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程橙看着那几个菜名发呆。
心中有个想法慢慢清晰。
诡异的是,她居然觉得自己好像松了一口气。
她看着小黑板发呆,许安还以为她是看不懂上面写的是什么,正想读给她听,就听程橙突然开口了,“姐姐,啫啫黄鳝煲、豉油皇鹅肠、蟹黄豆腐,这些现在都有吗?”
国营饭店的服务员一般来说都是眼高于顶,尤其只负责收钱的这种,不过此刻站在程橙面前的这个却是一脸热情的笑容,还夸了程橙几句,“哎呀,许同志,你这个外甥女好厉害啊,小小年纪就认识这么多字,太厉害了,你们家是怎么教的……”
噼里啪啦一顿夸,然后才回答程橙,“有的,都有的,小妹妹你是想点这些吗?”话是问程橙的,不过眼睛是看着许安的。
美男秀色可餐,不过这些菜都不便宜,服务员深深知道最后做主的肯定是大人。
问话的同时还可以光明正大顺便看多许安同志几眼,嘻嘻。
许安挺骄傲的,还好之前程一鸣已经先和他说了程橙识字的事,不然现在不止骄傲还要惊讶了,他摸了摸程橙的小脑袋,先夸了一句,“宝丫,很棒!”
不过他也知道要谦虚,和服务员笑了下,说,“之前家里人有一直在教这孩子认字。”
话落,问道,“红烧乳鸽有吗?”那么复杂的黄鳝两个字外甥女都认识,不可能红烧乳鸽四个字不认识,许安也不笨,脑子一转就能猜到估计程橙觉得这个应该很贵,所以没有问。
小屁孩,还挺贴心的。
“有,还有一只。”服务员点头,国营饭店每天的饭菜都是限量供应的,毕竟物资有限,尤其像红烧乳鸽这种的,按只卖,一天供应多少只,卖出去了多少只,还剩有多少,这些负责收银的服务员都要记录下来的。
“那我们还要一只红烧乳鸽。”许安豪爽开口。
呃,虽然挺想吃的,但是程橙也知道今天晚上这顿饭她舅舅肯定要大出血的,扯了下许安的袖子,程橙摇头,“舅舅,不要乳鸽了,那三个菜够多的了。”
“对对,”服务员姑娘虽然喜欢许安的颜值,但浪费是可耻的,许安一进来的时候她就注意到对方了,自然也知道他们一行几个人,“咱们店里饭菜分量都挺大的,吃不完就浪费了,再说,你还没点汤呢,今天的例汤是冬瓜排骨汤。”
粤东省因为地处湿热的南方,这边的人吃饭的时候都有喝汤的习惯,不过每个城市的烹饪方法不一定相同,比如程橙她们家那边的韩山市,以滚汤为主,而省城这边则是煲了几个小时的老火靓汤。
除了汤的做法不同,这两个城市喝汤的习惯也不同。
省城这边一般是饭前先喝一碗老火汤,再慢慢吃饭吃菜,在吃饭吃菜的这个过程中一般是不喝汤了,不过如果有剩汤的话,饭后想喝的话会再喝一点。
至于韩山市那边,喝汤既不是饭前也不是饭后,没那么些硬性规定,而是吃饭的时候想喝汤就随时拿自己的汤匙去汤碗里舀汤喝,一般吃几口饭就会喝一口汤,不过其实还是看每个人自己的习惯,想喝就喝咯。
程橙来自后世,虽然她现在基本可以确定她应该是穿书了,但她不知道原来的剧情是什么,再说,很多细节,就算穿书,当这个世界有了自己的意识,这里生活的并不是纸片人,很多事情,作者也不会知道不能控制,就比如喝汤这样的小事情,就她知道的,后世和韩山市对应的那个城市,年轻人很多生活习惯其实都已经和省城这边差不多了,包括这个饭前喝汤的习惯,但她现在已经知道了,其实传统老一辈并不是那样的。
所以,看,万物万事皆可破。
思绪万千不过几秒,程橙听到许安说,“要一份例汤,红烧乳鸽也要,就一只,每个人分几块肉就没了,没事的,吃得完。”
他拍拍程橙的小脑袋,“不用给你舅舅省钱,你们来得巧,舅舅前几天才发工资呢,嘿嘿。”
程橙也不说什么了,一只乳鸽,也不会把她舅舅给吃破产了。
点了菜,交了钱和粮票肉票,许安就抱着程橙回他们那张桌子了。
许静没问许安点了什么菜,倒是程橙主动和他们说了,“妈妈,大哥,有一个啫啫黄鳝煲,还有豉油皇鹅肠,还有一个蟹黄豆腐,对了还有一只红烧乳鸽,等下大家都有口福了。”
许静看了许安一眼,想说些什么想了下又把话吞了回去,许安不是大手大脚的人,敢点这些菜,估计一个是想着让他们吃点好的,还有一个就是他负担得起。
不愧是姐弟,许安看许静的样子就知道了,他拍拍自己的口袋,笑道,“姐你放心,我有钱,刚发工资,而且,”他压低声音,“除了工资,我还有稿费收入,我有空的时候还会给咱们市里省里的报纸投稿。”
许静点头,表示明白了。这是个歌颂工人的时代,许安在的造纸厂在国内都是排得上号的,那么多工人,就代表有很多可以创作的素材,许安又是在宣传部,拿笔杆子的,闲暇时间给报纸投稿很正常。
不过,许静问道,“那家人知道你除了工资还有稿费收入吗?”
许安摇头,“我没那么傻,有笔名的,再说,有信件我都让寄到厂里来。”
那就好。
那边程一鸣等大人们说完话了,才好奇问,“许舅舅,什么是啫啫煲?”
黄鳝他当然知道,就连黄鳝煲他都吃过,家里有许静这个来自省城的人,很多省城的吃食他们家里有机会有条件的话都有试过的,不过这个啫啫是什么东东他挺好奇的。
哈哈哈,许安笑了起来,“其实没什么特别的意思,因为黄鳝煲是用高温焗的啊,这个过程砂锅里的汤汁因为高温会发出‘啫啫’的声音,所以就形象地叫啫啫煲啦。”
他补充道,“这个啫啫煲很讲究火候的,汤汁控制要求也很严格,等下你吃了就知道了。”
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