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几个婶子对着李杏黄指指点点,其中还有她的大娘,李杏黄满腹怨恨地瞪着团圆,“团圆,你满意了?”
空间里的滚滚趁机说:“团圆,你要她熬的那锅卤汤,那是货真价实的东西,用来做卤肉再好不过了。”
装委屈,团圆也会,低着头,大眼睛也没光了,要多可怜有多可怜,“族老爷爷,李杏黄刚才问我满不满意,那我可不可以要她的一样东西?”
“什么东西,你尽管说。”大族老也觉着对李杏黄的处罚太轻了,她都不疼,希望团圆要的这样东西,能叫李杏黄疼上一疼。
团圆委屈巴巴,“就是她熬的那锅卤汤。”
“团圆,你想清楚了吗?”大族老问。
“想清楚了。”团圆想的可清楚了。
李杏黄嚷着不给,团圆别的不要,偏偏要卤汤,她就肯定了,王三娥没骗她,那锅卤汤是好东西!
李桂花知道不能叫闺女说下去了,下了决心道:“团圆,你跟婶子到家里来拿吧。
团圆把卤汤拿回家,卤汤已经硬成了冻,她拿了一点尝,香,咸,还有一股药香味,“滚滚,你说这卤汤可以拿来卤肉?”
“对的,团圆,拿来卤猪头肉最香。这卤汤里加了老汤,李杏黄根本没被骗,只是她放了你们的腊八豆腐进去卤,它本身就不好入味,时间又短,当然没效果。”滚滚回看了李杏黄和王三娥的见面,知道了这些事。
团圆没想到王三娥还真是有本事的,“滚滚,这锅卤汤既然这么好,你应该叫我让李杏黄说出做法的,不然我用一次,下次怎么办?”
快要过年了,每家都会分肉,团圆正好用这卤汤来卤肉,可要是好吃,之后再也没法卤,那她不得抓心挠肝?要是知道配方,她就可以自己来熬这个卤汤了。
比起吃,团圆更享受做的过程,会做的菜越多,她越是如此。
“团圆,这个卤汤可以反复使用,只要用的时候再添点水就可以。李杏黄根本就不知道配方,她只是把王三娥给她的东西倒进了锅里熬。”
确切地说,李杏黄得到的是一块老汤的汤底,她就只是加水煮开。问题出在王三娥不知怎么突然走了,村里人就以为李杏黄是被骗了。
团圆第一次听说可以用一锅汤煮无数次肉的,这就好比一件衣服穿了一辈子,还是从不洗那种,那还能叫衣服?结果滚滚接下来的话,让团圆更震惊,“团圆,这个老汤是世世代代传下来的,时间越久,香味越醇厚。”
肯定“醇厚”,算来是几代人就穿这一件衣服,还不洗。
滚滚的说法,颠覆了团圆对于美食的一个认知,团圆一直以来认为美食得用新鲜的食材做。
“滚滚,你确定卤出来的肉能吃?就算这个汤没有馊,可我觉着卤,就是汤的味道进入肉里,肉带着汤香,那汤本身的味道会变淡吧?”团圆信滚滚说的话,但这卤汤的用法,她还是要小心求证,实在是在她听来,太匪夷所思了。
滚滚告诉他,只要每次卤东西,在汤里加最基本的盐和酱油就差不多了,“团圆,你试试就知道卤出来的肉有多么好吃了。这汤馊不了,你不放心的话,可以把这个盛汤的盆放进空间里。”
“空间里的哪?草垛子里会复制出一堆,放在外面,不会一滴不剩?”团圆疑惑。
滚滚:“……”
团圆,空间是有灵性的!
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