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慈母手中线,游子身上衣。临行密密缝,意恐迟迟归。不管自己的孩子都大,在外面多么的厉害,可是在自己的父母眼里,都是那个需要好好照顾的孩子,儿行千里母担忧。
沈明欢默默的听着沈妈妈碎碎念念,“我给你做点牛肉干,要是外面的饭菜不好吃,就吃点牛肉干,吃了牛肉就有劲了。”
“哦!对了。”沈妈妈有突然想到乡下不比在市里,打算明天区店里买点棉布跟沈明欢缝个小做垫,要不是在医院坐一天对脊柱不好。
“我本来想在店里给你买一个做垫的,但是看了几家,都不是很满意,我打算给你做一个,等都明天我跟你嫂子,我俩去店里买点棉花跟棉布,一会的功夫我就给你做好了。”
沈明欢听沈妈妈给自己准备了这么多东西,声音哽咽着跟沈妈妈说,“谢谢妈妈。”沈妈妈收拾东西的手一顿,“你这孩子,跟妈妈还说什么谢谢,今晚,妈妈给你做好吃的。”
“嗯,好。”沈明欢依偎在沈妈妈的怀里,感受着沈妈妈身上的体温,贪婪的嗅着沈妈妈身上的味道。
今天的晚饭,沈妈妈做的格外的丰盛,有糖醋里脊,酸辣土豆丝,还有风味茄子跟红烧肉,还有一道裙带菜豆腐汤。
沈明欢看着桌子上的菜,不经意的咽了一口口水,“哇塞!妈妈你做的好丰盛啊!都是我喜欢吃的。”
沈明宇看着满桌的美味佳肴,迫不及待的等待着开饭。
“喜欢吃就多吃一点,这几天妈妈天天给你做好吃的。”沈妈妈一脸宠溺的看着沈明欢,自己的女儿可真可爱,刚刚那两眼放光的样子显得整个人活力满满的,可爱极了。
一家人落座开始吃饭,沈明欢夹了一口风味茄子,吃了一口,美味在舌尖上跳舞,感叹到沈妈妈做的这个风味茄子好好吃啊!
“妈妈,你做的这个风味茄子好好吃啊!简直是人间美味啊!”沈明欢好不吝啬的夸奖沈妈妈,一边吃一边感觉自己好幸福啊!
“哈哈哈,这个一桌子的菜都是你奶奶交我的呐,你奶奶的厨艺啊!错不了。”
这道风味茄子,就是沈妈妈跟着沈奶奶学的,先把茄子洗干净后,切成条状,然后把茄子放进水了浸泡五分钟左右。
把茄子控干水分以后,在茄子上面均匀的撒上一层淀粉,颠一颠茄子,让每一个茄子条都可以粘上一层薄薄的淀粉。
然后起锅烧油,在油温温热,差不多六成热的时候,
把茄子条倒进锅里,炸茄子,刚刚把茄子条倒进锅里的时候,不可以搅拌茄子条,要让茄子条定型,小火慢炸三分钟后,把茄子条捞出来,放到盘子了颠一颠,只要不沾在一起就可以了,在倒入锅中大火炸二十秒钟就可以了。
接下来就是调制酱料了,在锅里倒入适量的油,然后放入花椒辣椒进去,在倒入适量的盐和适量的陈醋和适量的白糖,然后再把炸好的茄子条放进去,一份美味又好吃的风味茄子就做好了。
朱荔夹了一筷子糖醋里脊,酸酸甜甜的味道在口腔里传递,“嗯!阿姨,您做的这个糖醋里脊可真好吃啊!您能教教我吗?”
沈妈妈被未来儿媳妇夸的不好意思,“当然能了,你什么时候想学,阿姨什么时候教教你,我告诉你啊!这个糖醋里脊就是这么做的,”
买一块里脊肉,然后把里脊切成拇指粗细的大小,然后加入一小勺料酒,一小勺盐,一小勺黑胡椒粉,在打入一个鸡蛋,让里脊肉充分的腌制二十分钟左右就可以了。
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