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《嫁给穷猎户后带飞整个村》最快更新[630kan.com]
薛明照闻言沉吟良久,搭在云婵肩上头上的大掌轻轻摩挲,安抚道。
“无妨,今年咱家手头松快,土豆再有一个月也能收了,等卖掉皮子多备些炭火就是了。”
他这次上山也觉察出了异样,在外觅食的动物与去年相比明显少了许多,还未到冬季就已开始筑巢冬眠。
云婵想想后院仓房中堆着的几百斤粮食、菜干,箱笼里沉甸甸的银钱,抛开脑中乱七八糟的想法,冲男人抿唇笑笑。
无论如何日子总得过下去,现在过分担心也无用,只能兵来将挡水来土掩了。
油灯熄灭,夜深人静,秋风吹的窗外树叶沙沙作响。
结实精壮的胳膊在被窝里悄悄爬上云婵的细腰,紧接着她感觉身侧一热,男人的胸膛便一整个贴了上来,像搂娃娃似的将她锢在怀里。
不知薛明照是不是因为在山林里待久了,身上总萦绕着一股十分好闻的清新草木味,她忍不住微微偏头凑近去闻,在自己‘咚咚’的心跳声中,依偎在男人胸膛边睡熟了。
次日,薛家四人全部都睡到日头挂树梢才懒懒爬起。
最近做糖用掉了好些柴火,薛明照闲着没事,提着柴刀到山脚打柴补补存货,云婵进到厨房准备午饭。
王香月给云婵做的厚衣裳也快完工了,她拿个小板凳坐在屋檐下缝补最后几针,薛老汉则出门提着水桶去浇土豆苗。
厨房内,云婵单手提起一米多长通体乌黑的乌梢蛇,手起刀落切掉蛇头,娴熟地剥下蛇皮,掏出内脏,再改刀切成拇指长的小段。
在荒野生存专家眼里,菜不是菜,是膳食纤维和维生素。米不是米,那是饱腹感极强的碳水化合物,当然蛇也不是蛇,那是优质蛋白质。
在野外缺少食物时,就连白蚁、蜈蚣、蝎子都可捉来果腹,蛋白质含量比牛肉都高,这区区一条小蛇哪需要人帮忙,少女轻松料理。
锅中放油,油热后放入昨天摘回来的那颗八角,爆出香味后,将焯好水的蛇肉段加进去爆炒,最后淋上酱油、盐和两碗清水炖煮,待肉酥烂入味就可以出锅了。
晒干后的八角易储存,随用随取,但论风味还是新鲜的更浓郁,一颗就足以压下蛇肉的腥臭味。
一道红烧乌梢蛇满院飘香,肉香随着一阵小风飘到院门外,门口路过的村民忍不住吸吸鼻子艳羡不已,暗叹道,家里有猎户就是好,时不时就有肉吃!
心疼男人在山上吃的简陋,云婵蒸特地蒸了干米饭,配着蛇肉、清炒白菜,喷香下饭。
中午时分饭菜上桌,油亮油亮的荤菜让人食指大动,薛老汉先下了筷。
蛇肉段滑溜溜,夹了两次才夹住,送进嘴里的瞬间他眼睛睁大,低头再看面前蛇肉时满眼惊奇!
以前无论怎么料理蛇肉都会有淡淡的腥臭味,这次却不一样,鲜、甜、微辣混合着一股昨晚闻到的香料味,盈满口腔。
他忍不住又夹了一块:“好吃!又嫩又香,你们也快尝尝!”
其他人见他吃的香,忙不迭地也伸筷去夹,吃的是连连点头。
就连一向不重口腹之欲的薛明照眼神都有些发直,咽下饭菜后道:“下次我多摘点,以后炖肉都放它。”
吃饱喝足,王香月掩嘴打了个嗝:“要我说云闺女这手艺,不去酒楼做厨子都可惜了。”
云婵微微低头,被夸得有些不好意思,其实她的厨艺一般,托了八角的福才把这菜的味道提上一层楼。
八角中含有丰富茴香油,是华夏炖肉菜中的灵魂,能在压住腥臊味的同时不夺肉类主味,酱香味的酱是酱油,香大抵指的就是八角香了。
话说之前王四提到汇肴楼正在研究新菜式,或许可以找机会把这个炖肉秘方卖给李掌柜!莫要说她太小气怎么不白送,这不是现在还缺银子呢……
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