手机浏览器扫描二维码访问
等到了十月,大雪一下,气温骤降,北方就跟个天然大冻库似的,啥啥扔在外面都能冻的邦邦硬,一点不担心会坏!
生活在江南地区的她以前一直以为地窖是保冷的,将蔬菜放里面就像放冰箱冻住一样,来了这经过一个冬季才知道,地窖是保温的,隔绝寒冷让蔬菜不被冻坏。
在这动不动零下十几度几十度的北方,直接宰杀好牛羊运回来呗,天寒地冻的放在院子里犹如天然冻库,哪用担心会坏?
而制作羊肉卷牛肉卷用冻肉更方便,到时就用木匠刨木头的那个刨子,出来的牛肉卷羊肉卷又薄又均匀!
王府的厨子才能切出头发丝般的豆腐丝,就这级别的请到店里切羊肉片牛肉片,得多少银子一个月?且切出来的哪有刨出来的又薄又均匀到成为卷卷?
火锅店需求太大了要善于利用工具,唰火锅的牛羊肉只有薄片片才行,厚的话烫熟的时间过长肉质变老就不嫩了,口感也将大打折扣。
冰冻后容易刨成卷卷的牛羊肉更适合火锅店。
脑中快速想了一圈,温暖暖愉快的建议:“等天更冷后,可以和牧民约定宰杀好,这样到了那能直接驮回来,装的也多,回来清洗下直接能用,省去了喂养的麻烦,省时省力省事。”
这样运输问题就解决啦。
“可,不现宰现杀不就不新鲜了?”凌遥呐呐的问。
这些人讲究极了。
温暖暖真想说北方的冬天想不冻住都难!
冻豆腐冻梨不也蛮好吃的嘛,各有各的风味也没说有啥不新鲜的呀,她吃起来感觉没差,这应该不成问题吧?
劝道:“冻住的羊肉卷牛肉卷也非常好吃!其实气温高坏了才会不新鲜,这种宰杀好就冻上的不会不新鲜的。
王爷想想冬天没有蔬菜,吃的白菜土豆萝卜不都是早早采摘储存地窖里的吗?也没什么新鲜不新鲜之说,在来年化冻前吃完就行。”
北方恨不得半年时间都在冬季的寒冷冰雪中度过,上至豪奢权贵下至农户贫民在蔬菜上不都是早早的囤一大批吗?
怎么蔬菜不讲究,到了肉类非要讲究起来?是真的追求极致新鲜的口感还是主要在这些上面区别和底层人士的不同?
不过没事,等火锅店开起来了,会从价格上区别开来的,一定要让遥州的权贵世家大族们感受到他们是不同滴!
凌遥听温暖暖一说,想到是这个理,冻菜可以,冻肉也行啊。
冬季长达半年的遥城,肉类有条件讲究现杀现宰,可蔬菜总不能现吃现拔吧?还不是吃存储的?
而那些平民农户,鱼啊肉的哪舍得一顿就吃完,不也是放在院子里冻着,吃上一整个冬季?
“行,反正现宰现杀的也没看他们多喜欢吃,冻上的也没啥!好不好吃爱不爱吃才是关键。”凌遥乐呵呵的想。
华流光也没意见,甚至觉得如今的遥城权贵追寻的过于极端了,身处北方,冻菜实在太过寻常和常见。
一切按照妹子说的来! 。
快穿撩人:反派大佬主动上门求被渣 天降绝色老婆 我养大的妹妹们,只想把我送监狱 一半暖阳一半夏日 嫁给病弱夫君后我开挂了 大叔好宠,我爱了 全能王爷 大唐墨法天下 末世疯狗 大唐:让你救灾民,你搞科技兴国? 盖世天医 医武狂尊 前世模拟器:开局一块至尊异骨 从少儿频道开始成为顶流 抱错后可爱妹妹重生了 布衣皇后:她重生后只想嫁糙汉 竹马心眼一大堆 震惊!玄学大佬又在综艺里拆台子 穿成科举文的庶子 神话之我在商朝当暴君李清
冷帝盛宠除妖小王妃又名王爷威武扑倒除妖小娇娘,小说主角为孟君辞苏陌璃,是作者九浔原创的一本言情小说,全文讲述了青梨抓妖正抓在紧要时刻,慌得一下,就给魂穿了,吓死人还不好,这穿就穿吧,咋就是不待见的王妃呢,不待见就不待见吧,保住小命才是王道,孟君辞为求雨一事弄的心烦意燥,没事,求雨这点小事包在她身上了,其它的,可就不在她的能力范围内了。...
二十三世纪的超级特工,穿越成软弱可欺的废物大小姐,没想到自带随身空间,还有绝世功法,从此以后,废柴逆袭,走上强者之路!谁再敢欺她,都被她虐成渣渣!她的灵药卖出天价,她的事业遍及世界的每个角落,和大佬一起缆尽天下人心天下财。高高在上的大佬竟是他!某冰冷嗜血的战神王爷栖身而上,魅惑地道小染染,本王把天下送给你,你把自己送给本王,不准拒绝...
大婚之夜,她代妹出嫁,岂料洞房内惨遭骗婚,新郎竟换成那个一年娶四妻的大色鬼。听闻他有克妻之命,四个妻子皆活不过三日,很不幸她误打误撞成了第五个。为活命,成亲当晚她火烧新房,拐带美男一名趁乱逃走,谁知美男半路翻脸,竟将她就地正法,娘子,春宵一刻值千金!...
女嫁二夫劈两半,她从没敢想结婚和恋爱,拒绝了一切追求者,却不成想,piapia打脸,爱上了一个小鲜肉。然而不等示爱,他遭人算计变异了!我真的变不回去了?这样好丑!他满眼委屈。不丑!可爱极了!她揉了揉他的狼头。真的?他眸中闪出星星来,可爱?你喜欢我这样子?一边说,他一边扑倒了她。顿时,画风有点不对劲了。她颤巍巍地问你你想干嘛?想!...
我是弃子,但我天生命硬,百折不挠我是赘婿,可我满心狂狷,岂能低头?十五年伏蛰,遭人嫌弃,受尽屈辱,只为开启复仇之路。我就是要靠着自己的双手,夺回本就属于我的荣光!...