无极文学网

手机浏览器扫描二维码访问

其他饼类种种(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!“书鱼知小(.shg.tw)”!

其他饼类种种

面食,除了前面考证过的四类饼外,见于《太平御览·饮食部》的尚有多种,胪说如下。

一、胡饼,就是脂麻烧饼。从西域传来,故称胡。自汉代起,风行中国。王羲之坦腹东床,大嚼胡饼,旁若无人,被未来的岳父看上。因为胡饼好吃,使人忘乎其境,显出无意识的佳态来。

二、髓饼,就是葱油花卷。

三、豆饼,就是豆沙馅饼,属甜食,蒸熟吃。

四、肉饼,就是肉馅煎饼。会不会像旧成都走马街三义园的牛肉焦粑?

五、水引饼,属于汤饼类,就是细面条。因从汤水中引出来,故名。北方所谓捞面是也。

六、水溲饼,就是面条煮熟,浸入沸后冷水,冷过心了,捞起来吃的一种冷面。宋代谓之冷淘,夏季食之。

七、煮饼,就是面条煮熟,捞起来晾冷再吃的一种凉面。崔寔《四民月令》警告说,以上两种面条夏季勿食。理由是天气热,不免多喝凉水,而这两种面条据说遇着凉水会变坚韧,不易消化。

八、环饼,又名膏环,就是北京人夹入烧饼吃的所谓馃子。口味与油条同,圈形,小。

九、饼,音hé,就是今之油饼。口味与油条同,体薄,大。俗呼油炸儿,遂以油炸秦桧说之。其实早在北朝时就有饼了,比南宋的汉奸老得多。还有一种油炸麻儿,亦属饼类。因先做成圈形,再扭成麻束形,故名麻儿。俗误作麻花字。苏轼诗句“压扁佳人缠臂金”便是咏饼的。缠臂金者,金膀圈也。还有,即油饼类的煎堆也。

重生八零:长嫂嫁进门  剑来(1-14册)(《雪中悍刀行》作者烽火戏诸侯全新长篇力作)  鸿荒卷轴  重生九零:弃妇的开挂人生  这个穿越太难了  军门枭宠缠绵不休  天才医生(完结版大全集)  王者:开局加入长城守卫军  影视:开局灭杀任老太爷  爷就是CSGO的最强狙神  见鬼,公司里面怎么都是自己人  水木蓬生  特种兵之八岁熊孩子  逍遥弃妃  极品全能透视小仙医  撩妻秘籍  摊牌了,这里是海贼聊天群  人在迪迦开局变成怪兽  洪荒之讹人老祖宗  九龙寻药  

热门小说推荐
惊天

惊天

历经风雨,身死道消,一缕残魂回归少年,重沓仙路我是天才,对不起,天才是拿来被踩!我有神兽,不好意思,我家的神兽多的可以打酱油。我家学渊博,财富如海,嘿嘿,龙王迷藏,道祖宝藏,三清神藏,好像都到手了吧,至于小毛神的,想去了就去,总不能都给扫荡光了吧。人生的茶几上,总是摆满杯具,不同是的,前世的是自己,今生的是别人。无量天尊,别人倒霉,总比自己倒霉了好。...

绝美佳人:首席通缉令

绝美佳人:首席通缉令

在顾轻依和青梅竹马的哥哥的订婚宴上,一个俊美无比的男人带着孩子突然出现,当着众人宣布,她是他孩子的母亲。拜托,她明明还没结婚。可是那孩子抱着她喊妈咪的时候,她居然心软了这到底是怎么回事,为什么脑海里好像有什么东西丢了呢?...

天堂ol

天堂ol

游戏就应该快快乐乐的玩,玩的开心就好!但是如果有一天,不好好玩游戏就会丢掉自己小命的时候该怎么办?那就只能努力的活下去了!燕小乙无声的哀叹着!N个完本,人品保证...

神级透视(刘阳洛依)

神级透视(刘阳洛依)

偶得一串手链,发现自己的眼睛可以透视,刘阳的人生从此起飞!刘阳得意道,这才是属于我的快意人生嘛!...

都市修仙狂婿

都市修仙狂婿

受妻子冷落,被岳母看不起,遭情敌嘲讽身为毫无地位的上门女婿,陈峰受尽欺辱,他忍辱负重,终于在五年后的今天,获得无上传承,从此一朝化龙。...

每日热搜小说推荐