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第一百二十九章 血红龙进入第三发色阶段（第2页）

“我还记得第一次有了工分本的那天，摸着上面写着的名字，心里特别激动。”

“我到现在都还记得计工员第一天写在我工分本上的内容，割青草，6.5小时，4分。”

郑丹乐说道:“那时候小，干一天活挣得工分也不多，但第一次挣到工分，实在太开心了。”

大集体时期生产队社员参加生产劳动被称为“上工”，工分就是那时生产队会计记录社员每天上工应得报酬分数的简称。

那时大家对工分特别看重，工分几乎是每个家庭的经济来源，大家都要靠在生产队挣的这点工分养家糊口。

“巧了，我第一次去生产队干活也是割猪草，割了一天，不记得记了多少分了。”陈小梅说道。

“那时……”

闲聊着，陈小梅放下连枷，把打过的黄豆杆捡起，堆放到墙角。

叶子和豆荚一样，被晒得酥脆酥脆的，随便一用力，发出噼里啪啦的响声。

星星在桃树下踢她的鸡毛毽子，她踢毽子的水平见长了，虽不能踢出花来，但能连着踢十几下不落空。

蒋非和郑丹乐挑选了一遍柿子，有虫眼的、有磕碰的、太软的都不要。

挑选出来的好柿子，再拿刀把皮削掉。

削的时候，柿子的蒂要留着，弄掉了容易坏。

削下来的皮不扔，这可是好东西，柿子皮也晒干，在最后一步的时候，柿饼配合柿子皮，能轻松捂出白霜。

蒋非端着削好的柿子进了厨房，星星放下毽子跟了进去，看着晒柿饼的每一个环节。

蒋非烧了一锅开水，放入柿子滚一圈，大概5秒就捞起。

“爸爸，煮这么一下，柿子还没熟吧？”星星问道。

“嗯，不是为了煮熟柿子，开水烫一下，可以杀菌消毒。”蒋非解释道。

“星星，你去问问奶奶棉线放在哪里，去拿一卷棉线出来。”蒋非对女儿说道。

“好。”

星星转身出了厨房，跑去院子问了奶奶，蹬蹬蹬进房间里找去了。

“爸爸，棉线。”星星举着手中的线团，在厨房门口喊道。

蒋非看了一眼:“你放凳子上吧。”

“白露姐姐在门口等我，我出去玩喽。”星星放下棉线，转头看着门外。

“你不是说要看晒柿饼的全过程吗？”蒋非问道。

星星犹豫了一下，摇了摇头:“等我回来，爸爸你告诉我过程也是一样的，反正我又帮不上忙。”

“爸爸，我去玩喽。”星星挥挥手，飞快跑了出去。

蒋非在厨房里烫柿子，郑丹乐则拿了竹耙帮陈小梅耙黄豆，把混在里面的豆荚、豆叶等耙出来。

耙不干净的，要再拿小的圆竹匾来筛一遍。

把黄豆装上去，双手握着竹匾有规律地摆动，豆荚、豆叶等杂物就会集中到最上面，团成一团，把它们捧出来就行了。

蒋非烫好柿子出来，两人已经把黄豆收拾好了，装进箩筐里，等着明天再晒。

陈小梅和郑丹乐进屋喝了杯水，洗了手，出来一起用棉线系住柿子蒂，系成一串一串的，挂到屋檐下晾晒。

柿子皮则装到竹匾里，单独晾晒，晒干后备用。

晾晒几天后，柿子会变小，水分会减少，看得到柿子的颜色颜色变深。

那时要开始捏饼，轻柔地捏，不要把脆弱的表皮捏破。

逐一捏好后给柿子翻个身，晒一下柿蒂这边。

晾晒的过程中要捏饼三至四次，再放到纸箱里出霜。

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