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071做阿宝的爹
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土豆地里,方生正在拾掇做饭的家什,虽然他出身名门,换做以往,手下怎么也有几个人打下手,如今在这荒山野岭的,住的条件艰苦不说,这锅碗瓢盆都要自己涮,菜也要自己择,肉也要自己切,如果不是有上官云逸的那个许诺,他是打死也不来这穷地方的!
正暗自抱怨着,就听见响动,一抬头,见楚一清踩着不平的地垄,慢慢的走过来,当下面上堆了笑,看看日头还早,立即迎上去道:“师父,今天怎么来的这么早?这离午饭的点还早着,再说这几日不都是晚上学菜么?”
自从跟村长家说好那成菜送给城里来的齐公子之后,楚一清每日傍晚便教方生做一个新菜式,晚饭的时候就让方生给村长家送去,所以这几日,方生也成了习惯,这样也好,第二日他就有时间整理一下,顺便练练手,慢慢的也就掌握了川菜的诀窍,只是那秘密调料,因为全都混在一起研磨成了细末,所以他分辨了许久,也没有查清楚准确的配料及其比例。
“不是教你学菜,是想看看这土豆,种下也有一个月了,看看出芽率!”楚一清淡淡的笑笑,边说着,边弯下身子。因为这几日天气回暖,阳光好,第一日一大早,赵小麦就到地里来,跟二嘎子一起,将棚上的草帘子掀开,让其充分的接受阳光。
土豆大部分都发了芽,芽儿白白的,绿绿的,看着就觉着充满了希望。楚一清一边侍弄着,一边满意的轻抿了唇,一向清冷的眸子里也盛满了笑意。
方生在一边看着,有些不理解的皱皱眉,看着她素净的鞋子陷进泥土里,素白的布裙也拖在地上,当下忍不住说道:“师父,我就不明白,这种地对你当真这么重要?这些东西埋在地里,种出什么玩意来还不知道,却一直要小心翼翼的侍弄,哪里有去做个买卖,或者卖个手艺来的清闲、舒服、来钱快?”
楚一清也不解释,只是淡淡的笑笑,站起身来,沿着地垄走了一趟,这上家村的这块地虽然贫瘠,好在这土豆是个好侍弄的,播种前那趟肥就足够,不用再施肥,过几日地干了,浇上三四回水,就等着收成了,也算是省事的。
看完土豆又去瞧小实验田,两排葱倒是长的壮实,已经开始开花,就等着收种子,蒜也发了芽,成了蒜苗,只是可惜数量太少,也就够两盘菜的。只是那姜,因为错过了催芽的时节,埋在地里也长的缓慢,今年就算是有收成,也是废了,不能做种子,下半年要好好的打算,提前储存姜种,来年催芽才成。
最让楚一清满意的是那颗番茄,结了三十八个,除了两个在最下面的有些干瘪之外,其余的全都青青的,带着白色的绒毛,个大又饱满,看来这来年的种子是不用发愁了!
从小实验田出来,楚一清的心里就盛满了希望,这楚寒的地虽然贫瘠,但是也不像金玉说的那么不堪,还是能种出东西来的,只要有收成,她就不怕。
方生坐在地头上,看着楚一清在地垄里走来走去,实在是不理解,摇摇头,抬眸看看天色,忍不住喊道:“师父,这天色不早了,该吃午饭了,我们该回去了!”
楚一清听见他喊,这才想起还有一件事没做,当下去找了一把镰刀,将那蒜苗割了,放在筐里提着说道:“走吧,今天中午加菜!”
方生一见那蒜苗,倒是一个稀罕物,问道:“这是什么菜?”
“蒜苗,也就是大蒜发的牙子!”楚一清淡声解释,“这大蒜是一种喜好冷凉、要有充足的光照、喜湿怕干作物,其以富含腐殖质而肥沃、疏松透气、保水排水性能强土壤为宜,楚寒这天气倒是很适合,只是可惜这块地是砂质的,种土豆、西瓜等比较适合,如果用来种蒜就辣味浓、质地松、不耐贮藏,质量下乘,再加上不是种蒜的季节,所以只能割些蒜苗!”
方生一听,立即提起了兴趣:“原来种地还有这么多的讲究啊?我还以为只要种子丢下去,浇浇水施施肥就成了呢!”
楚一清淡淡的看了他一眼,轻声笑道:“哪里有那么简单啊,这世界上所有的事情,都是学问,做菜如此,种地也一样,厨艺讲究一个天分,种地也要靠天分的!”
方生一听,哈哈的大笑起来:“师父,这说法还是头一次听见呢,倒是新鲜,师父说说,种地需要什么样子的天分?”
楚一清知道他不信,当下转眸看他:“那你说,做菜需要什么天分?”
这一问,方生倒是异常认真的思索起来,良久道:“我拜师学厨的第一天,师父就对我说过,做厨子,最重要的一点是有耐心,从学徒、水杂、解功、配菜、站炉,没有两三年是不成的,再就是不怕脏,不怕累,不能急于求成,除却这些,就是一个天分,皇帝的舌头,丫鬟的身子!”
楚一清再次一笑:“种地比做菜更需要有耐心,那种子撒在地里,要过几个月才有收成,这几个月里,每日面朝黄土背朝天的侍弄,盼的就是那么一天。在这个过程中,还有天灾,,没有耐心,没有毅力怎么成?”
方生点点头:“这些我知道,可是这天分……”
“其实种地所需要的天分很简单,就是爱这片土地,守着它,相信它能给你带来希望,幸福,将这土地看做自己的孩子!”楚一清淡淡的一笑:“就好像你看着你自己做出的美味来一样的心情!”
方生恍然大悟:“你这么一说我倒是明白了,也是,像师父这般喜欢种地的人倒是少见!”
两人说着,渐渐的进了村子,就见金玉正带着麦香从私塾回来,一路上麦香蹦蹦跳跳的,不断的跟金玉说着什么,金玉的脸上全是幸福。
“妹子,你回来了?”偷了一上午的懒,金玉就有些不好意思:“是去土豆地了?你咋不等俺,也好让俺去帮你!”
楚一清看看满脸兴奋的麦香,低声道:“你还跟我客气什么,我知道你担心麦香!”说完,她转眸望向麦香,蹲下来问道:“麦香,可有人欺负你?”
麦香赶紧摇头:“没有,麦香乖乖的学字呢,没有人欺负麦香,今日麦香写的字,夫子还夸了,说是写得好呢!”麦香说着,边从书包里取出纸张,给楚一清看:“姨,你看,还是甲呢,班里只有俺一个人是甲等!”
“甲等?你这孩子,你咋不早说?”金玉一听,那眼睛立即明亮。
“俺想等着楚姨回来,先告诉楚姨,这字还是楚姨教俺的呢!”麦香歪着小脑袋反驳着金玉。、
“你这孩子,心里就只有你楚姨了,娘可吃醋了!”金玉假装生气,抬眸感激的望了楚一清一眼:“妹子,谢谢你!”
楚一清赶紧瞪她:“金玉姐,你动不动就说谢谢,真是客气!”
“在说什么好事呢?大老远的就听见你们三个在外面咋呼,老话说的真好,三个女人一台戏!”皇甫老太在屋里听了,抱着阿宝出来,笑道:“这戏听起来还很精彩呢!”
金玉赶紧拉着麦香上前,笑声道:“娘,是好事,麦香第一天上学就得个甲等呢!全班救她一个!”
皇甫老太看了看那字,点点头:“别看麦香学女红不上心,这字儿倒是写的工整!”
皇甫老太这样一说,金玉立即就啊的叫了一声:“可不是,娘,你说这孩子随谁呢,那绣活,现在都快两个月了,白白浪费了妹子给她买的那些帕子,如今都没有绣出拿的收的!”
麦香瘪瘪嘴,不愿意道:“娘,俺今天得夫子夸奖,是好事,您就别提那女红的事情,姥不也说了么,这才几天,你急什么?”
金玉轻轻的点了麦香的额头:“俺看你就是不上心,你将学字的用心拿出一半儿来,这会那绣品说不定都能卖钱了呢!”
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