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第53章 桂林一枝（第3页）

“大炎国虽不限私盐，但制盐之法唯宁河焦氏族人掌握，余国中也唯鲁国的胶鬲夙氏族人世代制盐。”

“有传闻说当年仁圣便是得宁河焦氏与胶鬲夙氏之助，才能促成十国盟会。”

说到这里，左晋明突然压低了声音，问道：“少爷若是会制盐之法，万不可轻易外传。”

商榷听了此话，心中一惊。

这炼盐之法，他本不欲藏私，需知盐价若贱，百姓方可多制腌菜，冬岁之时就能多些可用的菜蔬。

就像酸菜，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。

酸菜，古称菹，《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用菘（就是白菜）等原料腌渍酸菜的多种方法。

在《诗经》中有“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”的描述，据东汉许慎《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”，即类似现在的酸菜，由此可见，中国酸菜的历史颇为悠久。

别看常有专家说腌菜不健康，但酸菜的出现确实改善了百姓生活。

而要制酸菜就离不开盐，盐价不降，纵有方子百姓也难改善生活。

还有那“豆腐”，如今虽无人重视，但只要盐价能降下来，像是腐乳、豆酱这类调味的副食也可让百姓的餐桌增些滋味。

而这些都离不了盐。

而且人若缺盐会身体乏力、人没精神。窑厂那边的很多苦力都有此类状况，然此时工艺粗糙，盐价太高，寻常百姓都有吃不起盐者，何况这此苦力。

以前不提，是因为不知何地产盐，如今既然知道郡内就有盐矿，不做心内不安。

但若是制盐之法事关《十国盟约》，商榷确实需要再想想。

总不能因为吃盐，坏了十国之间百年的和平。

看来这制食一事，需要先放一放了。

商榷冲左晋明点了点头，表示自己明白。

红薯之事虽然暴露的时机提前了些，却也不曾打乱他的计划。

如今秋闱已过，若无意外，举人的功名定然可得。

且因水泥、红砖之事与北疆四城有了联系，有了这份保障，再加上左晋明带来的人手，相信自保应是无碍。

另有此次苦延村之行，虽只提了一个方子，但也算救民于水火，相信郡守那里也会护他一护。

等石大匠他们归来，窑场那边也要开始加班加点，烧制水泥和红砖。

如今已经入秋，冬季将临，类似于火炕、煤炉之类的便民之物也应提早外传。

需知俞城县北那一带尚有百姓还住在茅屋、草棚之内。

入冬前这三个月，着实会有些忙乱。

……

取了盐石，商榷并未急着试制盐沙，而是将盐石撵碎用竹桶密封，打算先带回了源溪村。

因有左晋明提醒，商榷知道制盐之法，涉利不小，且事关十国，不管是钱利还是人利都得寻可靠之人托付。

否则非但解不民生缺盐之苦，反会让当权之人乱设徭役，扰起战乱，使民生更加艰难。

在苦延村又待了半个月，直至最后一名患者痊愈。

此时其他两个被封锁的村子因为症状较轻，已经解禁三、五日。

商榷向许郡尉辞行。

来时的马车在到达之日已经让其回去。

回程时，是商榷让人在山城县内另雇的马车。

许郡尉要送他，被商榷拒绝了。

村民知道他要走，纷纷出来相送，拒之不过，到底收了些吃食以充路食。

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