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第95章(第1页)

“好吃!”林叶衔真的很喜欢这个味道,就这黄瓜,配什么都好吃啊。

贺崇泽笑着为林叶衔倒了一杯糯米酒。

林叶衔尝了尝,没有太多酒味,甜度也刚刚好,很好入口,配上这碟黄瓜,简直完美。

“这都是老味道。以前他们家酿的桂花米酒,更是一绝。只不过听说那株老桂花树没了,现在的桂花已经酿不出当年的味道了。”贺崇泽捏着酒杯,仿佛是坐在某亭台之上,而非这个小破店里。

林叶衔想象不出到底有多绝,可能让贺崇泽夸赞,肯定是在其他地方难以喝到的。

这时,面也上来了。

“慢慢吃,小心烫。”婶子说着,又端来一小碟拌炸豆腐,“这是我们新上的小菜,免费送你们尝尝。”

林叶衔问:“婶子,你们家这黄瓜这么好吃,为什么不写菜单上?”

婶子笑道:“现在很少有人喜欢吃拌黄瓜了,卖不动,也容易坏。就一些老客知道,来点的时候会要一碟。我们现在都做了自己家吃,有老客来分一碟就是了。”

林叶衔点头:“真的很好吃。”

“哈哈,难得有年轻人喜欢这一口了,现在都爱要荤拌菜喽,就算是全素,土豆丝或者苦菊拌皮蛋也更受欢迎一些。”正说着话,店里的电话响了,婶子道,“你们慢慢吃啊,我接电话。”

这家的面分量很足,汤不是那种奶白的,而是比较清澈的带着点浅浅的酱油色那种。但喝下去,骨汤的味道却非常浓,香而不腻,也没有半点肉腥气。

肉排给的也很实惠,味道是酱过的,却没有太多调料味儿,更多的还是肉本身的香味。肉排炖得很软烂,烂而不散也是一门手艺。

天热的时候吃一碗热汤面,并不是多好的选择,但这个面吃下去,不仅不燥,反而很舒服,再配一口小黄瓜——绝了!

林叶衔很喜欢,准备把它归为“宝藏小店”的行列。

贺崇泽倒没给那么高评价,只说:“是有当年的味道,但总归差了点意思。”

这不是手艺问题,而是食材问题,现在的食材,终归没有以前那么天然了。

婶子接完电话,脸色就变得很难看,匆匆去了后厨。

贺崇泽看了一眼,没说什么。

林叶衔吃得开心,酒和黄瓜都被他吃了不少:“真希望这家店能一直存续下去。”

这样的老手艺,在现在琳琅满目的餐饮界也可以算是别具一格了。只是店面太小,估计也没有什么经营理念,能维持到现在,靠的应该全是口碑和回头客。

吃完面,也不见婶子出来,林叶衔便喊了一声结账。

“诶,来了。”应声的不是婶子,而是大叔。

不多会儿,大叔走出来,眼睛红红的,眉间难掩愁容。

贺崇泽见过太多生离死别、悲欢离合,这些对他来说,已经生不起半分多余的想法。

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