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找到了下饭的菜,杨峰紧张的心绪终于放松下来。他拿来一只碗,把手洗干净,从里面抓了几把出来,放入碗中,整个厨房都被这碗榨菜弄得香喷喷的。
杨峰把穿越之前的厨艺搬运过来,创造出中外闻名的“杨氏炒菜法”。
其实,杨峰炒菜的方法极简,就是看火候,看时机。
譬如,炒白菜,白菜是什么品种,是直还是卷的,杆子是脆的还是有韧性的,油要放多少,要烧到什么程度,白菜要手撕到什么程度,菜要炒多长时间,要加哪些佐料……杨峰在自己的脑子里清清楚楚。
对于手中的四季豆榨菜,杨峰是更有信心了,因为这榨菜里面加了酒和豆鼓,还有辣椒,整个闻起来香喷喷的,随便炒,都能炒出一个“十里香飘”的效果出来。
饭早已熟了。
杨峰还是按照“杨氏炒菜法”的步骤来,不慌不忙,因为他算好自己把饭菜做出来后,父母应该已经醒了。
果然,在杨峰把菜炒好放在饭桌上之后,父母已经闻着香气走到厨房来了。
“今天吃四季豆榨菜,真香!比我们以前任何一次炒的都香!”
母亲一边夸奖一边笑吟吟地说。
“是啊!确实比之前香多了,峰子,你这一手好厨艺是从哪里学来的?怎么我和你娘是一点消息都不知道?”
父亲更是喜不自禁,他为儿子有一手好厨艺而高兴,同时又为自己对这件事毫不知情感到惋惜,于是想问一个结果出来。
但见杨峰笑而不答,只招呼双亲坐下,摆好碗筷后,再逐一用米饭填满。
父母似乎饿的受不了了,端起饭碗就吃,那样子像有几百年没吃过饭一样,又像两个人在吃饭比赛,看哪一个先吃完。
没多久,两人的头上就开始冒热气了,细细的汗珠一颗一颗的从前额滚落下来。
“你们慢一点吃。”杨峰对双亲说。
“太好吃了!比我们之前炒的香多了,忍不住啊,总想吃,就是肚皮撑破了,嘴巴还想吃,我以前怎么就炒不出这么好吃的菜来呢?”
母亲咂咂嘴,终于把碗放下了,但似乎想把嘴巴上残留的香气,一起揽进肚子,不浪费一丁点。
父亲也吃完了碗里的饭,但眼睛还偷偷地望着饭锅,腿也时刻准备着。
但老婆子投过来一个“恶毒”的目光,老头子立刻老马识途般把目光收了回去。
父亲说:
“峰子的厨艺太好了,以至于我吃了一碗又想吃一碗,可惜身体吃不消啊!不然,我真……”
母亲把话抢过去道:
“前面的教训又忘了吗?医生说,不能吃得太饱,像上次一样,撑出了病咋办?又害儿子吗?”
父亲不好意思了,连脸都带一丝绯红。连忙说吃得太饱,到外面走走,消化消化。
老婆子知道老头子的意思,也跟着出去了。
杨峰吃饭的速度极快,在二老放下碗筷之前,他已经完成了胃交代给他的任务!
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