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第15章（第2页）

第一种是，玫瑰茶。

属于花茶的种类，玫瑰具有疏肝解郁、清心平气的作用。夏日气温高容易心浮气躁、肝火旺盛，喝玫瑰茶可以缓解肝火，舒缓情绪有助于治疗失眠和躁郁。

“这个是玫瑰花茶吗？”倪染问。

姜识回：“对呀。”

倪染好像在超市看到过，但超市里卖的玫瑰花茶，从色泽上来看，显然没有姜识带来的好看。

“这是我们茶园自己摘种的，玫瑰花采下后，经适当摊放，捡去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨，也就是放入地下室。不同的地方，下窨的方式也不一样，有的地方是单窨，100千克，才能提取10到16千克的成品。但有的地方是两窨一提，总花量100千克，能取50千克的成品。”1

“但有时候也没有那么顺利，跟周遭存放的环境，湿度，密封的空间的温度，还有花本身也会挂钩。每一个环节，都不能出错。”

“哇，听着很有意思。”

“是吧，我也觉得。”

姜识接着又拿出了绿茶。

这个倪染也是知道的，她最经常喝的。

“这绿茶呢，它是茶类单独的一个类别。”

“噢？”

“我国茶类，统分为，绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、还有黑茶。那花茶呢，它其实是属于再加工茶类。我们市面上所看到的，果味茶啊，还有含茶饮料的，都是属于再加工茶类。”

“原来是这样啊。”

“那绿茶的话，收敛性强，蕴含丰富的氨基酸。可以达到消暑降温的效果，甚至可以对抵抗电脑辐射有好处。具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。”

“还有菊花茶。”

“它的功效有散风清热、清肝明目、解毒消炎以及养护头发等等。”

“还有乌龙茶噢。”

“它的功效是……”

那天姜识把带的几种茶，包括它的功效是什么，都一一说给倪染听。她也听的入迷。从前她只管喝茶，不知其中门道。

但在姜识的普及下，她开始逐渐了解关于茶背后的故事。

她说：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。”

“不过等到冬天的时候，我们还可以喝普洱茶。普洱茶属于黑茶那一类，盛产于云南边境。普洱茶性温，又养胃，特别适合冬季饮用。而且很多人，还会把普洱当成减肥茶来喝。”

“是嘛。”

“中医上是这么说的。普洱清热生津，辟秽解毒，消食解酒，醒神透疹。”

“普洱茶有利于呼吸系统，能够清理呼吸道。还能够促进血液循环，促进机体废物、有毒物质的排泄，从而起到维持体内机能的自然平衡。它还可以可防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老。”2

“尤其是能够降脂、排宿便、减少毒物的吸收。能够净化肠道，维持肠道内菌群稳定。这可不就是，起到很好的减肥外加一个美容养颜嘛。”

倪染听的入神，好一会才反应过来：“哇，听着就想喝。”

姜识一边泡茶，一边普及：“但女生在经期前后，不适合喝普洱茶。”

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