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第35章（第1页）
&ldo;在东京都内除贵店之外，还有其他店有这道菜吗?
&ldo;我想还有吧。用田螺做下酒菜，很受外地顾客的欢迎啊。
&ldo;你熟悉这些餐馆的?
&ldo;这就难说了。菜单上一般没有，多是根据顾客的喜好和厨师的意愿，临时加的菜。
&ldo;在哪里能买到田螺呢?
&ldo;有专门从事采买的商贩，他们或从产地直接购入，或在菜市上采购。
&ldo;田螺有没有什么特别的产地?&rdo;
&ldo;当然有。天然田螺差不多快火绝了。现在全是养殖的。
&ldo;在哪里养殖?
&ldo;比较有名的是琵琶湖的长田螺，和此地的厚木圆田螺。
&ldo;厚木‐‐是神奈川县的厚木吗?
&ldo;是的。厚木的田螺很有名，约占全国产量的四到五成。
&ldo;那么，厚木附近一定有根多饭馆卖田螺喽。
&ldo;当然，那儿是产地嘛。
&ldo;田螺与河鱼，山野菜同时上桌不奇怪吧?
&ldo;很合适。这原本都是珍饈嘛。&lso;
笠周匆匆道谢就跑了出去。在半路的一家书店里买了本厚木一带的地图和导游册。
笠冈的目光被吸引在了流经厚木市区的相模川上。相模川的上游分支成中律川和小蹲川。
想来之所以叫&ldo;小时川&rdo;一定是河里的蹲鱼很多。笠冈以前就听说相模川是钓蹲鱼的好地方。
厚木市区及其近郊有许多温泉和游览胜地。仅导游册上就写有广泽寺、七泽、鹤卷、饭山、盐川等等。
其中有一处引起了笠冈的注意。
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