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骆老爷子见了吴普,本来想冷哼一声。
等瞧见吴普还带了朋友过来,他又把到了嘴边的冷哼咽了回去。
吴普主动给骆老爷子介绍,说苏轼姓苏,是他的朋友。
骆老爷子知道苏轼,他私底下看了会吴普搞的那什么直播,只觉年轻人的想法真是天马行空。
不过博物馆都给出去了,骆老爷子并不打算对吴普指手画脚。
人老了,口味大多清淡得很,骆老爷子领着两人去吃淮扬菜。
苏轼和吴普都不是拘谨的人,两人到了饭桌上都很是自在,上一道菜就凑一起讨论几句。
苏轼对淮扬菜的感觉是,甜,比他们那会儿甜多的。
倒不是甜到齁的感觉,而是甜味渗透到方方面面,乍一吃不会有太大感觉,仔细品尝就会察觉几乎每道菜都会掺点糖。
现代的糖显然比古代要便宜多了,用起来一点都不心疼。
苏轼把自己的感慨和吴普讲了。
吴普笑道:“制糖工艺和产量都上来了,自然就便宜了。”
宋朝时也有各种各样的糖,蜀地更是有不少有名的蔗糖产地。
苏轼自己就特地写诗夸过蜀中老友家乡的糖说“冰盘荐琥珀,何似糖霜美”。
和他玩得很好的黄庭坚也收到过蜀中朋友送来的糖霜,直夸“远寄蔗霜知有味,胜于崔子水晶盐”。
只不过那时候的糖霜是稀罕物,几乎是当做艺术品来生产,上品糖霜或层层堆叠如假山状、或攀枝错节如团枝状,瞧着就跟一幅幅画作似的,很适合作为逢年过节的送礼佳品。
到了宣和年间,蜀中的遂宁一地还曾因为糖霜格外有名,每年被朝廷额外索要数千斤糖霜当贡品。
遂宁那边做糖霜的人被层层盘剥,没过几年就宣告破产,没有人敢再干这一行。
当地糖霜产业也就逐渐败落。
苏轼听吴普说起宣和年间的变故,叹着气说道:“没想到还有这样的横祸。”
吴普点头:“当时让百姓受罪的可不止花石纲,要不是各地百姓已经被压榨到民不聊生的程度,金人打过来时朝廷绝不会溃败得那么快。”
宋徽宗生活奢靡无度,底下的官员也多爱贪腐,那时候连小小的糖霜都能被逼得家破人亡,更别提别的好东西了。
《水浒传》就是用这个背景衍生出来的故事。
苏轼听得叹惋不已。
唐时杜牧就在《阿房宫赋》里感慨“灭六国者,六国也,非秦也。族秦者,秦也,非天下也”“后人哀之而不鉴之,亦使后人而复哀后人也”,结果果然被说中了,到了他们这一代依然还是没有人引以为戒,以至于上至皇亲贵胄下至无辜百姓都遭受了靖康之难的惨痛屈辱。
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