入还不到600万贯……
李雍急忙抬手摁了摁眉心,再缓了缓。
这买卖上的事,李雍委实不懂,先前也几乎从不过问。反而是李延龄,作为李家的管家又深受李雍信任,之前李家的产业他都是一把抓的。
现如今,李延龄竟拿“食为天”的买卖来问自己的意见,李雍在震惊之余又不免有些奇怪。“你自己就没什么主意?”
李延龄苦着脸答:“如今酒楼里预定的席面已排到了年后,小人的意思,早该开第二家了。可二郎临走前说了,不许。”
李雍诧异地一抖眉毛,随即问道:“可有说为何?”
“说是……饥……饥饿营销?”李延龄茫然回话。
简单来说,限于如今的食物种类,李长安能够复原的菜色其实并不多。所以,在产量无法突破的情况下,唯有严控销售渠道,人为造成销售火爆的现象,维护品牌形象并维持高售价和利润率。
李雍闻言,也是一脸茫然。但他是主子,下面的仆从可以说自己没主意,他却不能。于是,他沉吟片刻,答道:“既如此,你不妨书信一封将食为天眼下的情况告知长安,让他做主。”
——这可实在不是什么好主意!书信一来一回至少半个月,就目前太原众世族赶新鲜的热乎劲,再不尽快拿不出解决办法来,只怕他们就要将食为天的楼面给拆了,厨子给抢了!
李延龄仍旧一脸苦涩,可也只得无奈称是。
许是意识到了李延龄的为难,李雍又好言安抚了一句:“这段时日,酒楼里多安排些仆役。既是开门做买卖,就当笑脸迎人。哪怕一时照顾不周,也不能得罪了客人。”
——这就是要用服务来代偿商品的意思了。中间还有李雍的脸面在,暂且能糊弄住一时吧。
李延龄点点头,回道:“小人估摸着,开这食为天终究是长安的主意。长安如今不在太原,不如令他书童大宝的阿爹来酒楼做个管事?”
些许小事,李雍并不在意,便随口回道:“你自个看着办吧!”
李雍是纯粹的文人君子,即便“食为天”的开张让他每月多了近千贯的收入,也仅仅只能教他的心绪稍微乱上那么一乱而已。与李延龄商量完“食为天”的事,将皮球踢给李长安,他就心安理得地拿起了手边的书简,再无心过问其他了。
李延龄亦识趣地起身要走,可一出门就又遇上了仆役送了两封书信过来。“何事?”
“二郎与吴夫子的书信送到了。”仆役急忙应声。
“知道了。”李延龄接过书信,又奉给李雍。
面对学生和乖孙的书信,李雍选择首先看吴沛的。
吴沛向来博闻强记过耳不忘,在书信中除了向恩师报平安之外,主要的笔墨都花费在了转述李长安的演讲上。最后则诚挚建言:长安见识不俗、性格坚毅、必成大器,日后李家前程多半要压在他的肩上,当悉心教养不可轻忽。
吴沛对李长安的夸赞,是李梦得和李探微两兄弟从未得到过的。然而,李雍却并未因为吴沛的溢美而感到高兴,他只是沉默地将李长安的演讲再度翻阅了一遍,长长地叹了口气。
李雍不是始终关在书房两耳不闻窗外事、一心只读圣贤书的吴沛,他为官半生,这世道的变化他比谁都看地清楚。虽说因为时代所限,李雍没法总结出资源枯竭阶级固化的道理,但他却知道:朝政愈发恶化,黔首百姓想翻身已经越来越不可能了。如他父亲李铁那般的“大陈梦”,在大陈朝怕是已成绝响。
然而,若是黔首百姓日子越过越难翻身无望,又当如何?这些,李雍却只能控制着自己暂且不要想太多。
片刻后,他才又拿起了李长安的书信。可这才看了半截,他就已忍不住拍桌怒吼:“岂有此理?!”
侍立一旁的李延龄吓地一颤,忙唤了一声:“明公?”
李雍充耳不闻,猛然起身在房内来回疾走,一边走一边又喃喃自语:“铜臭熏人!有辱斯文!唯利是图!毫无道义!我李家……我李家岂能行此勾当?”
李延龄愈发不明白了,只得又唤了一声:“明公?”
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