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第2章 食神大赛下(第1页)

主持人介绍完后食神大赛正式开始,各位厨师也是绝技尽出。

此等盛世也是让在坐的人也是叹为观止,各种食材被塑造成各式各样,之后有的选择蒸制,有的选择炸,有的则选择煎,有的选择炒,炒又分温火慢炒,猛火快炒两种,还有一些人选择炖煮。

此次大赛可以说把各位大厨的厨艺,算是发挥到了极致。

秦枫并没有着急制作,而且观察大家的厨艺,他也是被这花团锦簇的景象所震撼。纵使秦家被誉为食神之家,可还是有很多厨艺不曾掌握。

随着时间流逝,秦枫看向计时器,心中盘算着时间。“时间差不多了,接下来就该我表演了,让你们见识一下秦家刀法。”

秦枫缓缓走向众多食材,来到一个水池边,里面有些许多活鱼。有着野生鲶鱼,也有两米的带鱼。

秦枫看了看水中的鱼,也没多余的动作,拿起鱼抄子在水池中一抄,一条红色的鲷鱼就被抄了出来。

“秦枫终于开始动手了啊!”

“是啊!不知道他要做什么菜呢?”

“看他捞起来的鱼是鲷鱼吧!鲷鱼肉很是鲜美,而且肉质紧实细腻。真不知道秦枫要怎么处理,真的太期待了。”

众人也是忍不住,议论猜测,猜测也是一种乐趣,如若不然也不会有那么多人参与赌博了,这其中不乏一些想着一夜暴富的人。

秦枫却并不受外界影响,把鲷鱼拿回自己的位置后,就开始处理起了鲷鱼。去鱼鳞,去内脏,清洗鱼身。一切做完后,秦枫就从冰柜里拿出两个大盆,一个盆里放着冰块跟一把菜刀,菜刀浸泡在冰块中,另一个盆里却是一整盆的冰块。

秦枫快速的对冰块进行雕琢,不到五分钟,一个小冰山的雏形就已经出来了。

放下工具后秦枫拿出那把,泡在冰块里的那把菜刀,飞快的把鲷鱼剔骨切片,每一片鱼肉都薄可透光,每一片更是精准度的落在了冰山上。

很快秦枫起锅烧油,把鲷鱼骨放入锅中,煎至两面金黄,倒入开水,待水开后放入调料调味,少许鸡精、味精、最后放入甜面酱。这样一个蘸料就好了。

“好了停,各位,时间已经到了,无论做完与否,请各位把你们的作品呈上来让评委品鉴。”主持人大声宣布到。

“等一下,我有话说。”

“嗷,不知道秦枫秦少有什么事情要说呢?”秦家的人有话要说,这个面子还是要给的。

“我想让各位评委老师,先品尝我的作品。爷爷从小就教育我要懂得谦让,可是今天的比试并非小事,这关乎到我秦家未来,所以我希望各位评委老师能先品尝我的。”秦枫满脸的严肃,因为他知道,如果不能尽快让评委品尝他的作品,鲷鱼肉的口感就会大打折扣,到时候他一点胜算都没有了。

“既然秦贤侄有此要求,我们就先品尝秦贤侄的作品就是了,这并不是什么大事。”一位年过花甲的老人说道。

主持人见状也就没再说什么,他一个眼神,服务员心领神会的走向秦枫,身体微微躬身,端着秦枫的作品就来的评委们面前。

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