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钟跃民拎着一布袋子跟在罗锦兰身后,“你不是要挑个馆子吗?怎么带我到菜市场买了这么一堆菜?”
“可是你说的任我挑的,我决定买菜回去让你给我做菜吃!”罗锦兰笑着道。
“是我说的,我认!”钟跃民狗腿道:“这样是不是显得太没有诚意了?”
罗锦兰傲娇道:“下馆子才没有诚意呢!馆子只要我有钱,随时都可以去。我就是要让你给我做辣椒炒蛋,我材料都买好了。”
钟跃民没想到罗锦兰好这一口,“那次你回村里帮我们建淤地坝,为了感谢你,我找遍了全村才找到三个鸡蛋和几个辣椒,大豆油还是问常贵支书婆姨讨的。”
“哈哈,我还记得呢,炒出来之后,那个香味儿全村都能闻到。你们几个看着我吃还流口水呢!”罗锦兰想起那天的事情就觉得好笑。
钟跃民道:“我们那时候断荤腥都好些天了,更别说这油啊蛋的,要不是看你是客人,他们能化身成饿狼。”
“他们那样儿还不叫饿狼。”罗锦兰嫌弃道,“当时我被他们看得都不敢多吃,剩了不少,赵大勇他们差点没打起来。最后那个搪瓷盆子拿回来的时候跟新的一样。”
钟跃民解释道:“那是他们拿玉米饼子擦的,肚子里实在是缺油水。”
“说来也奇怪,后来我下馆子吃了好几回辣椒炒蛋,自己也做过,可就是没有你做的那个味儿。”罗锦兰看着钟跃民道。
钟跃民得意了一下:“哈哈,那还不简单,我今天好好给你做一回,让你吃的够够的。”
······
罗锦兰当上主任之后,单位里面给她分了宿舍,在筒子楼里面很小的一间,厕所公用。
这个时候,筒子楼里面大部分住的都是年轻人,大家平时都在单位食堂吃饭,还不像十几年之后,走廊过道见缝插针到处都搭着灶台。
罗锦兰因为经常加班,容易错过饭点,干脆在屋里准备了一个煤炉子,还备了全套的锅碗瓢盆和油盐酱醋。
这时候的煤炉主要还是烧煤块,生炉子是个特别让人头疼的事情。
不过罗主任大小是个干部,又是个年轻的小姑娘,自然有一些小特权。
经过大门的时候,她问门房大爷要了一些烧着的煤块,门房大爷还特别高兴,一个劲儿问够不够。
就是大爷不时的打量,让钟跃民觉得觉得这大爷不像表面那么和善,也有可能是专门针对自己的。
罗锦兰的房间布置的很温馨,窗户边上放着一张桌子,旁边摆着一张木头床,木头床边墙上还钉着花色的布。
床对面是衣柜,靠墙放着。房间中间是放了一张圆桌,算是客厅和餐厅。
锅碗放在墙角的一个木架子上,炉子平时放在门外。
钟跃民就在圆桌上切菜,辣椒切丝,胡萝卜切片,青蒜切段,拍了生姜蒜头,黑鱼切片,加淀粉胡椒盐白酒捏过,拿了一点酸菜改刀。
没错,他们买了黑鱼,因为傍晚菜市里只有这个可以买到,其他的只要算得上肉的都卖光了。
钟跃民当时临时起意决定做酸菜鱼,简单好做,也不需要太多的油,对火力也没什么要求。
陕西人本身就不怎么吃鱼,更别提酸菜鱼了。
罗锦兰一脸神奇的看着钟跃民手起刀落,把看着吓人的黑鱼变成了鱼片。
此时正好煤炉火也起来了,锅里有也热了,放生姜蒜子辣椒,炒香,再放入切碎的豆豉,接着放入酸菜。
腾的一下酸菜的香味溢满了楼道,罗锦兰也忍不住抽抽鼻子。
加水,盖上盖子。
趁这个功夫,钟跃民切好小葱,磕了鸡蛋,那一双筷子,快速搅拌,声音清脆悦耳,蛋液很快混入空气起泡。
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