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祝雪迎咧开嘴笑得特别开心,像个小大人一样拍拍江蕙的肩膀,道:&ldo;江姐姐,看在你这么慡快的份上,我再送你几个冬日素菜的方子。&rdo;
江蕙一听,果然刚刚的决定没错,更加恭敬地洗耳恭听。
&ldo;记好了哦,我还喜欢吃&lso;煎凉粉&rso;&lso;凉粉煎鸡蛋&rso;&lso;凉拌凉粉&rso;……这凉粉嘛,其实制作凉粉的方法非常简单。以豌豆、胡豆或扁豆(槟豆)为原料,浸入水中泡胀磨浆,去掉粗渣,经漂滤沉淀,掺入适量清水置锅内烧火加热,边搅边煮,呈浆糊状时舀在盆里,冷却后就成凉粉。或者用山芋干磨成山芋粉,加清水拌成山芋水,置一大锅烧开热水,将山芋水倒入,边倒边搅拌,承糊状盛出冷却凝固就成了。&rdo;祝雪迎开始怀念前世的&ldo;凉粉煎鸡蛋&rdo;了。凉粉煎得外焦脆,内绵软……不能想了,口水出来了。
&ldo;还有一种叫&lso;素鸡&rso;,虽然被称为&lso;鸡&rso;,但它是素菜,用豆腐皮做成的。做的步骤记好了哦:1将豆腐皮用清水喷软;
2喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用细麻绳捆紧;
3炒锅置旺火,下清水后,放入豆腐皮卷,煮三刻钟取出,冷却后,解开细麻绳,去掉布。
吃得时候可以切成薄片;也可以切成其他形状。素鸡可以做成&lso;酱汁素鸡&rso;&lso;卤水素鸡&rso;&lso;素鸡红烧肉&rso;等等……&rdo;
说着说着,晓雪的口水又下来了,不行,回到家一定要做来吃吃。
江蕙把这些冬日的素菜,认真的记下来,递给马掌柜,让他上呈给家主,不就全国只要是江家的饭店客栈都有一份。这个冬天因为这几样别具一格,好吃又不贵的素菜,让江家名下所有的菜馆狠狠的火了一把。
江蕙吩咐把祥福最好的菜色,上满了一桌。虽然远远赶不上祝雪迎的手艺,但是在这世上也算是数一数二的了。吃得差不多的时候,祝雪迎开始许愿吹蜡烛了:愿前世的父母安康幸福、愿今生的生活永远甜蜜美满……
江蕙吃着松软绵密,香甜可口的蛋糕,赞叹不已,又借着酒劲讨要蛋糕的方子,被祝雪迎&ldo;祖传秘方,概不外传&rdo;给打发了。
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哦也,明天开始就不用吊水了,万岁。我可怜的小爪子上已经针眼累累,每天下午扎针地时候,我都心里障碍了,还没开始扎我就先感觉疼起来。终于可以结束酷刑了,姽婳我解放了。
亲们,为了庆祝姽婳的康复,狠命滴咋偶推荐票和收藏评论吧,嘻嘻,ua_╭(╯3╰)╮
第一卷小镇起家第二十八章逛庙会
吃过饭以后,江蕙亲自领邵家人上了三楼,这层楼的房间是她们店里最好的房,所住的人非富即贵。江蕙令小二打开门,把邵家的行李拿进去,然后接过马掌柜送过来的一个小匣子,笑得一脸灿烂:&ldo;今日小老板生日,姐姐为你准备了一份礼物,不成敬意,请笑纳。&rdo;
祝雪迎不客气地接过来道:&ldo;谢谢江姐姐。&rdo;
江蕙看众人在整理行李,识趣地告退道:&ldo;请邵老板休息片刻,梨园庙会今日开始,有许多有趣的事物,邵老板可以带着小老板去玩赏。侄女就不打扰了,告退。&rdo;说完细心地帮她们带上门出去了。
祝雪迎见她一出去,就迫不及待地打开匣子,里面并没有什么所谓的生日礼物,而是两张千两的银票。祝雪迎拿在手里,嘿嘿乐道:&ldo;这江家出手果然不凡,动辄千两,哎呀,白吃白喝白住,还有钱拿,慡哪!&rdo;
谷化风帮她整理着她的行李,笑道:&ldo;算来算去,江家还是有利可图的。晓雪的这些菜色,能帮她们赚下十倍甚至百倍的利润,这两千两银子算什么。&rdo;
&ldo;风哥哥,晓雪我很容易满足滴,你看,动动嘴皮子,就立马有两千两的进账,不错,不错!&rdo;祝雪迎抖着银票得瑟着。
邵紫茹把她和夫君的行李放到隔壁,又走回来,晓雪把银票交到娘亲手上道:&ldo;放好,下午咱去shopg去。&rdo;
&ldo;血拼?什么意思呀?&rdo;狄爹爹一脸宠溺的望着女儿,这女儿一定是善财童子,自从她来了以后,邵家越来越不愁银子了。
&ldo;就是逛街,买东西的意思啊,呵呵……&rdo;不小心把前世的洋文说出来了,祝雪迎打着马虎眼,&ldo;走走……逛庙会去!&rdo;说着牵着爹爹的手蹦蹦跳跳的出了房间。
福祥客栈马掌柜的,把祝清波领进三楼一个房间门前,打开门,点头哈腰地道:&ldo;将军,这是咱祥福最好的房间了,您看这房间还合您的心意吗?&rdo;
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