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**倒也没说什么,只是让葫芦同样的操作了两份。
用事实说话才是最适当的。
头一份是肥猪肉粒没剁进去,只是最后才加进去的。
另一份则是把肥猪肉一起剁了进去。
两份一起尝,高下立见。
“或许到时候也可以上两份,看看爷喜欢哪种的。
我个人觉得,放了肥肉粒的味道更加香滑可口些。
其实人的口味呀,总会有改变的,像武姐姐你,之前不是也不吃鸡皮的?
可是你尝过之后,是不是觉得,鸡皮在一起,更加的美味。
嘴里会带有一种甘香的?”
**笑了笑道。
她倒是真没怕过,反正她记得,她用公筷给四爷挟菜,四爷基本都是吃了的。
虽说有的时候,是皱了眉头,强咽下去的。
不过,**还是挺乐此不疲的。
你说咱得营养均匀是吧?
打死她也不会承认,她就是想看四爷强忍眉头,强吃菜的那种表情。
哇哈哈,咱就是小人得志,你咬我啊??
“顾格格,那么说,小厨房在剁红烧狮子头时,那剁肉最好也是如此了?
先剁精肉,再把肥肉丁加进去?”
小圆突然问道。
“这个啊,我个人感觉是分开口味好些,你们自己也试试,毕竟个人口味不同嘛。”
以前**也是一起剁的,不过,后来发现,分开的口感更加好些。
主要是她把肥肉也剁碎了,蒸的时候,会变成肥油。
后来她就习惯把精肉剁个一千几百刀,然后把肥肉粒切成米粒般大小的丁。
到时候加入细盐再一起搅拌均匀,再加入鸡蛋清。
在现代的时候,**更加喜欢加点青葱,然后塞进挖出果肉的百香果里,上蒸笼蒸熟。
你可以选择挖开来吃,或者想吃狮子头,再开油道炸一遍。
**是不怎么喜欢吃狮子头的。
一来是嫌麻烦,二来,她是觉得,本来吃肉就好有罪恶感了,还开油道。
那不是双重罪恶感了嘛。
还不如把这重罪恶感移动下顿饭比较好。
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