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第146章（第1页）

放下心来的关旭阳转过身站在灶台前开始忙活了，利落的多煮了一锅米饭，这才转过头继续处理他的虾肉。

专注力一旦放在菜上，关旭阳完全就将身边的人和事给忽视了，一副心思扑在菜肴上。

站在镜头后的陈象暗暗点头，跟站在另一边的副导演对视一眼，安静的录制了俗话说的好，认真起来的男人样子最帅，沉浸在自己世界的关旭阳就是这般了刚处理好的虾肉现在还不到使用的时候，他将剥出来的虾仁放在水龙头下冲洗了三遍，直到虾仁雪白透亮才盛出来沥干水分放入碗内。然后再加盐和蛋清，用筷子搅拌到有粘性的时候，才放入干淀粉上浆。

东西备至一旁，关旭阳从冰箱里取出白菜，芦笋，腊肠，还有提前处理好的烤麸，黑木耳，黄花菜和剁块儿的鸭肉。

多了两个人，自然也要多添两道菜。

关于如何用鸭子做菜肴，关旭阳那叫一个门清。

清朝的皇帝们都爱吃肉，对鸭子那更叫一个‘无鸭不欢’。到了乾隆年间，那膳食清单上，鸭子更是每天必点的主题，从早餐到晚餐，顿顿离不开它。

自然，关旭阳脑子里的关于鸭子的食谱那是多的数不清。

因着时间关系，时间长的那肯定是没法儿做了，看了看冰箱里还有几瓶宁千舟带来的啤酒，他决定做一道啤酒鸭。

啤酒鸭的做法其实就是酒炖鸭，鸭子身上独有的臊味儿只有用味道更重的香料来去除。

鸭子洗净剁块儿，准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）分别切小备用。

冷水下锅，去除血水，然后捞出洗净。

再起油锅，下入适量的油，爆香葱姜蒜，再放入焯水后的鸭肉，来回翻炒至出油。然后加入适量的生抽，老抽，冰糖和备好的料包。

加入啤酒淹没鸭肉，大火烧开，然后转小火炖至收汁就好。

一边的灶台在炖着鸭子，另一边灶台也没闲着。

关旭阳在陈象和李英震惊的目光下，利索的把一系列需要汆烫的食材下锅捞出，放在盘子里—码好。

在灶台前忙活开的少年是那般的专心致志，甚至完全忘了这是在录制，一门心思扑在菜上，连一个正脸都没给过镜头。

陈象啾着瞅着这才发现不对，看对方的动作太顺了，顺到他都忘了关注时间，偷偷瞥了眼这才发现不过五分钟的功夫！

眼看着对方大有继续下去不管不顾的架势，陈象不得已开口提醒，“关旭阳，看镜头！”

‘’啊？，，被这一打岔，关旭阳这才反应过来自己是在录节目，转过头不好意思的笑道：“抱歉抱歉，一旦开始做菜，我就容易忽视周围的人。”

“咳咳……没事，我们看的也挺乐呵的，不过接下来的时候，你可以冲着镜头稍微说一下这道菜要如何处理食材，以及怎么做才好吃之类的，这样你和观众才有互动。”

“……好的。”关旭阳点点头，再次转过身的时候微微侧了侧身子，拿过腊肠按在手里慢条斯理的切片，嘴里还不断的科普要如何挑选优质的腊肠，以及它和哪些食材更搭。

絮絮叨叨的同时，手中的速度也不慢，三两下就将所有的配菜给备好了，放在案台上一字排开，赏心悦目极了。

此时，炖烧着的啤酒鸭散发出它独特的香味，酒香和肉香相互融合在一起。

那滋味儿……

ife　了！

站在录像仪器后的陈象注意力完全给分散了，一双精练有神的眼睛眨也不眨的盯着灶台上那个炖着鸭子的锅，嘴里不断的分泌出津液，肚子里也应景的微微抽动，提醒主人该进食了。

这少年做鸭子的步骤跟外头做的也没甚区别，怎么炖出来的鸭子这么香呢？

拍摄的仪器还在工作中，而关旭阳也有些习惯这样一边操作一边讲解的工作。

“今天呢，做的几道菜都是家常小菜，首先这道醋溜白菜，白菜撕成小片，姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段。而它的精髓就在于酱汁，用1汤匙香醋、12生抽、少量盐、12茶匙白糖调成的酱汁酸酸辣辣，很是开胃。”

“下一道菜肴是四喜烤麸，它的主要食材烤麸一定要将豆腥味完全处理好，这样做出来的才好吃“再是这一道三鲜芦笋，先将虾仁滑熟，然后添加腊肠，最后加入焯过水的芦笋一起翻炒。”

一边念叨着一边利落的翻炒着，三道菜不过几分钟就已经出锅了，每一道菜色香俱全，至于味道……

那完全不用说好嘛？

没见围观的几个人哈喇子都快留下来了？？　？

李英瞠目结舌的看着案台上三道成品菜，再看看那少年娴熟无比的颠勺，心里那叫一个纠结万分。

本以为是个以色侍人的貌美少年，结果有这么一个手艺！

难道，真是大家常说的：要想抓住一个男人的心，先要抓住他的胃吗？

要不，她回家也尝试尝试？

说不准她和她老公那冷到极点的夫妻关系能有所缓和呢？？？

旁人的纠结并不能扰乱关旭阳的思绪，他全部心思都挂在炖煮着的啤酒鸭上面掀开锅盖看了一眼，肉香扑鼻，整体呈现出好看的酱红色。炖煮了近半个小时的鸭肉在浓郁的酱汁里微微颤动着，让人忍不住想要趁机偷捻上两块塞进嘴里尝尝看究竟是个什么味道。

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