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第一百七十九章酿制野生葡萄酒（第2页）

山上的光线充足，而且山风吹个不停，估计在孩子们吃完晌饭睡醒觉后葡萄粒表面的水珠差不多就能被晒干了。

中午这段时间周宇可是没轻忙乎，连晌饭都没吃就匆匆地赶下山，回到家里后开着周虎的面包车就到了镇里，买了二十斤冰糖和二十个十斤装的玻璃瓶子，然后又买了两个打药用的肩背式喷壶装进空间里，最后买了几个擀面杖这才开着车回到了村里。

王桂兰把湿毛巾递给儿子，看到儿子着急忙慌地连晌饭都没吃，一脸心疼地嗔怪道：“小宇，看你满头大汗的，这又是买玻璃瓶子又是买冰糖的你想要做啥？赶紧坐下歇会儿，妈给你端饭去。”

周宇急忙摆了摆手，笑呵呵地说道：“妈，饭就不吃了，我这还得急着赶回去呢，留大奎婶一个人在山上照顾孩子我不放心。对了，上午我领着孩子们摘了一些野葡萄，打算做些葡萄酒尝尝，好些年没喝到自家酿的葡萄酒了。有孩子们帮忙这回我打算多做些，顺便也给太公和那些爷爷们带一些，这玩意喝了后舒筋活血，对老年人很有好处的。好了妈，不和你多说了，我走了哈。”

说完周宇小跑着上了车一溜烟地就没影了，看得王桂兰在后面心疼地直跺脚。

到了山脚下，周宇肩背手拿费了好大的劲儿才把冰糖和酒瓶子给弄到了院子前。这时候孩子们还没醒，大奎婶在户外床中间溜达着，见着有蹬被子的就赶忙给盖上。

看到周宇回来了，大奎婶急忙迎了上去，帮着周宇把东西卸下。之后娘俩把玻璃瓶子刷干净放在阳光下晾晒。

当孩子们醒来后任凭周宇怎么说也不去学习，非要帮着周宇做葡萄酒。看着孩子们热切的目光，最后周宇还是屈服了，就当是给孩子们放一下午假吧。

农村自制葡萄酒很简单，把葡萄粒晒干后装到盆里或是碗里，然后用擀面杖一个个碾碎了，最后把碾碎的渣子加果汁以及部分冰糖全部装到大一些的器皿里封闭起来发酵，大概十多天之后再用细一些的滤网把发酵后的果皮及果核过滤掉，剩下的酒液继续发酵，再过十多天后就可以喝了。

其实这种葡萄酒没有多少酒精度，很是适合老人和妇女喝，而且味道绝对地道，也算是难得的佳品了。

周宇就是想用葡萄酒做幌子里面兑上些空间水和空间液，让家人和村里的长辈改善改善体质，可谓用心良苦。

至于村里的这些孩子，葡萄酒就不太适合了，但是从孩子们上山开始他们喝得全都是空间水，就算是做饭做菜用的也是周宇准备好的空间水。周宇甚至还打算再过几天就准备给孩子们食用稀释过的空间液了，希望在这一个月中通过空间水和空间液的作用能够让孩子们更加聪明。

一下午的时间，周宇又去摘了一大背篓的野葡萄洗好晾干，在孩子们的帮助下大概一百五六十斤的野葡萄全部做成了葡萄酒，看着大树下工工整整摆好的二十个大玻璃瓶子，孩子们脸上洋溢着开心的笑容。

把孩子们送下山后，周宇从空间里取出一小瓶空间液和一大盆空间水，稀释好后周宇把二十个大玻璃瓶的盖子打开，把空间液依次倒入。

空间水和空间液不同于普通的水，因为普通的水里有微生物，如果在酿制葡萄酒的过程中加入了生水，那铁定是不可能酿制成功的，但是如果加入的是没有一丝杂质的空间水和空间液，那这些葡萄酒的味道可就不好说了，因为周宇自己也没有喝过。

至于发酵的地点周宇还是选择了空间里，因为这里终年恒温，而且温度适中，很适合葡萄酒的发酵。