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第191章 客源危机（第1页）

素素最近一段时间，她发现来店里吃火锅的顾客越来越少了。她很困惑，不知道是什么原因导致了这种情况。

一天，素素的闺蜜盈盈来到火锅店探望她。看到素素愁眉苦脸的样子，盈盈关切地问道：“素素，最近你的火锅店怎么了？为什么生意越来越差？”

素素叹了口气，说道：“我也不知道为什么，前几个月还好好的，可是最近来店里吃火锅的人越来越少了。我听说很多顾客害怕吃火锅店会上火，所以不敢来了。”

盈盈皱起眉头，思索片刻后说道：“这确实是一个问题，但我觉得我们可以从两个方面着手解决。首先，我们可以增加宣传，告诉顾客火锅并不会真的让人上火；其次，我们可以改进菜品，推出一些清淡的选择，以满足那些担心上火的顾客。”

素素点了点头，表示同意盈盈的建议。于是她们开始制定一个宣传计划，希望能够改变顾客对火锅店的误解。同时，她们也决定调整菜单，增加一些清淡可口的菜品……..

经过一段时间的努力，素素和盈盈的火锅店逐渐恢复了生意。顾客们听到了他们的宣传，了解到火锅并不会真的让人上火，于是纷纷回到店里品尝美味的火锅。

然而，就在火锅店生意好转的时候，又出现了一件令人头疼的事情。有一位顾客在吃完火锅后感觉胃部不适，认为是火锅引起的。这个消息很快传开，其他顾客也开始担心起来。

素素和盈盈陷入了新一轮的困惑和苦恼中。她们明白，这次的问题比之前的更加棘手，需要更加细致地处理。于是她们坐下来商量，希望能够找到解决的办法。

在长时间的探讨后，素素和盈盈决定请来一位专业的食品安全顾问，帮助他们检查火锅店的食品安全问题。他们认为只有确保了食品的质量和安全，才能够让顾客放心地来店里用餐。

安排好了专业顾问的事宜后，素素和盈盈又开始进行宣传活动，告诉顾客他们正在采取措施解决问题，并且会尽快恢复正常的运营……..

与此同时，素素和盈盈也在菜单上作出了一些调整。他们增加了一些健康食材，如蔬菜和海鲜，以及一些低油、低盐的烹饪方法，以满足那些对食品安全和健康有要求的顾客。

经过一段时间的努力，素素和盈盈的火锅店逐渐走出了困境。顾客们看到他们的努力和改进，重新建立了对火锅店的信任，纷纷回到店里品尝美味的火锅………

素素和盈盈面对顾客食物中毒事件的突发情况，心里充满了焦虑和担忧。他们坐在店内的办公室里，沉默不语。

盈盈打破了沉默，颤抖着声音说道：“素素，我们怎么办？这次的食物中毒事件太严重了，我们店的信誉可能会一落千丈。”

素素叹了口气，脸色凝重地回答道：“是的，这次的问题比之前任何一次都要严重。我们必须找出问题的根源，并采取相应的措施进行改进。否则，我们的火锅店可能会彻底垮掉。”

她们决定先从顾客食物中毒的原因入手，找出问题所在。于是，她们立即与顾客取得联系，详细了解他们就餐的情况。

通过与多位顾客的交流，她们发现所有食物中毒的顾客都点了同一道菜——牛肉片。于是，她们怀疑问题可能出在这道菜上。

随后，素素和盈盈亲自前往供应商的牛肉供货地进行调查。他们发现，供应商在牛肉加工过程中没有按照规定的温度和时间进行处理，导致细菌滋生。

回到店里，素素和盈盈召集了全体员工开会，将这个问题告知大家，并强调了食品安全的重要性。她们决定立即停止使用该供应商的牛肉，并与其他供应商联系，寻找更加可靠的牛肉供应来源。

同时，素素和盈盈意识到他们需要对员工进行更加严格的培训和管理。他们决定聘请一位专业的厨师长来负责菜品的烹饪并监督员工的操作。他们还制定了更加详细的操作规范，明确每个员工的职责和要求。

几天后，素素和盈盈再次开放火锅店。他们通过广告和宣传，向顾客们解释了之前的问题，并表示已经采取了相应的改进措施。他们希望能够重新赢得顾客的信任和支持。

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