无极文学网

手机浏览器扫描二维码访问

书鱼知小歹食与盖浇饭（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“书鱼知小（.shg.tw）”！

歹食与盖浇饭

昔年杜甫僻居成都西南远郊，购物极不便，待客仅一菜。他写诗解释说：“盘飧市远无兼味。”所以千年后成都有餐厅名取“盘飧市”。遗憾的是门上匾牌错成“盘餐市”，一错许多年。后来换匾牌，飧字的夕旁又错歹旁，竟不认识这是啥字，《新华字典》查不出来。按《孟子》注，朝食曰饔，夕食曰飧，可知飧即晚饭，音读sūn。夕食变成歹食。歹者，坏也恶也。坏恶之食，谁来吃呢？去年又换匾牌，方才改正了半个世纪的错误。

古人俭约，日食两顿。晚饭不必再煮，都吃上顿剩的，沸水泡热即可。所以飧字又有汤泡饭或水浇饭的意思。说到水浇饭，联想起了盖浇饭。四十年前向人请教，为啥饭名盖浇。答以汤浇在饭里，菜盖在饭上，故名。我心存疑，翻查《说文解字》和《玉篇》，都有饡字，释曰：“羹浇饭也。”盖浇疑是羹浇之误。请详说之。

《说文解字》漏收羹字。此字从美，味美也。上面的羔应是声符。本来读gāo，讹读成gēng。民间仍有不讹读的，蜀人羹汤叫作gāo汤，羹浇饭叫作gāo浇饭，便保留了古音。上海人大约叫盖浇饭，肉羹大约也有浇在饭上面的。我不敢断言上海人错了。我也深知事物命名很难从一而终，不许演变。约定俗成，服从多数，乃是不成文法，哪能由你几个啃书的迂夫子乱来训导，在下不过恭吐愚衷，让读者多一条思路罢了。我如果下饭馆叫一份这种饭，也会从俗从众，叫盖浇而不会叫羹浇以自讨没趣的。何况这和成都的“歹食”错误性质大不同，不纠正也不至于闹笑话呢。

这个穿越太难了  人在迪迦开局变成怪兽  重生九零：弃妇的开挂人生  极品全能透视小仙医  摊牌了，这里是海贼聊天群  见鬼，公司里面怎么都是自己人  王者：开局加入长城守卫军  天才医生（完结版大全集）  特种兵之八岁熊孩子  九龙寻药  逍遥弃妃  军门枭宠缠绵不休  影视：开局灭杀任老太爷  水木蓬生  洪荒之讹人老祖宗  重生八零：长嫂嫁进门  剑来（1-14册）（《雪中悍刀行》作者烽火戏诸侯全新长篇力作）  鸿荒卷轴  爷就是CSGO的最强狙神  撩妻秘籍