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“那要一碗。”鲁仁明数出二十八枚铜钱,也在门外大树下找了桌子坐下。宋宴卿去灶房跟章北庭说了声要上的菜,出来又去给鲁仁明倒了杯茶。鲁仁明端着茶杯,内心突然有些担忧,这食肆除了他之外,这么久了都只有三桌客人,虽然每个人都吃得非常香,但人实在是太少了,很难不让人怀疑这些人是掌柜请来的托。二十八文在这种小食肆吃一顿饭,不算便宜。冰粉先上上来,鲁仁明把碗端到面前,指尖才触到碗沿,便感觉到一阵凉意,喝一口,确实如店家介绍的那般,清甜凉爽。半碗冰粉下肚,身上赶了一上午路带来的燥热消解不少。他点的菜很快也端了上来,清炒藕片白白嫩嫩,点缀着几丝青葱跟红椒,即便盛在粗瓷盘里,也无比诱人。肉炒肉是装在碗里的,底下汪了一圈油汤,肉片切得薄薄的,应该是用酱油腌过再炒的,颜色颇为诱人,只是配料就红辣椒跟大蒜和切碎的青蒜。鲁仁明下意识问了句,“这是肉炒肉?”“肥肉炒瘦肉。”宋宴卿道。鲁仁明细看,发觉碗里确实有一些切得碎碎的肥肉,只不过煸得焦黄之后,又裹了酱汁,很难发觉。他试着夹了一点送入口中。碗里辣椒看着放了不少,辣度却没有他想象中的重,还有一股醇厚的,他以前从未吃过的香辣味,很是开胃。他仔细品尝了一番,才察觉虽然只放了红椒,却是有两种,一种新鲜的,另一种便是提供那股诱人味道的。肉也跟别处吃到的不同,肉质非常细嫩,汤汁浓郁。他吃了几口,就明白店家为何会在碗里放一个勺子了。连着油汤一些在饭上,拌匀之后,每一粒米饭都裹满了咸香浓郁的汤汁,舀上满满一勺,连菜带饭一起送进嘴里,让人满足得连眼睛都眯了起来。若是觉得有些辣了,就吃点莲藕,脆嫩清甜,既解辣又解腻。鲁仁明点了两个菜,配的有两碗米饭。他一口气把两碗饭都吃完,才抬头。然后便愣住了。为什么他闷头吃两碗饭的功夫,食肆里就多了这么多人。这些人大部分都是早上吃过馄饨的,或者知道有馄饨没赶上的。结果还是有些人来晚了没吃到炒菜。中午的菜都是限量十五份,宋宴卿心里一直数着呢,点完了就告诉食客没有了。鲁仁明愣愣地看着这一幕,感情之前不是食肆里没什么客人,而是他恰好来得早?他看着面前盆干碗净的两份饭菜,意犹未尽地舔了舔嘴唇,上前询问道:“你们下午什么时候卖炒菜?”他还有回锅肉跟麻婆豆腐没吃到呢!“下午不卖炒菜,”宋宴卿道,“不过有凉皮凉面和卤菜,您要吃的话随时可以来。”有人看鲁仁明不像本地人,好心地提醒道:“你别听店家说的随时,他们家的东西,一般酉时末就卖完了,你不赶早就有可能吃不到。”鲁仁明疑惑:“这家食肆不是今天才开张吗?”“他们之前在那旁边空地支摊子卖,生意可好了。”“那我下午早点回来。”鲁仁明道。中午这顿饭实在是好吃,要不是真的吃不下了,他现在就想再试试凉皮凉面是什么味道。而且凉皮凉面还送卤菜。因为是食肆开业北庭跟宋宴卿都会送上两片猪头肉,并一点素菜,直接放在凉皮凉面上面,也不用多洗碗碟。猪头肉切得非常薄,肥肉的部分几近透明,沾上一点辣椒油,只觉肥而不腻,软糯弹牙。不少人想起章北庭跟宋宴卿北庭说过的那番话会成为笑话。
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