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第39章 四姐妹首认字(第2页)

“瞧你这点出息,就惦记一个吃。”杜樱捏了下杜桃的脸颊。

“那你认得几个?”杜桃不服气地问。

“前面四个我认得,后面东海风雨啥的,我就不晓得了。”说着说着,杜樱也不好意思地笑起来了。

“哈、哈、哈。”杜桂完全不给面子,笑得在床上打滚。

“小妹!”杜樱故做气恼,语带威胁。

“娘,你放心吧,杜梅一定会让哪些欺侮咱们的人后悔到发霉的。”杜梅轻声说。

听了杜梅的话,三个小的也不笑闹了,都围到她俩身边,拿热切的眼光看着母亲和大姐。

许氏震惊了,她不仅震惊杜梅说的这句话,更震惊大女儿完全听懂并熟练运用了她教的字。这个女儿的聪慧比她当年,有过之无不及!

她是不是错了?为了保自己的一世安稳,自私地没有让孩子读书识字,会不会耽误了她们一生?

“梅子,厨房里还有很多活要做呢!”魏氏听见二房屋里久违的笑声,出声打断了她们。

“去吧,去给你阿奶帮忙。等下次闲了,娘教你们算术。”许氏柔声催促她们。

周氏已经和好了糯米粉,揪成了剂子,谢氏正在包芝麻馅,不知道她是不用心,还是天生手指不协调,不是皮裂了,就是馅露了。

包糯米粑粑还是很有讲究的,要扁扁圆圆的,图得是圆满甜美的好兆头。粑粑包好,要在锅里小火两面炕熟,若是馅露出来,流到锅里,因为是含糖的,锅里会发黏,粑粑等不到炕熟就先焦了,不好看也不好吃。

魏氏站在锅边看着,不停翻面,杜桂依旧烧火,杜梅带着杜樱和杜桃手指灵巧地包着,厨房里很快就弥漫着芝麻糖的香甜和糯米的清香,灶上的竹簸箕里已经摞起了十来块。

今夜守岁,所有的吃食都是敞开来吃,杜栓三兄弟闻到香味,就溜达到厨房来吃饼,三人被热芝麻馅烫得直伸舌头哈气,却还不肯丢下饼。杜梅看着他们的模样,突然想到黑妞吐着舌头的样子,她连忙低下头憋住笑。

谢氏怕杜杰和杜杏夜里吃了黏的食物,不容易克化,一早就悄悄叮嘱过了,所以兄妹俩并没有像大房三个饿佬到厨房来。

糯米最是顶饥,昨日捕鱼人吃的就是糯米饭。三兄弟各吃了三块,也吃不下了。就用碟子装了几块,给堂屋的阿爷、他们的爹和三叔送去,他们正在喝酽酽的茶,配这个点心,刚刚好。

周氏这会儿正在另一张饭桌上擀面皮,卖力干活地劲头让人瞠目。事出反常必有妖,杜梅看看她,又看看谢氏。这一会儿工夫,两人刚在厨房里发生了什么不同寻常的事?

擀面皮真是个体力活,先要把面揉上劲,再用擀面杖一点点扩展。待面团有荷叶般大小时,再以擀面杖为轴心,把面皮一层层裹在它上面,在洒了生面粉的桌上推碾。

推碾三四次后,面皮被拉长了,这时打开面皮,把擀面杖调换一个方向,再包裹,再推碾。如此反复,直到把一整个面团,慢慢推碾成圆形,桌子般大,薄如纸的面皮。

这时擀面皮的人高举擀面杖的两端,让面皮自然垂下,手有节奏的前后摆动,让面皮垒起来,尽量保持在一个宽度上,等面皮全部落下,桌上仿佛是一个立着的波浪。

如果要包偃月状的饺子,就拿小号的碗把面皮刻成圆的,若是包猫耳朵饺子,就直接拿刀估摸着,把面皮切成四四方方的。平日里,面皮还可以直接切成半指宽,抓起抖开,就是面条了。

今天是大年三十,祈求岁更交子,团圆福禄,所以要包偃月状的。周氏在碗柜里寻了个碗口合适的,把面皮刻好了。

饺子馅早上剁肉的时候就调好了,有芹菜肉馅和白菜肉馅两种,当然都是菜多肉少。芹菜取勤俭有财之意,而白菜则是百样之财。都有好寓意,图个大吉大利。

杜梅姐妹和谢氏包好了糯米粑粑,周氏也擀好了面皮,她们转去包饺子,而魏氏则在锅里开始炒花生。

炒干货非常考验灶膛火的功夫,火大了,炒货糊了,火小了,这些带壳的不容易熟。杜桂轻车熟路,一点点续着茅草,只不让灶膛里断了温度。

炒好了花生炒瓜子,这种新鲜干果散发的香味,任谁也挡不住,杜世城打发杜杏把没吃完的粑粑送回厨房,重装了些瓜子花生到堂屋去吃。

魏氏剥了几粒花生给杜梅,让包在饺子里。花生又叫长生果,谁要吃到,预示来年身体健康,百病不侵。饱绽绽的饺子一圈圈码在筛子里,整齐划一。

院外传来稀稀落落的炸炮仗的声音,此时已是子时。厨房里洗锅烧水下饺子,大金拿了三个炮仗在院里放,驱邪、避灾、祈福。

一家子大大小小挤在门里望向黝黑的天空,果然,夜里放炮仗更好看,爆炸的亮光把星辰月光都比下去了。

每人又吃了三五个饺子,这大年三十就算圆满了。杜杰吃到了一个花生,谢氏高兴地合不拢嘴。

厨房里安置好了,一家子人聚在堂屋。晚辈们挨个给杜世城老两口磕头拜年,吉利话说了一箩筐。魏氏给每人包了一个钱的红包,杜松睡着了,不便弄起来,许氏就代磕了,因为是新生儿,魏氏额外多包了一个红包。

我的干爹是天道  超级力工  女配乃是磨刀石  妃要为皇之这天下我要了  炎黄人间  杨尘凌雨瑶  是谁压住了我的棺材板  故梦桃花  从一只老鼠开始的进化  绝世极品兵王    慕少独宠:娇妻,很神秘!  宫斗失败我只能当皇后  我靠基建续一秒  从清新的小女孩开始  都市护美高手  影帝每天都想吃软饭  梨花有思缘和烨  满级大佬穿成小作精后  穿书顶流大佬他又苏又撩  

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