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第141章 假羊眼羹（第1页）

每每遇到这样带有遗憾而死的鬼魂姜顺宜都会心情失落好一阵，扶青只和他并肩走在热闹的大街上想着法逗她开心。

“对了昨天听林娘子说，把你带来的玉蹄落花盐送给京中的官家小姐们都很喜欢呢…”

“嗯…”

姜顺宜并没有心思，只是很敷衍地回应着。

“怎么，我家小娘子有钱都不稀罕赚了么？”

“什么？什么钱？”

扶青知道姜顺宜会被什么所吸引，故意那么说，姜顺宜像是回魂了一般。

“林娘子认识的一家正好是盐商，尝过你的盐以后颇为感兴趣。想要购买你的制作方式用以大量产出。只是不知你意下如何。”

姜顺宜并不是傻子，她知道凭借自己目前的经历实在是没法再开拓一条赚钱渠道了，且盐引也不是那么容易，若是和谢若凡家的盐田合作也是要自己花心思的。倒不如卖断手里多个银钱。

“出价多少？”

“二十贯，要详细的做法。此外风枝露叶弄秋盐我并没有答应他们也卖断，要看你意下如何。”

扶青如此说还不忘给姜顺宜买了串冰糖葫芦，有吃的又有钱赚，姜顺宜的心情已经大好。

“卖呀！怎么不卖，两种都卖断我净赚四十贯钱，咱们这儿正缺钱呢！我回去就详写制作方法，说不定流传百世咧！”

姜顺宜啃着冰糖葫芦小跑着回到院子，只见谢若凡和蔡亦萱满脸黢黑手里却捧着菜，应该是等她的。

“哈哈哈哈你俩火烧厨房了啊？怎么回事？”

姜顺宜笑得上气不接下气。

“蔡亦萱是差点烧了厨房，还好我及时发现不然两道菜都毁了！”

谢若凡狠狠瞥了她一眼。

“我一个没留神，衣角被烧着了…不过这两道菜总算是按时完成！”

姜顺宜接过菜放到桌上打量。

谢若凡做的是假羊眼，而蔡亦萱做的是假鳝。

得益于当朝厨师的技艺发展，如今已经有许多食物可以茂名顶替别的珍贵食材。比如羊眼，实在是难得之物，以螺肉塞入羊肠再灌以蛋白，最终用绳子绑成一个个球状再烹煮。成型后则可以用刀切片，以此做成假羊眼羹形似程度都非常高。

“谢若凡的假羊眼算是不错。”

另外蔡亦萱的假鳝不是用平常的羊肉松来制作，而是用泡发好的香菇沿着边切成长条，颇有以假乱真之象。只是用姜葱醋脍算是一道凉菜。

“亦萱，你可知春夏秋冬四时人们一日三餐的习惯是如何的？”

蔡亦萱摇头。

“春吃芽尖，夏食鲜果，秋啖蟹肉，冬做温食。如今冰天雪地，你做出来的菜应该要考虑到这一点。而不是单纯的只是把菜做出来罢了。虽然这道菜做得不错，但我宁可喝一口热汤。”

说罢姜顺宜舀了一勺汤，可也只是喝了一口而已。

“顺宜，既然如此为何不多食些？”

谢若凡又问道。

“除了天气以外，食客的心情也很重要。羊眼虽珍贵，可现在我心情低落，一碗热汤又不如一串冰糖葫芦来得让我开心。人的情绪真的是很复杂的东西，怎么摸清楚食客的脾性更是难上加难。所以成为一个庖厨不难，可要做一个最出色的佳厨绝非容易。”

扶青在一旁只默默地瞧着，心想一串冰糖葫芦能哄好的顺宜在别人眼里却是如此挑剔，越发喜欢她那么认真的模样。

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