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第91章 白费心机（第1页）

时间一分一秒过去，可售菜品也一点点减少。

此刻，唐生犹如度日如年，眼巴巴地看着客人走，客人来。

要不是系统不允许，他非得把食味坊的大门上锁不成。

这一个个客人在他眼中，就跟入室抢劫的强盗差不多。

客人每吃掉一份美食，就代表着至少有1880元从他手中溜走。

苍天啊！

快请孙猴子派救兵过来拯救我吧！

可是，老天爷似乎没有听见他的请求，客人依然在走，依然在进。

羊群效应让食味坊外面排队的客人有增无减。

唐生唯一能够指望的，就是营业时间快点结束。

另外，他也感到非常疑惑。

这前厅员工们明明都是按自己制定的顾客须知去招待客人，可为什么就是感觉不到一点效果呢？

这时，稍微空闲下来的蔡丽茹一脸佩服地看着许倩云，“云姐，还是你有先见之明，要是你没有提前跟我们说要这样做，恐怕我们今天都得手忙脚乱。”

许倩云看了柜台里的唐生一眼，笑着摇了摇头，“不是我有先见之明，而是你们都没有把唐生定的顾客须知放在心里。”

“你想，如果不是因为有必要，那谁会特意制定出这样的顾客须知啊！”

“我在看到顾客须知的时候就在想，具体是什么情况才要这样规定。”

“首先不允许外带，而且还限购，那肯定就是因为店里的东西不愁卖。”

“其次是不允许客人自己动手，表面上看是为了把店里的服务给做好，可是往深一想，不正是说明我们要有一套简洁、快速、全面的服务流程嘛！”

“所以我就特意针对这一点，让你们每个人都知道什么时候应该做什么，还有划分好各自负责的区域，保证第一时间就能响应客人的要求。”

蔡丽茹点了点头，眼神中闪过一丝了然的神色，原来是这样子啊！

接着，她有些疑惑地问道：“那为什么要让客人按餐位入座呢？这不是故意难为人么？”

许倩云微微一笑，反问了一句，“要是让客人自己选择座位，那我们工作量是增多还是减少？而且，我们的营业时间就只有两个小时，要是像之前那几对情侣要求的，单独坐一桌，那我们会做少多少生意？”

“你可别忘了，任何老板都是以赚钱为第一目标的。”

蔡丽茹有些恍然大悟，“嗯，我懂了。”

许倩云说得兴起，接着又说了几句，“顾客须知后面那几条，无论是欢迎顾客退单，还是直接允许顾客外带餐品，在我看来，这都是在清清楚楚、明明白白地告诉顾客，我们食味坊的美食是无可替代的。

说完，她还不忘叮嘱道：“小茹茹，你通知下去，让所有前厅员工都总结一下，看看我们的服务流程还有哪里需要改进的，营业结束以后，我们再一起开会讨论。”

蔡丽茹答应一句，然后就去通知其他同事了。

许倩云深吸一口气，看了远处坐在柜台里的唐生一眼，在心里暗暗说道：【唐生，你放心，我是一定不会让你失望的。】

殊不知唐生此时此刻正无比失望地看着收银电脑屏幕，那一个个已售罄的提示，就好像是一张张嘲笑的脸，在嘲笑他白费心机。

怎么会这样？

到底是哪里出了问题？

总共一千份美食，就这么卖光了？

唐生看了看时间，还差10多分钟就到8点了。

为什么？

为什么要这样对我？

他沉默许久，招了招手，把许倩云叫了过来。

“云姐，我们今天翻台多少次了？”

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