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第031章炖老母鸡（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！初步定下鸡和鸡蛋的价格，徐枫的注意力，又放在了系统出品的老母鸡身上。
刚刚，系统鸡蛋已经给了徐枫一个惊喜，那口感，那味道，真是让人欲罢不能。
就是不知道这鸡的味道，又是如何呢？
对于老母鸡，最好的做法，那就是炖。
不需要什么花里胡哨的做法，什么红烧、油炸，那些通通不是最好的选择。
最好的选择，就是清炖。
对于炖鸡，徐枫的技术，还不是很到位。
毕竟，炖鸡这事，他就没做过。
以前在家，炖鸡这活，都是徐枫老妈的事，而且炖出来的鸡，鸡汤鲜美，鸡肉软嫩。
一想到这个，徐枫的喉咙，又不自觉的吞咽了一下。
不行，要找个机会回去，让自己老妈炖一下这个系统出品的老母鸡。
现在，徐枫肯定是没有机会回去的，毕竟新店刚开没多久，还不能没事就关门不营业。
那么现在，徐枫只有自己炖这个老母鸡了。
上网搜了一下炖老母鸡的教程，徐枫便照葫芦画瓢，开始做炖老母鸡这道菜了。
炖鸡，最重要的是取出腥味。
但是，值得庆幸的是，系统出品的这个老母鸡，腥味很淡。
所以，徐枫只要在炖的时候，放一点葱姜就行了。
按照教程，徐枫先是洗了一下老母鸡，然后剁成了小块。
虽然徐枫经常在饭店看到一整只老母鸡，但是现在徐枫，还没有那个能力。
剁好老母鸡后，徐枫简单的焯了一下水。
然后，倒油下葱姜炒香，放入老母鸡一起翻炒一下，接着加水，盖上锅盖。
最后，需要做的就是等了。
徐枫醒来的时候，时间是早上六点的样子。
大概炖到七点多，这个鸡也差不过就可以了。
在炒锅中炖了半小时后，徐枫将鸡转移到了砂锅里面，然后开着小火慢炖。
这期间，徐枫只加了少许的盐调味。
至于其他的调料，他没有加，就怕破坏了老母鸡原本的味道。
而且，有句话说的好，高端的食材往往只需要最朴素的做法。
至于那些花里胡哨的调料，徐枫还是决定不加。
砂锅里，小火正炖着老母鸡，徐枫坐在餐厅，静静地等待着。
炖鸡，需要时间。
这期间，徐枫在洗漱完毕后，就一直翻着手机。
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