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第37章（第2页）

注意！自主研发！

为此【厨神系统】还奖励了他1000点的经验值，中式烹饪师的等级蹭一下就达到了高级10了！

彦氏铜火锅分为四层。

最底层以根精、瓜果为主要原料的蔬菜层，比如红苕、山药等等。

第二层根据客人要求放荤菜，可以是鸡肉块，也可以是排骨，当然两者都要也是可以的。

第三层放腊肉，也可以说，会推出这个铜火锅的原因，就是因为每天挂在头顶上的那些火腿腊肉。彦朗一直在琢磨一些更具有地方特色的美食。无论是黄焖鸡也好，酸汤鱼也好，还有水煮鱼，全国各地都吃的到，而且有些地方的味道未必就比他这里差了，他的度假村没有拿得出手的特色，别人凭什么赶几个小时，甚至一两天的车，到他这里来呢？因此彦朗想到了将腊肉放进汤锅里，味道是没的说，只是还不够独特，因此又选了铜火锅这个锅具，最后再花费心思设计菜品，最终成就了这道美味的菜肴。

腊肉层可以说是彦氏铜火锅的灵魂，独具特色的腌制手法，所以地方氛围十分浓郁，足以成为度假村的招牌菜之一。

而第四次，也就是最上层，则放了鸡肉丸子，猪肉丸子和鱼肉丸子，是地地道道的肉丸子，绝对能够让喜欢吃肉的人吃个过瘾。

别具一格的新菜，味道确实很棒，要说唯一的弱点，就是成本高了点。

褚艳在确认了原材料后算了一下成本，一个大锅的彦氏铜火锅甚至要比黄焖鸡贵了，压了再压，四百多元钱的一个火锅，怕是不好站住脚跟啊。

彦朗思考一番后，坚决不降价。

不同的口味，不同的价格，谁都不会因为四百块钱穷死，喜欢吃的自然会点第二锅，不喜欢吃的也可以点酸汤鱼和水煮鱼，三四个人只需要两百元钱也能吃的开开心心。

店里可以接待不同的消费层，达官贵人来的欢迎，普通百姓来了也欢迎，量力而为嘛，实在不行，您可以点个小锅的尝尝味道，也不过就288元钱。对！小锅只要288！288您就可以吃到彦影帝独自研发的新菜！走过路过不要错过！只要288！

施洋再次有幸成为了这道菜的第一个吃客。

施洋非常的捧场，不说顿顿到嘛，至少天天到嘛，店里只要有新菜推出他就会点，因为他知道，新菜都是彦朗亲手做的。

他就是想吃彦朗亲手做的食物，没别的理由！

第37章马仔的职业素养

铜火锅特殊的味道确实让施洋眼睛一亮。

他喜欢吃甜食，退而其次就是不辣的食物。铜火锅还算是符合他的口味……要知道他最近吃酸汤鱼吃的要疯了。

先夹一个猪肉丸子进嘴里。出乎意料，竟然不是润嫩润滑的口感，而是非常的有嚼劲，肉质干香，有点像cháo州牛肉丸，却没有打磨的那么细腻，肉丸在嘴里咀嚼之后还是可以吃到肉粒的口感，更具有存在感。

下面一层是腊肉，极具当地特色的腊肉被整齐的码放在铜锅的一圈，薄薄的肉片保持着漂亮的红色，白汤咕咕的滚开，腊肉就像是在跳舞一样，舞动出娇羞的身姿，格外的诱人。

施洋用筷子拨开腊肉，他对这类含有大量亚硝酸钠的食物喜好一般，偶尔也会尝尝，但是现在没兴趣。而是夹起了下面的一块煮熟了的排骨，送进了嘴里。

香！鲜嫩可口，回味无穷！明明还烫着舌头，牙齿却忍不住的上下咬合，迫不及待的就咽下了喉咙。空落落的胃袋里传来装了食物的感觉，可是饥渴的感觉更加的严重了，嘴里的口水加速分泌，再夹一块肉，等不及吹凉就放进了嘴里。唔好吃！

然后施洋发现了味道这么特殊的原因。

原来就是这一层层科学的排列，将食物的精华发挥到了极致，最底层清新的蔬菜味和第三层风味独特的腊肉味相互渗透，使第二层的鸡肉和排骨变得风味独特，好吃的能咬掉舌头。

说实话，只要摆放的再精美一点，这铜火锅是可以端进大饭店的菜。

施洋彻底爱上了这个菜。

呃，还有做菜的人也很棒

铜火锅的锅具实在显眼，施洋他们吃的不亦乐乎，店里别的客人都议论纷纷。这种铜火锅在衡市比较少见，有些年轻一点的甚至都没见过，空气里飘来竹炭充分燃烧的香味，竟然硬生生的在浓香的黄焖鸡、水煮鱼等菜香中间杀出了一条血路，让所有人察觉到了它的存在。

后来的客人指着施洋桌子的方向问：&ldo;那是什么啊？&rdo;

褚艳解释：&ldo;店里新菜，彦氏铜火锅，香的很，尤其适合带老人孩子吃，好吃好玩，味道也不辣，今天第一天推出，打八折。&rdo;

&ldo;大锅多少钱？&rdo;来人看看身边的父母和老婆怀里抱着的孩子，心动了。

&ldo;原本要四百三十八的，今天只要三百五。&rdo;

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