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第70章 吃了腊八蒜明年更能干喝了腊八粥明年啥病都没有(第2页)

何人说起世不宁,与吾有何关碍重。

低头只须向前行,成与不成天自评。

这顿饭只吃了个尽兴,几人不须说是酒足饭饱,连门外的旺财与朵朵俱是撑的,伸爪蹬腿,混了个肚儿圆。

在家待了几天后,来到了腊月初八,早上起来后,化明自去参加家族会议。

陈氏起来了后,叫起来三人来,洗漱吃饭,饭后,提了一大袋大蒜过来,让三人剥蒜,准备做腊八蒜。

三人围坐,中间放一盆,蒜皮放入簸萁,剥好的蒜瓣丢入大盆。

陈氏则洗刷了个半人高的,透明的琉璃瓶子,放在一边涳水。

熬了醋,酱油,蜜糖,待陈氏忙活完,三人把那一大袋的蒜剥完了。

将大蒜用熟水清洗了二两遍,略一控水后,放入琉璃瓶子,倒入熬过放凉的米醋,酱油,蜜糖,白精盐,使米醋没过蒜瓣,盖上盖子。

淘糯米,红豆,蚕豆,黄豆,花生,梗米,黑米,小麦,合作一处,量约有三升,上灶放水,加糖,大火熬煮。

火力旺盛,半个时辰的功夫热气四溢,米香,麦香,豆香,各种粮食的香气,随着蒸气在厨房里弥漫,伴随着锅里的咕嘟咕嘟的声音。

将大火降为小火,继续熬煮,并不时搅拌,防止粘锅,又大半个时辰,掀锅看以经粘稠,停止加柴,只余炭火,继续熬制。

陈氏炸了肉条,泡发了粉条,切了棵大白菜,起锅烧油,油热后,加葱花,辣椒,辣椒略糊,入白菜,翻炒,多加炸肉,加水防粘锅,加冻豆腐块,再加泡发的粉条,一番咕嘟后,一锅炸肉白菜汤出锅了,香气扑鼻。

掀开粥锅,内里各种杂粮粥,以经很是粘稠,用勺子舀出,都挂勺子了,每人一大碗,连冲锦也有一大碗。

再舀炸肉白菜汤每人一小碗,然后又给旺财跟朵朵也舀了各一碗后,坐在桌边开始准备吃粥,今中午化明又没能回来吃。

陈氏对三人说:今天是腊八,今天我们腌了腊八蒜,今中午我们喝腊八粥,吃了腊八蒜明年更能干,喝了腊八粥来年啥病都没有头,今天最少要喝一碗,一时喝不完,等会也要喝完。

粥熬的甚到火候,稠而香浓,各种粮食的香味,再加上蜜糖的甜,今次连小月都喝了一大碗,冲锦喝了大半碗,冲默用碗给她盖起来,让玩一会再吃。

炸肉白菜汤也甚是好吃,肉烂菜亦烂,只剩了粉条的顺滑,豆腐的鲜嫩,咸淡适中,各人都扒了一碗,冲默独独吃了两碗半菜,吃的甚是惬意。

吃的太饱,饭后一家人集体在院中散步,旺财对今中午的肉汤也很满意,吃的肚子,滚瓜溜圆,骄傲的小猫朵朵,唯独对今中午的,腊八粥合炸肉白菜汤不太感冒,嫌弃没给她做鱼吃。

奈何猫微言轻,猫在人檐下,只好逆来顺受了。

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