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第7章 谷物奶茶（第1页）

羊奶，尤府这样的人家是不会缺的，乳粥和胡饼本来就是最常吃的早餐搭配之一。

尤袖早早起床，让连欣和喜鹊打下手，准备今天多做几样吃的出来。

首先做一些奶茶小料，材料有限，暂定了三种，红豆，糯米和燕麦。

红豆洗干净，直接放锅里加水大火煮开后关火，把水倒掉重新加水，煮到手指能捏烂。

煮好的红豆倒入炒锅，加糖收汁，表面就会凝出一层糖霜，变成香甜的蜜豆。

糯米和燕麦直接煮熟就好。

然后便是极其简单的奶茶制作，茶叶和糖小火翻炒至焦糖色，加入适量清水搅拌均匀，最后倒入羊奶煮开，把茶叶滤出。

做好之后尤袖直接先做了三碗三拼，招呼两个丫头一起尝尝。

喜鹊早就眼馋，迫不及待的用勺子碰到碗底，连汤带料舀了满满一勺，放入口中后惊喜的眼睛都瞪圆了，三种谷物的香气，咀嚼起来不同的口感，还有茶香奶香和甜甜的糖，喜鹊感觉自己要是心情低落，喝上一口就能马上好转。

连欣表情没那么丰富，一直在小口小口的喝，也能看出她很满意。

尤袖则是早就喝惯了的，被现代各种五花八门养刁了胃口，此时满脑子咖啡、抹茶、脆啵啵，对于普通的谷物已经难以评判。

“感觉如何？”看着两人碗里都已经见底，她问道。

喜鹊激动地说:“特别好喝，我读书不多，要是换那些文人，说不定能作出一首诗来，反正就是很好喝，有一种让人幸福的味道。”

连欣也表示很棒，但她觉得自己更喜欢原味，理由是:“放这些粮食进去，总感觉像粥。”

“嗯，这倒是，不过没关系，也推出原味奶茶就好了，什么都不加，价格比其他的便宜一点。”尤袖想了想，确实，有些人可能并不喜欢往奶茶里面加料，于是脑子一转就想出了解决办法。

接下来一鼓作气，又做了红枣银耳羊奶，糯米圆子红豆沙，柠檬水柠檬茶，还有芋头糖水，再加上前面的四种奶茶，一下子就有了九种饮品。

直接导致今天的朝食，尤夫人尤老爷都没吃几口，硬生生喝饱了。

下午尤袖又到厨房，原本准备腌辣白菜，但一看到羊奶还有剩的，顿时手痒。

从大厨房要了两个鸡蛋，把蛋黄蛋清分离，分别放进不同的碗里。

蛋黄里放羊奶和糖，搅拌均匀，直接上锅蒸。

蛋清加糖搅拌均匀放旁边备用，羊奶煮沸，然后倒进碗里，晾凉奶皮形成，再用筷子抵住奶皮，把牛奶慢慢的倒进加了糖的蛋清里。

最后再把牛奶蛋清倒回装了奶皮的碗，放进锅里一起蒸。

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