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第五十七章 天衣首秀李枫炒菜(第2页)

“不用了,我自己处理也很快的。”

李枫又笑道:“今晚都很辛苦,我去做几个菜,你们可以先打打扑克。”

听到打扑克,谢霜就想到了斗地主。

“那我们先打几把斗地主。”

李枫走进厨房,他先淘了些米,然后放在电饭锅里闷。

米饭肯定要做,这是主食,但是李枫不会用来做蛋炒饭。

如此好的夜晚,吃什么蛋炒饭。

做完这些,李枫打算先做猪蹄炖黄豆这道硬菜,因为黄豆太硬,李枫早有准备,在公司就已经泡了三个小时,现在已经软了。

他把猪蹄剁成小块,这一步做完,起锅加入清水。

然后将剁成小块的猪蹄用冷水下锅,加了点料酒去去腥味,等锅开后撇去上面的浮沫,看猪蹄颜色差不多了,李枫这才捞出来用清水冲洗干净。

基本工作做完,李枫锅里加了点油,看温度快要上来,又加了几块冰糖开始炒糖色。

李枫的做法都是根据厨神满级技能里面猪蹄炖黄豆的步骤来做,再加上他当年在丈母娘家掌厨两年的经验,把糖色炒到枣红色,这才把小块的猪蹄倒入锅中,火关小了一些,炒至猪蹄都变成了金黄色,这才缓缓倒入水。

水没过猪蹄合适处,然后李枫又放入配置好的香料,和合适的葱姜,又加了些老抽和盐。

看着开锅了,李枫转成小火,就让它自己炖着去了。

猪蹄炖黄豆太费时间,李枫先让它慢慢炖着,他这才去准备其他的食材。

今天时间太晚,李枫只打算做四个菜,每个菜量大一些,再加上都是女人,应该够吃的了。

四个菜中,一个是猪蹄炖黄豆,一个是炖鱼头,另外两个是素菜,一个是秋葵炒木耳,最后一个是粉丝拌黄瓜。

前面两个菜麻烦,后面两个素菜简单。

泡上木耳和粉丝,青菜洗好切好,李枫这才动手收拾鱼头。

正在收拾鱼头,厨房的门开了,一个脑袋露了出来,李枫侧头一看,是刘山。

“山哥,这里不用帮忙,先去客厅看她们打扑克吧。”

刘山说道:“帮忙?做梦吧,我就是一个吃货,再说了,这么多美眉你好意思让我下厨,你好意思啊你?”

说完刘山又关上了门。

“这货,果然靠不住。”

收拾完鱼头,佐料备好,李枫先做粉丝拌黄瓜,三分钟后,两盘凉菜出来了。

五分钟后,两盘秋葵炒木耳也出来了。

一共四个菜,李枫自然要做的量大些,万一不够吃的不还得自己动手。

李枫先为自己的机智点了个赞。

“悦悦,过来端菜啦。”李枫对着门口喊道。

五秒后,门咣当一声开了,一个小小的身子探了进来。

“把这四个盘子先端走。”李枫头也不回的说道。

“好类。”

李悦把四个盘子都端了出去,又拿了一把李枫洗好的筷子。

见李悦把菜端出去了,李枫说道:“你们先吃,不要管我。”

他现在要做的就是鱼头炖豆腐,鱼头已经清理过了,李枫在锅里直接倒入油,先把鱼头放进去煎一下,两面煎至金黄有香味之后,倒入合适的开水,加上姜葱小辣椒,和料酒味极鲜等配料,就开始炖起来。

豆腐需要等一会才能放。

做完这些的李枫又看了下两个正在炖着的锅,算了下时间,这才走出厨房。

这两个菜有点慢,先让它们自己炖着。

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