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乐鱼在闲暇之余已经学会了大多数糖水,也是因为最初乐鱼的那句话,更多的其它问题需要工作中才能发现。
张总在看到乐鱼带来的变化后,新招聘了替班的兼职,人多时候安排乐鱼在后台帮忙做糖水。
饮品长期处于需要排队的超高人气,反而使饮品店质量出现了下降,甚至微博上已经有人在吐槽,吃到坏掉的栗子,牛奶不够新鲜。广东来的师傅因为超高的人气,侍才而骄。除非张总亲临视察,几乎不会亲自动手。即使这样,乐鱼作为弟子中一名,也可以理解。毕竟有了师傅,才有了现在的她们。只是从最初的亲自指导监督也疏于理会,红豆冰山里的红豆越放越少,之前饮品最大特点是新鲜不含化学用剂,现在会把前一天不新鲜的水果兑进去,
“李哥,这些水果好像不太新鲜了,这样对顾客不太好吧会影响我们的口碑”
“青梅还在冷库,那么远天这么热,算了,反正顾客多,要青梅的少,一个两个不满意的也不在意了。”
“红豆冰山的红豆为什么那么少”
“有点就可以了。我们也是有成本的。你一个兼职生,不要多管闲事。做好你的宣传就可以了。”
乐鱼看到自己慢慢努力起来的人气,就这样被挥霍着。这种欺骗中,有多少分是包含着自己。
“你好,稍等”乐鱼对窗外的顾客礼貌的说,自己拿起勺子又挖了一勺加进去。
顾客看着手里的冰山,“哇,比起其他地方真的要实在多了。”
李哥怒目而视:“你”
“如果经理教训的话,我来承担后果。我做出去的宣传,就要为他们负责。宣传从来都不是虚假的欺骗、洗脑,而是把用心的,货真价实的东西让更多需要的人知道。”
身后的人都沉默了。
这段时间,接触的工作人员越来越多,越走的深,看到的真相越多。
茶餐厅三班轮倒,每班一个收银,三个大厅服务生,加一个餐点师傅。
平时乐鱼只是帮忙做甜品,送甜品,在店里转转,留意一下顾客的满意度,和哪些食物不太受欢迎。与上课学习的内容大同小异,就当做实战锻炼了。日后写论文也比较容易。
整体来说人气还是很旺的,平日因为社交恐惧症的原因,乐鱼并不喜欢和其他员工靠的太近。今天阴差阳错路过时刚好听见若云和下个领班交接班,报今天的用餐情况。散座18,卡座5,正匆匆走过,忽然听到vip包数量为1,大桌2,……
其他的座位用餐数量很杂乱是不清楚的,可是vip包间消费较高,会赠送糖水,十几个人大桌又很是惹眼,难以不注意到,如果没有记错,vip今天有3,大桌有3。不会错,那若云怎么会记错了呢?
因为自己对数字的不敏感,加之茶餐厅换班并不是自己的工作范围,乐鱼并没有言语。只是等若云走了以后,去吧台看了一眼数字,真的是按自己刚才听到的数字交接班的。假如,假如,真的是错了三桌的话,那么收到的钱应该会差到几千元。
会不会是自己对记录的方式不了解。应该不会有人如此大胆。乐鱼默默的想。总觉得人性不至如此。
接连几天,乐鱼刻意留意了就餐的情况,因为是大学生兼职,每天又是一副对什么都漠不关心的样子,不闻不问,大家对她丝毫没有防备心。其他班很多都新面孔,暂时没有这些问题。但是若云依然每次会少报两到三桌的样子,若真的是这样子,每天几千元,长此以往,是笔不小的数字。
再想深些,要完成这样毫无破绽的瞒天过海,肯定是这个班的茶点师傅,收银员,领班都参与了的。服务生只是布置,传菜,不负责vip包间,交接班的内容也不会公开,所以,她们有可能没有参与。
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