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拿起胡萝卜切成一块块,然后把培根切成细丝,洋葱切断后。
打开炉灶,放入平底锅,倒入些许的橄榄油,待温度到达已经的程度后放入胡萝卜,培根进行热炒。
带培根的颜色变成棕色的时候,方霖直接拿起那一整块牛肉放入了平底锅中,进行煎制。
看着整块牛肉的表皮变为棕色的时候,加入少许的盐,胡椒粉,撒上少许的面粉。
“然后。”方霖直接打开了烤箱,把整个锅放入了烤箱之中,温度调到230度,时间四分钟。
“叮。”四分钟的时间到达之后,方霖把锅拿出来,里面的牛肉进行反面,继续放入烤箱,按照刚才的温度以及时间。
“进行炖煮。”方霖拿出新锅放入把牛肉倒入新锅中,加入少许的月桂叶以及百里香。
这是给炖牛肉调味的。
月桂叶以及百里香都是一种香辛料,经常用于西餐的烹饪之中。
继续倒入少量的水,红酒,番茄汁进行最终的入味。
大火炖煮。
十分钟之后,方霖关掉炉灶的火焰,打开锅盖,一股沁香的味道在料理教室不断的散发着。
这是牛肉肉汁的香味,以及红酒双重的味觉攻势。
那些学生们直接沉醉在了这个料理的香味中,而之前做了手脚,把盐放入方霖他们锅中的两个男生面色剧烈的变化着。
“怎么会,竟然完成了。”其中一个男生喃喃自语,“不会的,里面的牛肉肯定没有炖熟。”
因为之前,方霖的寒光仿佛在告诉他们,这一件事情不会那么过去的。
“完成了。”方霖把牛肉夹出来放入洁白的瓷盘上面,然后把锅中的汤汁淋了上去。
整块牛肉闪烁着棕黄-色的光泽,就好像这块牛肉有了生命一样。
“霖君,我们成功了。”田所惠有些紧张的说道。
“是的,现在就是让我们征服罗兰夏佩尔讲师的时候。”方霖端着这份勃艮第红酒炖牛肉走到了讲台前,把这份菜品放到了罗兰夏佩尔的面前。
“夏佩尔老师,方霖与田所惠特制勃艮第红酒炖牛肉,请品尝。”方霖说道。
“特制的炖牛肉。”罗兰夏佩尔难得的露出了渴望的表情。
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