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院子里靠墙支起来的大铁锅里煮着水,发出咕嘟咕嘟的声音,散发着的白色蒸汽里带着浓郁的香味。大铁锅旁边竖立着两个烤鸡的炉子,炉子里挂满了滴着油的烤鸡,也散发着烤肉的香味。木柴燃烧的味道和肉香在院子里飘散。
路过院子门口的人,虽然在这个寒冷的深冬急着赶路,但闻到香味都禁不住停下脚步扭头看看。在堆着木柴的拐角,探头看一下,就会看到院子里,程知恩坐在灶台前。他往里塞塞木头,安静地坐着。看着灶膛里红红的火焰舔舐锅底。
镇上的人就会喊一嗓子,“老程家的,来只烧鸡!”
“好嘞,来了。”梁春花转身拎着烤好的鸡,到饭馆柜台称重结账。
有村里熟悉的人过来,“春花姐,家里今年做香肠?”
“明天卖第一锅,记得来啊。”
程知恩不管这些生意的闲聊,他专注的看着灶台里的火。
梁远搬个凳子坐在程知恩旁边,他好奇程知恩怎么不趁这个时间打游戏,反倒守在锅旁边,安静的神情里,甚至有一丝虔诚。此刻的程知恩不像小孩子,而像个成熟的成年人。看着程知恩,梁远似乎找到了一丝平静。
程知恩看着火,转头看见梁远在盯着自己,“看个屁。”
梁远点点头,“是的,看屁。”
程知恩笑了出来,抬腿轻轻踢人一脚,“梁远,可以啊,学会开玩笑了。”
二十分钟到了。程知恩把木柴向外拽拽,等着火变小,才掀开笼屉的盖子。用刀切几块香肠,夹到盘子里,吹凉。拿一个放到嘴里细细品。“对了,是这个味。自己做的香肠比工厂出来的好吃太多了。”
程建国见儿子点头,就开始把肉分成两个盆,搭配着不断塞进绞肉机里。肉馅堆满一个个盆,梁春花把调料撒进去。程知恩拿起小木棍搅拌。
梁远看这一家三口做得有条不紊,也拿着小木棍加入了搅拌的行列。肉馅要搅拌到有劲。程知恩说,这叫上劲。梁远手臂开始发酸,但他第一次感觉到了劳动的快乐。
“其实这种香肠里,有小肉块最好了。但是剁肉太累。”程知恩对着梁远感叹。
“我来!”梁远伸手接刀。
程知恩奇怪地看看梁远,“很累的。”
“先试试。”
程知恩找来一个很大的木板,架在棚子下面。拿过去几块肉,两把菜刀。菜刀翻飞,切成一小堆小肉丁。“就要这么大的肉丁!”他对梁远说。
梁远看着案板上的几毫米大的肉丁,有点后悔了。他根本没有程知恩的刀功,但是他还是坚持切肉,咬牙撑了半个小时。程建国过来拦一下,“小远,行了,别切了,就用这些。”
梁远向后退几步,感觉腰快断了。
几锅香肠蒸出来,天已经见黑了。温度降下来,离灶台远一点就会觉得冷。天边泛起黛青色,挂着一颗亮闪闪的星。程知恩在灶台边烤着火,坐在凳子上,抬手指着星,“是金星吗?”
“嗯,金星。”梁远也坐凳子上,“金星伴随着太阳升起和落下,在东面的时候,叫启明,在西面的时候叫长庚。”
“真好。”
“什么真好?”
“他们两个真好。太阳和金星。他们比月亮还好。太阳和月亮都不能同时在一起,但是金星可以。”而且,梁远话多的时候,也挺好的。
梁远听明白程知恩的脑回路,也转头看着渐暗的天。他觉得在程知恩身边,似乎轻松快乐的空气都多几分。
梁春花听程知恩的话,就觉得这孩子累得说胡话了。她叫住程建国,“老程,今天差不多了。明天再过来做剩下的。”
程建国收拾下东西,把香肠端进屋里放好。炒了两个菜,准备带回家吃。
程知恩出门的时候还沉浸在香肠的情绪里,“爸明年做点熏肉熏香肠试试。”
“那得提前几个月做。”
梁春花拎着程知恩书包出来,程知恩回到了现实:“哎呀,我的好妈妈,我现在只想躺着。晚上就别学了啊。我哥要是转回来上学,还有大把时间呢。”
“行吧。”梁春花点头同意,把书包放回了柜台里。
程知恩回头看看柜台,他第一次期待老鼠能来柜台把他书包啃上一啃。
晚饭还是一大家人聚在一起吃。梁家老三梁俊杰终于赶回来吃了顿饭,和程建国喝上两口小酒。他们还想让梁远和程豆豆喝一杯。被梁春花严厉制止了。
程豆豆对酒没兴趣,他对梁远面前盘里的黄瓜炒蛋感兴趣。他才发现梁远竟然这么喜欢吃这道菜。所以梁远夹一筷子,他就夹一筷子。最后一筷子的时候,他和梁远在盘子里用筷子打了一场争夺战。战况激烈,以至于梁倩倩和程知嘉兴奋的学习,把一盘子土豆丝夹的满桌纷飞。
梁远清醒过来,看着飞到桌面上的菜,他都不知道为什么变幼稚和程知恩用筷子抢菜。
“吃饱了就一边待着去!”梁春花一人给了一巴掌,撵走了一桌子小孩。又转头对着程知恩说,“豆豆,你不要洗澡吗?”
程知恩闻闻梁远身上的香肠味,“我还好,小远哥估计要洗一下。”
刘小燕站起来,“我给你们去开热水器。存的水不多,你们两个一起洗吧。”梁远摸摸鼻子,没想到自己能一天和程知恩洗两次澡。不知道程知恩剩下不多的几根毛能不能保住。
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