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收拾完冰箱,许秧对家里的食材心里也有数了,需要解冻的东西拿出来解冻,明天起来就可以动手做了。
这雨下得并不大,到半夜就停了,许秧还以为明天会是晴天,谁知道早上一起来,那雨又下起来,已经有些干的地面又湿漉漉的。
许秧皱了下眉头,看来今天的生意又要被影响了。
她刚围上围巾,刘莹也下楼了,她脸上同样有忧色。
“秧秧,你说这雨今天能停吗?”
“嫂子,出摊还是可以出摊,但是数量就不要做太多了。”
许秧没有劝家人不要出去,与其在家里干坐着,他们宁愿到街上等客人,就算赚得不多,好歹不会焦躁。
总有为了一口吃的而无视风雨的客人的。
“嗯,秧秧,要我帮忙做什么吗?”
“嫂子,你准备早饭吧,我做点吃的带去学校。”许秧洗净了砧板和刀,拿出解冻好的腿肉,先去皮再开始剁馅。
如今家里已经收集了不少的猪肉皮,等再多一点,就可以拿来做菜了。
刘莹就打算瘦肉咸粥,许秧想了想,跟她说了做法,然后调蛋液,开始煎蛋皮。
这一回的肉馅,许秧用的上海青,烫过的上海青剁碎挤干水,为了调色,她又把胡萝卜擦丝切碎。
拌好的馅料在蛋皮上薄薄铺一层,然后卷起来,上锅蒸熟,切段装盘即可。
但除了煎蛋皮花了点时间,其他的很快,许秧做了两大盘。
她先切了一盘配稀饭,剩余的就都装进饭盒带去学校。
午饭时间,许秧带着饭盒出去打饭,带回班级配蛋卷吃。
杨霞卿提着塑料袋子,侧头看着许秧手中装饭盒的手提包,明天她也要带一个来。
两人回到教室,意外地看到叶向东竟然在座位上打游戏。
他一看许秧和杨霞卿回来了,眼睛就亮了:“你们回来了,我也点了外卖,等会一起吃啊!”
杨霞卿脸色顿时不是很好看,她没想到叶向东行动力那么快。
叶向东朝许秧笑了下,接了电话就往外跑,快递到了。
许秧从抽屉里把饭盒打开,“今天做的比较简单,只做了蛋卷。”
她说着又拿出一包番茄酱,“味道会淡一点,可以蘸着这个吃。”
蛋皮煎得很薄,不会老,蒸的时候火候掌握得刚好,肉馅的汁水并未流失,口感很嫩。
杨霞卿不是很喜欢吃上海青的,总觉得它有点若有若无的苦味,但这样处理,她却觉得很美味。
叶向东提着外卖袋子跑回来,他学杨霞卿,把自己点的菜也摆放在桌上,“来,来别客气,这家外卖的红烧肉挺不错的。”
许秧笑着说:“那你尝尝我做的蛋卷,给点意见。”
“那我就不客气了。”叶向东笑呵呵地拆着筷子。
蛋卷很受欢迎,特别是叶向东加入之后,杨霞卿都没来得及多拍几张照片,生怕他一个人把蛋卷都吃光了。
此后,许秧每天都要做一到两样吃的到学校,杨霞卿和叶向东也学着许秧带饭盒,有时也会从家里带点好吃的来分享。
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