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第一百七十三章除夕夜（第1页）

炒米糖和花生糖做的很多，所以方学鹏要送点给别人，不过村上人多，也不可能家家户户都送。就给在方晨这里打工的人送了点，也就是给魏峰、张王强还有阿姑家分了点过去。

这也就是一点心意，现在日子好了，吃的东西多了，炒米糖和花生糖吃的人已经不多了。

明天就是除夕夜了，把糖做完之后，明天就该准备着做年夜饭了。而魏峰和姑嗲嗲从明天开始也要放假了，反正之前准备了很多的小龙虾，也已经让张雄派人来拉走了。如果没有特别的事情，魏峰他们可以一直休息到初七。之后就在家待命，有事就来做一下，没事就在家休息。等过完了元宵节，就该正式上班。

今年的年夜饭由父亲掌勺，其他人打下手。因为姐姐妈妈都在，方晨反倒不用帮着做菜。不过他也有自己的任务，从除夕开始，就算是过年了，所以除夕夜就要开始耍龙灯了。父亲就把这个任务交给了方晨，这一次让他去耍龙灯。

方晨以前也耍过一回龙灯的，不过是好几年前了。有些动作要领都忘了，还得跟父亲取取经，把耍龙灯的动作给学起来。

这东西说起来也容易，父亲帮着一回忆，各种动作方晨也差不多都想了起来。反正又不是专业的表演队，只要演个大概就差不多了。

家里的龙灯父亲也早就做好了，竹篾子编织成的龙身上糊上了纸，上面画着龙鳞。等到了晚上，里面放上白色的大蜡烛，将龙鳞映衬得活灵活现。

等到了除夕，一早上就开始忙碌了起来。家里的卫生已经大致做好了，只有房间里的玻璃窗户还没有清洁，这个活也交到了方晨和姐姐的手里。

而爸爸妈妈和奶奶从早上开始，就忙着整理各种食材。等过了中午，就得忙着烧年夜饭了。

方晨和姐姐搭配着干活，将房间里的玻璃窗户全都清洁了一遍。忙完之后，方晨又将上炆用的纸钱给拿了出来，将包装条拿掉，把纸钱抖落开。

还有黄表纸，也得一张一张的分离开，叠好放在一旁。等到了傍晚，要给过世的长辈祖宗们烧纸钱呢。

这是规矩，以前重男轻女，像处理黄表纸和纸钱都是不能让女孩子来做的。不过方晨家也没这样的规矩，一直以来，姐姐都会帮着方晨干的。

等这些都忙好，都已经到了中午。因为晚上要吃丰盛的年夜饭，中午也就随便对付了。下了点面条吃完之后，方晨就拉着姐姐去贴门对子了。

贴春联也是个技术活，得先做个浆糊，然后拿浆糊贴门对子，这样不容易被风吹掉，可比用胶带纸贴要美观和牢靠的多。唯一不好的是，以后清洁起来比较麻烦。

大门和后门，还有楼上楼下的房门，以及厨房的门，那都要贴。这么一算下来，这工程量也不小。

忙碌了一个多小时，方晨和姐姐才算是把门对子都给贴好了。

这些做完之后，姐姐就下去帮忙做年夜饭了。奶奶这时又交给了方晨一个新任务，打香头。

打香头就是将秤砣烧红，然后用个小铁盆装着，然后一手拿瓶醋，一手端着烧红的秤砣。跑到楼顶上，然后将醋倒在烧红的秤砣上，顿时一股雾气蒸腾而起，还伴随着一股浓烈的醋香。

然后端着秤砣就在家里的每一个地方每一个角落都转一遍，让醋香弥漫在每一个地方，这就叫打香头。过年的时候，莲花村每家每户都有这样的习俗。

往年这个工作都是爷爷来做的，不过今年爷爷的腿摔伤了，到现在还行动不便，所以这项工作自然就轮到了方晨的头上。

方晨早就对打香头充满了兴趣，现在把这个活交给他，他自然是乐意至极。拿上已经烧红的秤砣，方晨带着陈醋就上了楼。

以前他见爷爷打过香头，自然知道该怎么做。他往秤砣上倒了醋之后，就由上而下，将屋子里里外外都转了一遍，让醋香弥漫了整个屋子。甚至连厕所，方晨都去转了一圈。

等打香头完成之后，方晨也没什么活要做了。他跑到厨房准备帮忙，看到老爸在做蛋饺，便自告奋勇的要帮忙。

一个迷你的小炉子里摆放着一些炭火，旁边放着一个小铜勺和一只碗，碗里放着一块老肥肉。

方晨取代了父亲坐在了小炉子前，一手拿起铜勺，一手用筷子夹起肥肉在铜勺里刷了一下，然后他将铜勺放到了炉子上。

而在小炉子的旁边，还放着一个盛满了蛋汁的大碗。方晨拿起小瓷勺弄了点蛋汁，倒入了铜勺内。然后有模有样的学着父亲的样子，转动着铜勺，然后蛋汁便均匀分布到了铜勺内。通过加热，一张由鸡蛋做的饺子皮就出现了。

方晨弄了点肉馅放到饺子皮里，然后用筷子夹起一边的饺子皮往另一边一合。稍微加热一下，一个蛋饺就做好了。

将做好的蛋饺放到碗里，方晨重复着刚才的动作，继续做着蛋饺。虽然一开始方晨有点慢，可随着熟练度越来越高，他的速度也是越来越快。到了最后，轻轻松松的就能做好一个蛋饺。

等蛋饺做好了之后，方晨又帮着做一些小事。

年夜饭很丰盛，炖鸡烧鱼是必不可少的。随着生活条件提升，现在也会买点牛羊肉吃。不过方晨家因为养了羊，所以年底卖羊的时候，便让羊贩子给了半只羊。除了用来招待客人外，除夕夜的时候，也准备做个羊肉锅子。

液化气配上大灶台同时使用，都忙了整整一个下午，才算是把年夜饭给做好了。

有些做得快的人家，给过世的长辈和祖宗烧完纸钱之后，已经放起了鞭炮，准备开始吃饭了。

“小二子，你去把纸钱拿下来，准备去给老祖宗们送饭了。”奶奶对方晨说道。

“好的。”方晨答应一声，就跑到了楼上，将早就准备好的纸钱给拿了下来。

而这个时候，奶奶也用碗装了些饭菜，用篮子装好，准备去给老祖宗送饭了。

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